酒款介紹
x【🇳🇿 紐西蘭高原風土 ✦ Te Kano Land Northburn Chardonnay 2022】
【Central Otago 單一園 ✦ 優雅礦物 ✦ 精緻陳年潛力】
🇳🇿 Te Kano Land Northburn Chardonnay 2022
來自紐西蘭南島 Central Otago 北岸高原（Northburn Plateau） 的單一園佳釀，
這款 Land Northburn Chardonnay 2022 展現了高海拔冷氣候的張力與純淨度。
酒體圓潤卻不失骨感，酸度明亮，礦物感鮮明，
是 Te Kano 酒莊以 “less intervention, more expression” 理念打造的經典代表作。
📍 酒莊背景
Te Kano Estate 位於 Bannockburn，為 Central Otago 最受注目的精品酒莊之一。
酒名「Te Kano」在毛利語中意指「種子」，象徵傳承與土地的延續。
Northburn 葡萄園位於海拔約 300 米的片岩與砂礫土層上，
白天陽光充足、夜晚溫差大，使 Chardonnay 兼具成熟果香與冷冽礦石韻味，
是 Te Kano 風格中最富平衡與深度的代表。
📍 酒款特色
• 產區：Central Otago – Northburn, New Zealand
• 葡萄品種：100% Chardonnay
• 酒精度：約 13.5%
• 釀造方式：
– 手工採摘，全串壓榨
– 部分自然發酵於法國橡木桶（約 20% 新桶）
– 酒渣陳釀 10 個月（部分攪桶增添奶油質地）
– 不過濾裝瓶，保留原始風味層次
• 風格：緊緻、優雅、具礦物線條與細膩果香
• 年份：2022
📜 酒評賞析
👀 外觀：淺金色帶綠光澤
👃 香氣：白桃、柑橘皮、榛果、礦石與微微奶油香
👄 口感：入口細緻柔滑，果味純淨，酸度清爽且平衡；
尾韻帶礦物感與橡木氣息交織，結構立體且收結悠長。
🍇 葡萄品種
• Chardonnay（夏多內）
🍽 美食搭配
✔ 香煎比目魚、干貝、龍蝦義大利麵
✔ 松露雞肉燉飯、奶油焗海鮮
✔ 軟芝士與白松露料理
✨ 結語
Te Kano Land Northburn Chardonnay 2022 是一款展現 Central Otago 風土張力的典範白酒，
以冷冽酸度與優雅礦物平衡出細膩層次，
兼具勃艮第式的精緻與紐西蘭的自然純淨。
🍷 一瓶足以代表南島新世代風格的 Chardonnay ——
既適合即飲，也值得陳年收藏。
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