酒款介紹
x【🇳🇿 紐西蘭單一園珍藏 ✦ Te Kano Land Northburn Pinot Noir 2022】
【Central Otago 高原風土 ✦ 細膩結構 ✦ 優雅陳年潛力】
🇳🇿 Te Kano Land Northburn Pinot Noir 2022
出自紐西蘭南島頂級產區 Central Otago 的名莊 Te Kano Estate，
這款單一園 Land Northburn Pinot Noir 代表了北岸高原（Northburn Plateau）風土的純粹詮釋。
以低產量老藤手工採摘，融合冷氣候的緊緻酸度與 Central Otago 特有的紅果層次，
釀出一款兼具力量與優雅、可陳年十年以上的高級 Pinot Noir。
📍 酒莊背景
Te Kano Estate 坐落於 Bannockburn，為 Central Otago 的現代精品代表。
酒莊秉持「尊重土地、少即是多」的理念，
旗下的 Land 系列專注於單一葡萄園釀造，
Northburn 坐擁石灰岩與片岩交錯的礦物質土壤，
賦予葡萄獨特的張力與深度，是釀出 Te Kano 最優雅 Pinot Noir 的關鍵地塊。
📍 酒款特色
• 產區：Central Otago – Northburn, New Zealand
• 葡萄品種：100% Pinot Noir
• 酒精度：約 13.5%
• 釀造工藝：
– 100% 手工採收，精選葡萄粒
– 天然酵母發酵，部分整串壓榨（whole bunch）
– 法國橡木桶熟成 10–12 個月（30% 新桶）
– 無過濾裝瓶以保留原始風味
• 風格：中高酒體、絲滑單寧、結構優雅
• 年份：2022
📜 酒評賞析
👀 外觀：寶石紅帶淡紫邊緣，晶瑩透亮
👃 香氣：紅櫻桃、覆盆子、玫瑰花瓣、香料與微礦物氣息
👄 口感：入口柔和，果香純淨細膩；
酸度明亮平衡，單寧如絲綢般滑順，
尾韻帶乾草本與石灰礦物感，收結悠長，展現優雅張力。
🍇 葡萄品種
• Pinot Noir（黑皮諾）
🍽 美食搭配
✔ 香煎鴨胸、炭烤鴿子、松露蘑菇意大利麵
✔ 煙燻三文魚、烤羊肩
✔ 熟成芝士與鵝肝
✨ 結語
Te Kano Land Northburn Pinot Noir 2022 是 Central Otago 單一園哲學的極致體現，
結構細膩、香氣純粹，兼具勃艮第式優雅與紐西蘭的原始力量。
🍷 一款可即飲亦可陳年的巔峰 Pinot Noir，
每一口都像是感受南島山谷吹拂的微風與土地的靈魂。
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