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【🇪🇸 自然之行 ✦ Caminante 2024】
【有機白詩 ✦ 地中海微風 ✦ Empordà 的純淨之旅】
🇪🇸 來自西班牙加泰隆尼亞北部 D.O. Empordà(恩波達產區) 的有機名莊 Terra Remota,
以詩意系列 “Camino – Caminante – Camino Tardor” 聞名。
Caminante 2024 作為該系列的白酒代表,以 Garnacha Blanca(白歌海娜) 為主,
融合 Chardonnay 與 Chenin Blanc,
展現出花香、白果與礦物的立體層次,是一款清新優雅、帶陽光氣息的現代地中海白酒。
📍 酒莊背景
Terra Remota 由法國 Bournazeau Florensa 家族於 1999 年創立,
位於 Empordà 山谷的花崗岩與礫石地帶,接近法國邊境。
酒莊秉持「遠離塵囂、尊重自然(Terra Remota = 遙遠之地)」的哲學,
全面實施 有機種植(Organic Viticulture)、
並以重力流動系統進行低干預釀造(Minimal Intervention),
讓葡萄以最自然的方式轉化為風土的純粹表達。
📍 酒款特色
• 產區:D.O. Empordà, Catalonia, Spain
• 葡萄品種:Garnacha Blanca(白歌海娜)、Chardonnay(莎當妮)、Chenin Blanc(白詩南)
• 酒精度:約 13%
• 陳釀:部分酒液於法國橡木桶熟成 4–6 個月
• 釀造方式:
– 有機手工採摘
– 原生酵母自然發酵
– 部分酒液進行攪桶(Bâtonnage)以增加圓潤度
• 風格:中等酒體、酸度明亮、香氣複雜、質地柔滑
• 適飲期:即飲至 2031
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡金色澤,晶瑩明亮
👃 香氣:白花、青蘋果、杏仁、蜂蜜與淡淡濕石氣息
👄 口感:入口清新柔滑,果味平衡,酸度活潑,尾韻悠長帶礦物鹽感與輕微橡木香
🍇 葡萄品種
• Garnacha Blanca(白歌海娜)
• Chardonnay(莎當妮)
• Chenin Blanc(白詩南)
🍽 美食搭配
✔ 香煎鱸魚、白酒蜆意粉、海鮮燉飯
✔ 柑橘雞胸、松露蘑菇燉飯
✔ 適合搭配夏日海鮮與地中海料理
✨ 結語
Caminante 2024 – Terra Remota 是一款將自然、優雅與陽光完美融合的地中海白酒。
它以清新花香與礦物層次,展現 Empordà 山谷的純淨與從容,
如同其名「Caminante(行者)」——每一口都是自然旅程中的優雅步伐🍋🌿🍷🇪🇸
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