酒款介紹
x【🇪🇸 秋之呢喃 ✦ Tardor 2023】
【自然農法 ✦ 果香細膩 ✦ Empordà 的秋日詩篇】
🇪🇸 來自西班牙加泰隆尼亞北部 D.O. Empordà（恩波達產區） 的詩意酒莊 Terra Remota，
以其柔和、優雅與土地真實感著稱。Tardor 2023（加泰隆尼亞語意為「秋天」），
象徵一年中最富餘韻與溫度的季節。這款酒以 Garnacha（歌海娜） 為主，
融合微量 Syrah 與 Tempranillo，以低干預手法釀造，
呈現明亮紅果、香草與礦物香氣，口感柔順圓潤、餘韻悠長。
📍 酒莊背景
Terra Remota 成立於 1999 年，由法國 Bournazeau Florensa 家族創立，
酒莊位於西班牙與法國邊境的花崗岩山谷地帶。
以「遠離塵囂、回歸自然（Terra Remota）」為理念，堅持 有機種植與重力流動釀造系統，
讓每一瓶酒都保持風土純淨與天然個性。
「Tardor」 系列正是向自然季節循環致敬的作品，表現秋日柔光下葡萄園的溫潤與平衡。
📍 酒款特色
• 產區：D.O. Empordà, Catalonia, Spain
• 葡萄品種：Garnacha（歌海娜）、Syrah（希哈）、Tempranillo（丹魄）
• 酒精度：約 13.5%
• 陳釀：部分酒液於法國橡木桶熟成 4–6 個月
• 釀造方式：
– 有機手工採摘
– 原生酵母自然發酵
– 不過濾、不澄清（Unfiltered Natural Style）
• 風格：中等酒體、果香柔和、單寧細膩、酸度平衡
• 適飲期：即飲至 2030
📜 酒評賞析
👀 外觀：石榴紅色澤，邊緣透出淡紫光
👃 香氣：紅櫻桃、覆盆子、乾玫瑰與淡淡香料、礦物氣息
👄 口感：入口柔滑圓潤，紅果風味明亮自然，單寧輕盈細緻，尾韻清新中帶礦物韻與香草細節
🍇 葡萄品種
• Garnacha（歌海娜）
• Syrah（希哈）
• Tempranillo（丹魄）
🍽 美食搭配
✔ 烤雞腿、香料燉牛肉、番茄海鮮飯
✔ 西班牙火腿、茄子焗芝士、野菌燉飯
✔ 適合秋季餐桌或輕鬆晚餐搭配
✨ 結語
Tardor 2023 – Terra Remota 是一首以葡萄書寫的秋日詩篇。
它清新卻不單薄，柔和卻不失深度，完美詮釋了「平靜中的力量」。
每一口都像是秋風輕撫 Empordà 的葡萄園，溫柔而真誠🍷🍂🇪🇸
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