Usted 2017 – Terra Remota

【🇪🇸 靜謐之力 ✦ Usted 2017】 【地中海高原 ✦ 有機釀造 ✦ 自然與人文的完美平衡】   🇪🇸 來自西班牙加泰隆尼亞北部 D.O. Empordà（恩波達產區） 的名莊 Terra Remota， 旗艦紅酒系列之一的 Usted 2017，以優雅、深度與細緻結構著稱。 此酒以 Syrah、Cabernet Sauvignon、Garnacha 為基礎混釀，...
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【🇪🇸 靜謐之力 ✦ Usted 2017】

【地中海高原 ✦ 有機釀造 ✦ 自然與人文的完美平衡】

 

🇪🇸 來自西班牙加泰隆尼亞北部 D.O. Empordà（恩波達產區） 的名莊 Terra Remota，

旗艦紅酒系列之一的 Usted 2017，以優雅、深度與細緻結構著稱。

此酒以 Syrah、Cabernet Sauvignon、Garnacha 為基礎混釀，

在法國橡木桶中陳釀約 18 個月，完美平衡力量與柔和果香，

展現出「遠離塵囂、尊重自然」的釀造哲學。

 

📍 酒莊背景

Terra Remota 成立於 1999 年，由法國 Bournazeau Florensa 家族創立。

位於法西邊境山谷，周圍被橄欖樹與森林包圍，

是加泰隆尼亞最具詩意與哲學精神的酒莊之一。

酒莊全面採用 有機種植與低干預釀造（Organic & Minimal Intervention），

以重力系統進行葡萄處理與發酵，最大限度保存天然風味。

「Usted」在西班牙語中意為「您」，象徵尊重與連結 ——

是 Terra Remota 對自然、土地與飲者的一份敬意。

 

📍 酒款特色

• 產區：D.O. Empordà, Catalonia, Spain

• 葡萄品種：Syrah（希哈）、Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維濃）、Garnacha（歌海娜）

• 酒精度：約 14.5%

• 陳釀：法國橡木桶熟成 18 個月 + 瓶中陳釀 12 個月

• 釀造方式：

 – 手工採摘與地塊分開發酵

 – 原生酵母自然發酵

 – 重力流動系統（Gravity Flow）

• 風格：厚酒體、單寧圓潤、酸度平衡、香氣深邃

• 適飲期：即飲至 2035

 

📜 酒評賞析

👀 外觀：深紅寶石色，邊緣泛成熟石榴紅光

👃 香氣：黑櫻桃、黑莓、甘草、煙草、黑胡椒與可可氣息交錯

👄 口感：入口厚實細緻，果味飽滿，單寧細膩滑順，酸度明亮支撐整體結構，尾韻綿長帶礦物與焦糖韻

 

🍇 葡萄品種

• Syrah（希哈）

• Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維濃）

• Garnacha（歌海娜）

 

🍽 美食搭配

✔ 炭烤牛肋眼、野菌燉牛頰、羊膝紅酒燴

✔ 黑松露義大利麵、熟成芝士拼盤

✔ 適合晚宴或珍藏年份餐酒

 

✨ 結語

Usted 2017 – Terra Remota 是一款極具靈魂與深度的地中海紅酒。

它以 Empordà 山谷的礦物底蘊與法式優雅釀造哲學，

完美融合力量與細膩，展現「人與自然」的尊重與和諧。

每一口都是對土地最誠摯的致敬，沉穩而永恆🍷🌿🇪🇸

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