Vigno – Casas Patronales 2023

【🇨🇱 智利老藤傳奇 ✦ VIGNO – Casas Patronales 2023】

【百年佳麗釀 ✦ 限量原產 ✦ Maule Valley 的經典回歸】

🇨🇱 VIGNO – Casas Patronales 2023

來自智利 Maule Valley（毛雷谷） 的 VIGNO 是智利紅酒界最具象徵意義的系列之一。

由知名酒莊 Casas Patronales 精心釀製，這款 2023 年份的 VIGNO 延續其傳統與精神 ——

選用 百年以上老藤 Carignan（佳麗釀），

以天然酵母發酵、小批量橡木桶熟成，

釀出一款兼具力量、深度與優雅的紅酒。

這不僅是一瓶酒，更是智利對 傳統風土與手工釀造工藝的致敬。

📍 酒莊背景

Casas Patronales 成立於 2001 年，位於智利中部著名的 Maule Valley（毛雷谷），

是當地最具代表性的家族酒莊之一。

酒莊擁有超過 1,200 公頃自家葡萄園，分布於三大產區 ——

San Clemente、Cauquenes 和 San Javier，涵蓋不同的海拔與氣候帶，

使其能釀造出風格多變且品質穩定的葡萄酒。

酒莊堅持「從葡萄園到酒瓶一體化管理（Estate Bottled Philosophy）」，

所有葡萄皆由自家栽種、手工採收，並以最小干預方式釀造。

他們是 VIGNO 協會（Vignadores de Carignan） 的成員之一，

該協會由一群致力於復興 Maule 老藤 Carignan 的頂級酒莊組成，

每款掛上 “VIGNO” 名稱的酒都必須：

• 使用 100% Maule 產區的 Carignan；
• 葡萄樹齡超過 30 年（多數超過 70–100 年）；
• 並於橡木桶熟成至少 24 個月。

📍 酒款特色

• 產區：Maule Valley, Chile

• 葡萄品種：100% Carignan（佳麗釀）

• 酒精度：14.5%

• 釀造方式：手工採收，天然酵母發酵；於法國橡木桶熟成 24 個月

• 風格定位：濃郁果香與強勁結構兼備的老藤紅酒，具備長期陳年潛力

• 侍酒溫度：16–18°C

📜 酒評賞析

👀 外觀：深邃紫紅色，酒邊閃爍黑寶石光澤。

👃 香氣：成熟黑莓、李子乾、黑櫻桃、甘草與煙燻橡木氣息層層綻放，

並帶有地中海草本與石灰岩礦物香氣。

👄 口感：酒體飽滿結構扎實，酸度明亮，單寧緊緻而細膩；

果味集中、層次分明，尾韻悠長並帶微鹽與礦物收結，極具平衡感。

🍇 葡萄品種

• Carignan（佳麗釀）

🍽 美食搭配

✔ 烤羊排、紅酒燉牛肋、煙燻鴨胸

✔ 義式茄汁燉肉丸、迷迭香烤豬肋排

✔ 熟成芝士與燒烤料理

✨ 結語

VIGNO – Casas Patronales 2023 是智利 老藤文化的象徵，

不僅延續 Carignan 的傳統力量，更展現 Maule 山谷的風土厚度。

這是一款真正的「歷史之酒」，由時間、土地與匠心共同釀成。

🍷 每一口都是對過去的致敬，對風土的禮讚。