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Dusseau Malbec IGP Pays d’Oc Rouge 2022
【🍇 南法黑鑽石!Dusseau Malbec IGP Pays d'Oc 2022 ✦】 【法國 Languedoc / 單一品種 / 濃厚深邃、絲滑單寧、極高性價比】 🇫🇷 Dusseau Malbec 2022 🔥 提起 Malbec,好多人即刻諗起阿根廷,但呢支嚟自法國南部的 Dusseau Malbec 就展現出完全唔同嘅法式風韻!來自陽光充足嘅 Languedoc 產區,呢支 2022 年份完美演繹咗 Malbec 嘅深邃感,同時帶有南法特有嘅果醬甜美,唔會過分剛烈,反而入口極之討喜,係支「飲完會想再開一支」嘅性價比之選。 📍 酒莊背景 【Dusseau:傳統產區的現代詮釋】 Dusseau 位於法國最大嘅產區 Languedoc-Roussillon,當地以多樣化嘅風土同埋「勇於創新」而聞名。Malbec 雖然源自法國西南部的 Cahors,但呢幾年 Languedoc 亦種得非常出色,Dusseau 透過精準控制採收時間,保留咗葡萄嘅天然酸度,避免咗因為天氣太熱而令酒精感過高,從而塑造出呢種結構平衡、柔和得嚟又夠厚度嘅風格。 📦 優惠重點 酒款:Dusseau...- $238.00
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IGP MEDITERRANEE ROUGE DOM.GARRIGON 2022 CRD 75CL BIO
【☀️ 南法陽光之作!Domaine Le Garrigon IGP Méditerranée Rouge 2022 BIO ✦】 【法國南 Rhône / 有機認證 / 充滿地中海風情、純淨易飲】 🇫🇷 Domaine Le Garrigon, IGP Méditerranée Rouge 2022 (Organic) 🔥 呢支嚟自南法嘅精品紅酒,展現咗地中海產區最純粹嘅一面。2022 年份 充滿陽光氣息,酒體輕盈得嚟唔單調,果香奔放,特別適合日常飲用或配搭各類輕食。最重要係佢攞咗 BIO 有機認證,釀造過程天然,無多餘添加,飲落特別順口同「無負擔」。 📍 酒莊背景 【Domaine Le Garrigon:家族傳承、尊重大地】 位於南 Rhône 地區,Domaine Le Garrigon 由 Couston 家族經營,早喺...- $298.00
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IGT RUBICONE TREBBIANO BLC DEL DUCA CANTINA 2021
【🇮🇹 意大利陽光白酒!Cantina Del Duca Trebbiano Rubicone IGT 2021 ✦】 【意大利 Emilia-Romagna / 經典白葡萄品種 / 清爽酸度、礦物感、海鮮絕配】 🇮🇹 Cantina Del Duca, Trebbiano Rubicone IGT 2021 🔥 意大利白酒唔一定要貴,重點係「夠唔夠爽口」!呢支嚟自 Emilia-Romagna 產區嘅 Trebbiano,完美體現咗意式餐桌酒嘅精髓。2021 年份經過充足嘅陽光洗禮,保留咗 Trebbiano 最標誌性嘅清新果香,入口乾淨利落,係夏天或者搭配海鮮時嘅「開胃神器」。 📍 酒莊背景 【Cantina Del Duca:Emilia-Romagna 的傳統職人】 Cantina Del Duca 位於意大利北部,呢個產區除咗出名食,仲係傳統意式釀酒嘅重鎮。酒莊一直堅持保留 Trebbiano 呢種古老品種嘅原始風味,透過溫控不鏽鋼槽發酵,唔經橡木桶,為嘅就係鎖住嗰陣原始嘅柑橘香同礦物味。佢哋出品嘅酒風格一向穩定,喺意大利當地非常受歡迎,係家庭晚餐必備嘅「House White」。...- $198.00
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Domaine de Courteillac 2014
【🌟 十年陳年右岸遺珠!Domaine de Courteillac AOC Bordeaux Supérieur 2014 ✦】【黑李子乾、雪松、煙草、圓潤成熟老酒風味】 🇫🇷 Domaine de Courteillac 2014🔥 呢款酒經歷咗超過十年嘅歲月沉澱,正處於極之圓潤、柔順嘅黃金適飲期!一開瓶,黑加侖子、成熟布林同淡淡嘅無花果乾香氣撲鼻而來,最吸引人嘅係時光賦予嘅波爾多經典老酒魅力——細膩嘅雪松木、煙草、皮革同少少烘焙香草嘅醇厚氣息。入口酒體適中至飽滿,昔日緊緻嘅單寧已經被時間軟化得如絲絨般順滑,酸度依然保持得好漂亮,整體結構平衡,飲落去舒服而有內涵。 📍 酒款背景【Domaine de Courteillac──與頂級名莊並肩的右岸精品】酒莊坐落於波爾多右岸聖愛美隆(Saint-Émilion)不遠處的高地上,擁有極佳嘅向陽坡度與黏土-石灰岩土壤,這種風土與右岸頂級名莊非常相似,能為美樂(Merlot)葡萄帶來極致嘅濃厚肉感與優雅骨架。最值得一提嘅係,酒莊曾邀請波爾多頂尖釀酒大師 Stephane Derenoncourt(眾多聖愛美隆列級莊的顧問)親自指導釀造。雖然名號是大區級的 Bordeaux Supérieur,但酒莊一直堅持名莊級嘅高標準嚴格管理。2014 年是波爾多一個非常經典、完美展現風土與酸度平衡嘅年份,經過十年的瓶中悉心熟成,佢完全展現出超越其法定產區級別嘅優雅與大將之風。 📍 酒款特色 * 葡萄品種:Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc(經典右岸混釀)。 * 產區:AOC Bordeaux Supérieur, France。 * 酒精度:約 13.5% - 14%。 * 釀造風格:名師指導,經法國橡木桶悉心熟成與長期瓶陳,走成熟、內斂、高性價比的老酒路線。 * 風味亮點:成熟黑莓、李子乾、雪松、烘焙咖啡豆、煙草、淡淡的泥土與草本香。 * 飲用感覺:酒體均衡(Medium to Full-bodied)、單寧圓潤流暢、口感多汁且帶有歲月沉澱嘅高級感。 *...- $180.00
$398.00- $180.00
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Eradus Chardonnay 2024
【🌟 紐西蘭馬爾堡的純淨藝術!Eradus Chardonnay 2024 ✦】【紐西蘭 Marlborough / 100% Chardonnay / 鮮榨西柚、白桃、新鮮合桃、細緻法國木桶與冷冽酸度平衡】🇳🇿 Eradus Chardonnay 2024🔥 呢款夏多內(Chardonnay)完美打破咗世人對「木桶夏多內一定好厚好肥」嘅刻板印象,佢走的是一種極具現代感、精緻且充滿線條美嘅清爽路線!2024 新鮮年份帶來了無與倫比嘅鮮活果香與活力。一開瓶,鮮榨西柚、粉紅番石榴、多汁白桃同油桃嘅純淨果香迎面而來,隨後釋放出經過精選法國橡木桶悉心熟成與酒渣陳釀(Lees Aging)帶來嘅優雅層次——新鮮合桃、烘焙腰果、點點香草莢,以及剛出爐 Brioche 麵包嘅淡淡烘焙香。入口酒體適中,口感圓潤、滑溜,但最厲害嘅係,底層蕴含住馬爾堡冷涼氣候標誌性、如高山溪水般俐落、緊緻嘅天然高酸度!這股酸度將精緻嘅桶香與果肉感撐得極其立體、爽利,尾韻乾淨悠長,回甘帶著精緻嘅柑橘皮與微鹹礦物感。📍 酒款背景【Eradus──馬爾堡精品家族名莊的平衡美學】位於紐西蘭南島頂端的馬爾堡(Marlborough),除了長相思名震天下,其獨特嘅清涼氣候、高日照與劇烈嘅日夜溫差,亦是孕育頂級、高酸度夏多內嘅絕佳天堂。Eradus(埃拉杜斯酒莊)作為產區內堅持精品、家族式經營的明星代表,其釀酒理念一向追求「純粹、平衡與風土表現」。在釀造這款 2024 年份夏多內時,釀酒師採用了非常精湛的現代手法:精選優質地塊葡萄,在法國橡木桶中進行發酵與陳釀的同時,精準控制了新桶的比例,並透過定期攪桶(Bâtonnage)來增加中段酒體的絲滑質感與酵母複雜度。酒莊刻意不讓過重嘅橡木桶味蓋過果香,旨在精準封鎖這片土地最純淨嘅鮮果靈魂與現代立體骨架,締造出一支既有舊世界布根地(Burgundy)的優雅內斂,又有新世界純淨生命力嘅高品質白酒。📍 酒款特色 * 葡萄品種:100% Chardonnay(夏多內)。 * 產區:Marlborough, New Zealand。 * 酒精度:約 13% - 13.5%(結構精緻,線條流暢)。 * 釀造風格:精品家族名莊操刀,精選優質地塊,法國橡木桶發酵與帶渣熟成,走現代清新、精緻堅果、高酸度與果桶平衡嘅優雅路線。 * 風味亮點:西柚、白桃、新鮮合桃、烘焙麵包、淡淡的香草、少許微鹹礦物感。 * 飲用感覺:中等酒體(Medium-bodied)、口感絲滑而不失爽脆,酸度明亮抓耳,層次感清澈通透,毫不肥膩。 * 適合場合:週末精緻晚宴、商務午餐、資深酒友盲品聚會、品嚐現代精品夏多內嘅放鬆時刻。🍽 美食搭配...- $120.00
$398.00- $120.00
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Cantine Volpi "La Zerba" Derthona Timorasso
【🌟 北意深邃風土的白金極致!Cantine Volpi "La Zerba" Derthona Timorasso ✦】【意大利 Piedmont - Colli Tortonesi Derthona / 100% Timorasso / 老藤黃蘋果、洋槐花蜜、頂級打火石礦物感、具備驚人厚度與陳年潛力的白酒之王】🇮🇹 Cantine Volpi "La Zerba" Derthona Timorasso🔥 如果話 Cantine Volpi 的標準版 Derthona 已經展現出令人驚艷嘅複雜度,呢款源自酒莊旗下高規格單一地塊 **"La Zerba"** 嘅 Timorasso,則是將這個「白酒之王」品種的爆發力與厚實結構,推向咗天花板級別!一倒出嚟,呈現出極具質感、帶有黃金光澤的深稻草黃色。一開瓶,濃郁嘅熟透黃蘋果、香梨、杏脯肉與高雅嘅洋槐花香呈原子彈式爆發,隨後釋放出極具標誌性、堪比頂級德國 Riesling 或布根地特級園嘅打火石(Flint)、微鹹海洋礦物感,以及隨時間與酒渣沉釀而來嘅蜂蠟、老樹蜜柑與烤堅果高級奢華層次。入口酒體極其飽滿、濃厚,質感帶有高貴的油脂感(Oily Texture)與重量感,最厲害嘅係底層蘊含住極其冷冽、如刀刃般俐落嘅天然高酸度,將肥美豐腴嘅肉感撐得極其立體、大氣。尾韻深不見底,回甘全是精緻嘅堅果與頂級礦物線條,大將之風震撼全場!📍 酒款背景【Derthona Timorasso──從滅絕邊緣重生的傳奇圖騰】位於北意皮埃蒙特(Piedmont)東南部的托爾托納山丘(Colli Tortonesi),歷史上曾以古老原生白葡萄 **Timorasso(蒂莫拉索)** 聞名。這個品種因為種植難度極高、產量稀少,曾在 20 世紀末險些絕跡,直到近年被當地富有遠見嘅釀酒師搶救,並以古名「Derthona」作為頂級...- $110.00
$398.00- $110.00
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Cantine Volpi Derthona Timorasso 2023
【🌟 北意白酒界的隱世瘋狂大作!Cantine Volpi Derthona Timorasso ✦】【意大利 Piedmont - Colli Tortonesi Derthona / 100% Timorasso / 成熟黃蘋果、洋槐花蜜、燧石礦物感、堪比頂級布根地嘅驚人陳年潛力】🇮🇹 Cantine Volpi Derthona Timorasso🔥 呢款白酒絕對會徹底顛覆你對意大利白酒「只有清爽簡單」嘅刻板印象,帶畀你震撼級嘅複雜度與力量感!一倒出嚟,呈現極具質感的明亮金黃色澤。開瓶瞬間,成熟嘅黃蘋果、香梨、杏脯肉與優雅嘅洋槐花香層層疊加,最引人入勝嘅係隨後釋放出極具標誌性、好似頂級 Riesling 般嘅燧石(Flint)、微鹹礦物感,以及淡淡嘅蜂蠟與洋槐花蜜高級感。入口酒體極其飽滿、濃厚且富有油脂感(Oily Texture),但底層卻蘊含住極其俐落、冷峻嘅天然高酸度,將肥美嘅肉感撐得極其立體。尾韻悠長深邃,回甘全是精緻嘅堅果與頂級礦物線條,大將之風展露無遺!📍 酒款背景【Timorasso──從滅絕邊緣重生的「白酒之王」】位於北意皮埃蒙特(Piedmont)東南部的托爾托納山丘(Colli Tortonesi),歷史上曾以古老原生白葡萄 **Timorasso(蒂莫拉索)** 聞名。這個品種因為種植難度高、產量稀少,曾在 20 世紀末險些絕跡,直到近年被當地富有遠見嘅釀酒師搶救,並以古名「Derthona」作為頂級 Timorasso 白酒的專屬代名詞,隨即震驚全球酒界。佢兼具了布根地(Burgundy)的豐滿肉感與頂級雷司令(Riesling)的高酸度與強大陳年潛力。「Cantine Volpi」(沃爾皮酒莊)作為皮埃蒙特擁有超過百年歷史的頂尖老字號名莊,自然不會錯過這場白酒復興。酒莊精選了高海拔、富含石灰質黏土(Marl)優質地塊的老藤葡萄,透過不鏽鋼桶長時間低溫發酵,並進行長達數月至一年的酒渣陳釀(Lees Aging)與攪桶工藝。酒莊無使用過重嘅橡木桶修飾,反而精準封鎖了 Timorasso 最純粹、最震撼嘅風土骨架與爆發力,是一支深受資深行家盲品與追捧嘅殿堂級藝術品。📍 酒款特色 * 葡萄品種:100% Timorasso(北意最具傳奇色彩的原生高貴白葡萄)。 * 產區:Colli Tortonesi Derthona,...- $138.00
$450.00- $138.00
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Scriani "Maddalena" Recioto della Valpolicella Classico 2023
【🌟 意大利阿瑪羅尼之母!Scriani "Maddalena" Recioto della Valpolicella Classico ✦】【意大利 Veneto - Valpolicella Classico / Corvina, Corvinone, Rondinella / 櫻桃甜酒、黑朱古力、烘焙無花果、極致濃醇甜美老饕酒】🇮🇹 Scriani "Maddalena" Recioto della Valpolicella Classico🔥 呢款珍稀嘅風乾甜紅酒絕對係甜點界同老饕眼中嘅「終極液體黑金」!一倒出嚟,呈現出極其深邃、高貴嘅深紅寶石帶紫色光澤。開瓶瞬間,極度濃郁嘅酒漬櫻桃(Marasca Cherry)、黑加侖子利口酒、黑莓果醬同烘焙無花果乾嘅香氣呈原子彈式爆發,隨後釋放出經過橡木桶陳釀帶來嘅黑朱古力、烘焙咖啡豆、甘草、肉桂,以及優雅嘅紫羅蘭與煙草嘅奢華層次。入口酒體極其厚實、濃稠且帶有高雅嘅膏脂感,高年份風乾葡萄帶來嘅天然殘糖甜美無比,但最厲害嘅係酒莊保留了非常精準、活潑嘅天然酸度與細緻單寧,將豐甜嘅酒體撐得立體而毫不甜膩,尾韻悠長深邃,回甘全是可可與濃縮櫻桃嘅奢華香氣。📍 酒款背景【Recioto──風乾工藝的始祖與尊貴靈魂】位於意大利東北部威尼托(Veneto)的瓦爾波利切拉(Valpolicella Classico)經典產區,以獨步天下嘅「枯藤風乾法(Appassimento)」聞名。大家熟知嘅 Amarone(阿瑪羅尼)其實正是源自這款歷史更悠久、更古老的 **Recioto 甜紅酒**。酒莊只會挑選葡萄串兩側日照最充足、糖分最高嘅「耳朵」(威尼托方言稱為 Recie)地塊葡萄,採摘後放入傳統竹篩或風乾室內悉心風乾數月,令水分蒸發、風味與糖分極致濃縮。「Scriani」作為產區內堅持傳統、走精品路線的明星酒莊,這款「Maddalena」正是其向極致工藝致敬嘅旗艦甜酒。釀酒師在發酵中途當糖分達到完美平衡時終止發酵,從而保留了極其珍貴、純天然嘅葡萄殘糖,隨後進入精選橡木桶中悉心陳釀。因為產量極其稀少、工序繁複,每一滴都是時間與匠心凝聚嘅瓊漿玉液。📍 酒款特色 * 葡萄品種:Corvina, Corvinone, Rondinella(經典瓦爾波利切拉風乾混釀)。 * 產區:DOCG Recioto della Valpolicella Classico, Veneto,...- $128.00
$328.00- $128.00
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La Leyenda de Las Cruces Sauvignon Blanc 2021
【🌟 智利高地精華!La Leyenda de Las Cruces Sauvignon Blanc 2021 ✦】 【智利 Curicó Valley / 100% Sauvignon Blanc / 葡萄柚、青蘋果、白桃、礦物氣息】 🇨🇱 La Leyenda de Las Cruces Sauvignon Blanc 2021 🔥 呢款「十字架傳說」 Sauvignon Blanc 展現咗智利冷涼產區嘅迷人魅力。2021 年份表現非常出色,一開瓶即刻散發出濃郁嘅葡萄柚、青蘋果同埋白桃嘅香氣,仲隱約透出清脆嘅青草味道。入口爽俐、酒體輕盈,充滿活力嘅酸度喺脷尖跳躍,尾韻帶有一絲絲礦物嘅鹹鮮感,飲落去非常有神采,係夏日消暑嘅最佳拍檔。 📍 酒款背景 【La Leyenda──產區風土的傳奇故事】 酒款名稱「La Leyenda」(傳說)源於對土地嘅尊重。產區位於智利中部著名嘅 Curicó Valley,呢度受惠於安第斯山脈吹嚟嘅冷風,令葡萄喺成熟過程入面保留咗極佳嘅天然酸度。 2021...- $99.00
$108.00- $99.00
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Bayonette 2012
【🌟 隱世波爾多精品!Château Bayonette 2012 ✦】 【法國 Bordeaux / Merlot, Cabernet Sauvignon / 黑莓、煙草、雪松、柔順單寧】 🇫🇷 Bayonette 2012 🔥 呢款 2012 年嘅 Bayonette 正處於非常理想嘅飲用期!經過時間嘅洗禮,酒液呈現出深邃嘅紅寶石色澤,香氣由新鮮嘅黑莓、桑椹,逐漸轉化出層次豐富嘅煙草、皮革同埋雪松木嘅氣息。入口酒體紮實,單寧已經磨練得非常圓潤順滑,餘韻帶有一絲絲黑朱古力嘅回甘,係一款典型波爾多風格、有內涵嘅紅酒。 📍 酒款背景 【波爾多右岸風格的優雅展現】 Bayonette 位於波爾多一個充滿潛力嘅地段,2012 年對於波爾多嚟講係一個需要細心釀造嘅年份,而 Bayonette 成功捕捉到咗葡萄嘅成熟度。 呢款酒以 Merlot 為主體,賦予咗佢溫柔、多汁嘅性格,再加入少量 Cabernet Sauvignon 增加結構感。 經過十多年嘅瓶中陳年,2012 年份嘅 Bayonette 已經褪去咗年輕時嘅青澀與棱角,換嚟嘅係一種成熟穩重嘅美感,係性價比極高嘅陳年波爾多之選。 📍 酒款特色 葡萄品種:Merlot、Cabernet Sauvignon。...- $38.00
$128.00- $38.00
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