【午後慶賀時光 ✦ 半甜氣泡 × 細膩果香 × 傳統工藝】【Castellblanc Cava Duo Semisec｜零壓力慶祝 ✦ 親和甜美 × 百搭易飲】🇪🇸 Castellblanc Cava Duo Semisec西班牙卡斯特布蘭克卡瓦半甜氣泡酒｜佩內德斯產區呢款來自西班牙的傳統卡瓦氣泡酒，係慶祝場合的最佳拍檔！半甜風格令佢既有氣泡酒的活潑感，又多咗一份親和甜美，完全唔會有一般氣泡酒過酸的問題。蘋果同柑橘的清新果香配上細膩氣泡，每一啖都係享受，絕對係性價比超高的慶祝好選擇！📍 酒莊背景Castellblanc酒莊位於西班牙卡瓦的心臟地帶佩內德斯產區，呢度係全球知名的氣泡酒聖地。酒莊堅持用傳統瓶中二次發酵方法釀造，將當地得天獨厚的地中海氣候優勢發揮得淋漓盡致。佢地專注釀造易飲親民的卡瓦酒，深受當地人同遊客喜愛。📍 酒款特色•⁠ ⁠採用卡瓦三大經典白葡萄品種，展現正宗西班牙風味•⁠ ⁠傳統瓶中二次發酵工藝，氣泡天然細膩持久•⁠ ⁠半甜風格設計，甜酸平衡極佳，親和力極高•⁠ ⁠即開即享，無需複雜醒酒程序，最無壓力的選擇之一📜 酒評賞析👀 外觀：清澈明亮的稻草金黃色，氣泡綿密持續上升，賣相吸引👃 香氣：清新蘋果同柑橘果香撲鼻而來，仲有淡淡蜂蜜甜香，聞落已經好想飲👄 口感：入口柔順甜美，氣泡感輕盈唔刺激，甜度適中唔膩，酸度清爽平衡，餘韻怡人🍇 葡萄品種•⁠ ⁠Macabeo（瑪卡貝歐）- 提供清新果香同酸度平衡•⁠ ⁠Xarel-lo（沙雷羅）- 增加酒體結構同礦物感•⁠ ⁠Parellada（帕雷拉達）- 帶來細膩花香同優雅口感🍽 美食搭配✔ 港式點心茶聚✔ 日式刺身壽司✔ 義式前菜拼盤✔ 韓式炸雞✔ 中式海鮮料理✨ 品酒建議建議冰鎮至6-8°C享用，冰涼溫度會令果香更突出，氣泡感更清爽。開瓶後直接倒入氣泡酒杯即可，無需醒酒等候。夏天可以加冰塊享用，冬天室溫稍回暖亦一樣好飲。✨ Castellblanc Cava...

【澳洲Merlot皇者・濃郁細緻的紅酒享受】 【Irvine Grand Merlot 2018（澳洲頂級美樂紅酒）】🇦🇺 Irvine Grand Merlot 2018 – 澳洲南澳 Eden Valley 珍稀單一園傑作 公認為澳洲最具代表性的Merlot，Irvine Grand Merlot 2018 展現超凡黑果魅力，融合成熟果實與橡木香料，層次豐富、口感醇厚，是紅酒行家的必選之作！ 📍 酒莊背景 Irvine 酒莊坐落於南澳 Eden Valley，素有「Merlot 大師」美譽，致力於以頂尖工藝釀製純淨、飽滿的美樂紅酒。Irvine 精選單一園頂級葡萄，結合現代與傳統釀酒哲學，屢獲國際獎項肯定，是澳洲高級紅酒的象徵。 📍 酒款特色 100% Merlot 單一葡萄園釀製 濃郁黑加侖、黑莓、聖誕蛋糕、橡木香氣交織 乾型紅酒，單寧細緻厚實，餘韻持久 酒精度 14.9%，適合細嚐、聚會、搭配佳餚 📜 酒評賞析 👀 外觀：深邃紅黑色澤，帶紫紅光暈 👃 香氣：黑加侖、黑莓、橄欖、煙草、香料、橡木與香草完美融合 👄 口感：入口果味豐富濃厚，單寧強勁但圓潤順滑，尾韻悠長帶香草及草本餘味...

【純粹梅洛風華・波爾多之心】 【Château Les Guyonnets Merlot 2021 夏多萊斯吉奧內梅洛紅酒】🇫🇷 Château Les Guyonnets Merlot 2021 – 法國波爾多產區 來自法國波爾多著名的Cadillac Côtes de Bordeaux區域，這款Château Les Guyonnets Merlot 2021以100%梅洛葡萄釀造，展現出深邃果香與細膩層次。適合熱愛細緻口感、追求高品質生活的你，無論獨飲或聚會都能盡顯品味。 📍 酒莊背景 Château Les Guyonnets位於Verdelais，坐擁加龍河右岸丘陵，擁有超過25公頃葡萄園。自2000年代由Tordeur家族經營，秉持對葡萄酒的熱忱及對土地的尊重，2018年起轉型為有機農業，2021年首度獲得AB有機認證與HVE 3級環保認證。酒莊以傳統混合現代手法，專注於釀製展現風土特色的高品質葡萄酒。 📍 酒款特色 100% Merlot（梅洛）單一品種 黑莓、藍莓、摩卡與淡雅花香交織，層次豐富 口感圓潤易飲，單寧柔和，帶有一絲苦韻與細膩餘韻 酒精度適中（約13%），適合日常餐酒或與親友共享的晚餐時光 📜 酒評賞析 👀 外觀：深櫻桃紅色，酒裙亮麗誘人 👃 香氣：黑莓、摩卡、藍莓及淡淡花香，伴隨微妙泥土與香料氣息 👄 口感：入口果味濃郁，單寧柔順，結構平衡，帶輕微苦韻，易於入口 🍇...

【晚風輕酌之選 ✦ 順滑易飲無壓力】【Blaye Côtes Bordeaux Rouge 1904 Les Origines｜性價比之王 ✦ 即開即享 × 百搭餐酒】🇫🇷 Blaye Côtes Bordeaux Rouge 1904 Les Origines 2020布萊伊波爾多紅酒 | 法國波爾多右岸產區呢款波爾多紅酒係性價比嘅王者，易入口又百搭，唔使煩惱點飲都啱！以梅洛葡萄釀製，果香豐富、單寧柔順，冇複雜嘅飲用要求，開瓶即可享受。無論係新手定係老手，都啱曬！開瓶即能感受到成熟紅莓同埋輕微香料氣息，口感圓潤無壓力，係日常聚餐嘅不敗之選。📍 酒莊背景布萊伊區位於波爾多右岸，有石灰質土壤最啱種植梅洛葡萄。1904 Les Origines 酒莊秉承傳統製酒工藝，但專注打造易飲易入口嘅紅酒。呢度嘅酒莊特別著重做出平衡感好、價格相宜嘅酒款，等大家唔使花大錢都可以享受到正宗波爾多嘅味道。📍 酒款特色•⁠ ⁠100%梅洛葡萄釀製，果香濃郁又柔順，新手都飲得好開心•⁠ ⁠比起左岸波爾多，右岸酒款更加柔和親切，完全冇壓力•⁠ ⁠價格親民但品質有保證，性價比極高，飲得精緻唔傷荷包•⁠ ⁠開瓶即飲唔使特別醒酒，最啱忙碌生活嘅輕鬆享受📜 酒評賞析👀 外觀：透亮紅寶石色，倒入杯勁靚，好有儀式感👃 香氣：熟透嘅車厘子、紅莓香，仲有啲微妙嘅香料香，聞落好舒服👄 口感：第一啖已經感受到佢柔順甜美嘅特性，單寧溫和唔澀，尾韻短而甜美，親和力極高🍇 葡萄品種•⁠ ⁠100% 梅洛 (Merlot) - 波爾多最易入口嘅葡萄品種🍽 美食搭配✔ 中式燒味（叉燒、燒鴨）✔...

【柏菲副牌特級聖愛美濃紅酒】【Arômes de Pavie】 🇫🇷 Arômes de Pavie 2014來自法國波爾多右岸最傳奇名莊之一「Château Pavie 柏菲酒莊」副牌，承襲一級園風格，由同一釀酒團隊以嚴選老藤釀製，質素超越不少正牌酒！此款 Arômes de Pavie 是為呈現「年輕可飲、風格優雅、價格親民」而誕生的作品，極具收藏與飲用價值。 📍 酒莊背景Château Pavie 位於 Saint-Émilion，擁有百年歷史，於2012年被正式評為 Grand Cru Classé A（聖愛美濃最高等級）。其酒款以濃郁果香與極致陳年潛力聞名，是投資者與收藏家的夢幻酒莊之一。副牌 Arômes de Pavie 延續酒莊對品質的極致追求，選用同樣優質的風土與釀造技術，打造親民而精緻的紅酒體驗。 📍 酒款特色• 來自 Grand Cru 級別葡萄園• 熟成柔順、香氣複雜、酒體飽滿• 同樣由柏菲團隊釀造與橡木桶熟成• 展現濃郁黑果香、香料氣息與圓潤單寧 📜 酒評賞析👀 外觀：深紅寶石色，帶紫邊👃 香氣：黑櫻桃、李子乾、甘草、香草、摩卡香氣豐富層次👄 口感：酒體集中，單寧圓潤，尾韻悠長，餘韻帶煙燻與礦石感 🍇 葡萄品種• Merlot（梅洛）•...

【經典波爾多深邃風華・窖藏級紅酒首選】 【Chateau L’Enclos Triple A AOC Saint Foy Bordeaux 2007（聖福瓦波爾多三重奏紅酒）】🇫🇷 Chateau L’Enclos Triple A 2007 – 法國波爾多 來自法國波爾多聖福瓦產區的 Chateau L’Enclos Triple A 2007，是窖藏級的經典紅酒代表。融合三大頂級葡萄品種，帶來層次豐富、口感細膩的迷人體驗，特別適合重視風格與質感的紅酒愛好者。 📍 酒莊背景 Chateau L’Enclos 位於波爾多著名的聖福瓦產區，擁有悠久歷史與傳統釀酒工藝。酒莊堅持以優質葡萄結合現代與傳統釀造技術，專注呈現波爾多紅酒的複雜結構與優雅風格。每年僅釀造有限數量，珍稀而值得收藏。 📍 酒款特色 主要混釀：Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc 展現煙燻、皮革、粉筆的獨特層次，並有黑加侖、果醬及微妙橡木香 乾型紅酒，單寧順滑，酒體飽滿，餘韻悠長 酒精度適中，建議飲用溫度 16-17°C，適合宴會、晚宴或收藏賞飲 📜 酒評賞析 👀 外觀：深邃寶石紅色，酒腳細緻優雅 👃 香氣：煙燻、皮革、黑加侖、莓果與粉筆礦石香氣交織 👄...

【夏日清涼伴侶 ✦ 柔順易飲】【Tenuta Sant'Anna Venezia DOC｜即開即享 ✦ 百搭美食 × 性價比之選】🇮🇹 Tenuta Sant'Anna Venezia DOC天奴聖安娜威尼斯法定產區白酒 2021｜威尼托呢款來自義大利威尼托嘅清爽白酒，絕對係夏日解渴嘅最佳選擇！柑橘同青蘋果嘅清香撲鼻而來，口感乾爽清脆，完全無壓力，無論係日常小酌定係配餐都超級適合。威尼托產區出品嘅品質保證，加上親民嘅價位，真係買得開心、飲得輕鬆嘅不二之選！📍 酒莊背景Tenuta Sant'Anna 位於威尼斯附近嘅 Lison Pramaggiore 產區，係當地一家歷史悠久嘅家族酒莊。佢哋將現代釀酒技術同傳統工藝完美結合，專注釀造易飲又高質素嘅葡萄酒，係威尼托地區備受推崇嘅優質酒莊。📍 酒款特色•⁠ ⁠威尼托 Venezia DOC 法定產區認證，品質有保障•⁠ ⁠清新柑橘配青蘋果香氣，淡雅花香點綴•⁠ ⁠口感乾爽清脆，酸度平衡，極易入口•⁠ ⁠即開即飲設計，零等待零壓力📜 酒評賞析👀 外觀：清澈透亮嘅稻草金黃色，帶住淡淡綠色光澤，賣相清爽怡人👃 香氣：檸檬、葡萄柚嘅柑橘香氣撲鼻而來，青蘋果嘅爽脆感配上幽雅白花香，層次豐富但唔會複雜👄 口感：入口清新爽冽，酒體輕盈，酸度活潑鮮明，收結乾淨帶淡淡礦物感，親和力極高🍇 葡萄品種•⁠ ⁠採用威尼托經典白葡萄品種釀造•⁠ ⁠主要包括 Pinot Grigio（灰皮諾）、Chardonnay（霞多麗）•⁠ ⁠或配以 Friulano（弗留利）等當地品種•⁠ ⁠酒莊根據年份特色進行最佳調配🍽 美食搭配✔ 白切雞、蒸魚、海鮮撈麵✔ 意式海鮮麵、蝦餃燒賣✔...

【AOP MACON ROUGE 2023】【紅果香氣與柔和結尾的勃根地經典紅酒】🇫🇷 來自法國勃根地產區的AOP Macon Rouge 2023，以傳統家族酒莊釀造工藝展現出紅色水果與土壤氣息的優雅融合。📍 酒莊背景Macon Rouge屬於法國勃根地產區的馬孔子產區（Mâconnais），該區以生產親民而富有特色的紅白葡萄酒聞名。這款酒代表著當地傳統家族酒莊採用經典手法釀製，保持區域風土的純淨特色。📍 酒款特色・香氣帶有豐富紅色水果如櫻桃與覆盆子的鮮明表現・細膩的土壤與泥土氣息增添層次感・酒體結構細膩且口感圓潤柔和📜 酒評賞析👀外觀：晶瑩透亮的深寶石紅色👃香氣：散發紅莓果香融合微妙的泥土香與淡淡的香草氣息👄口感：入口柔順，果香豐滿，伴隨細緻的單寧與優雅的餘韻🍇 葡萄品種主要使用勃根地傳統紅葡萄品種佳麗酿（Gamay）以及少量黑皮諾（Pinot Noir）。這些葡萄品種賦予酒款明亮的果香與適度酸度。🍽 美食搭配✔ 烤雞與香草風味✔ 紅肉燉菜如牛肉紅酒燉✔ 軟質奶酪如布里乾酪✨ 品酒建議建議於攝氏14-16度飲用，可稍微醒酒20分鐘以展現最佳風味層次。✨ 結語AOP Macon Rouge 2023是一款結合傳統工藝與區域風味的優質紅酒，適合喜愛柔和果香及細膩結構的葡萄酒愛好者細細品味。

【經典左岸傳奇・聖朱利安魅力之選】 【2017 Sarget de Gruaud Larose 聖朱利安副牌紅酒】 🇫🇷 Sarget de Gruaud Larose 2017 – 波爾多法國精品 來自法國波爾多聖朱利安的 Sarget de Gruaud Larose 2017，是著名二級酒莊格拉侯拉洛斯（Château Gruaud Larose）的副牌，結合 Cabernet Sauvignon、Merlot、Petit Verdot 及 Cabernet Franc 四大品種，展現左岸經典結構與現代細緻果香。適合追求優雅、層次分明與高性價比葡萄酒體驗的你！ 📍 酒莊背景 Château Gruaud Larose 源自18世紀，歷經貴族傳承與現代酒業集團經營，現為波爾多聖朱利安區最具歷史底蘊的二級名莊之一。酒莊以「王者之酒」自許，重視風土表現與傳統釀造工藝，副牌 Sarget 以親民價格延續正牌的優雅與格局，適合日常品味與收藏入門。 📍 酒款特色 葡萄品種：Cabernet Sauvignon、Merlot、Petit Verdot、Cabernet Franc...

【寶藏普利亞紅・Mario del Conte Negroamaro】 【Mario Del Conte Negroamaro Puglia IGT 2022 瑪里奧．德爾孔特 黑曼羅紅酒】🇮🇹 Mario Del Conte Negroamaro Puglia IGT 2022 – 義大利普利亞紅酒 來自義大利「鞋跟」普利亞大區的經典代表，選用地中海陽光下孕育的Negroamaro葡萄，展現深邃紅寶石色澤與和諧辛香果韻，無論新手還是老饕，都會愛上這一口義式熱情！ 📍 酒莊背景 Mario del Conte 酒莊位於義大利普利亞（Puglia）產區，是南義經典風土與傳統釀酒技藝的傳承者。酒莊以專注本地品種、追求平衡與純淨為核心理念，讓每一瓶紅酒都呈現出普利亞陽光、土壤與葡萄的真實風味。Mario del Conte 更以穩定品質及高性價比，深受歐洲與國際葡萄酒愛好者推崇。 📍 酒款特色 Negroamaro 單一葡萄品種釀製 鮮明辛香與黑色水果香氣，帶有微妙的草本與可可氣息 口感圓潤順滑，單寧柔和，結構平衡 酒精度13.5%，適合聚會、燒烤、日常佐餐 📜 酒評賞析 👀 外觀：深紅寶石色澤，光澤迷人 👃...