澳洲 Australia｜陽光大陸的奔放交響

【澳洲之光・輕盈氣泡香檳風】 【Dunes & Greene Chardonnay Pinot Brut NV 澳洲氣泡酒】🇦🇺 Dunes & Greene Chardonnay Pinot Brut NV – Australia 來自澳洲的 Dunes & Greene Chardonnay Pinot Brut NV，以法國香檳工藝結合本地風土，帶來清新脫俗的氣泡享受。細膩氣泡、果香四溢，是派對、聚會與日常微醺的完美選擇！ 📍 酒莊背景 Dunes & Greene 源自南澳洲著名產區，以追求高品質氣泡酒聞名。酒莊選用冷涼氣候下的優質葡萄，堅持傳統與創新並行，釀製出口感純淨、層次豐富的經典氣泡酒，深受澳洲年輕族群與專業品飲者喜愛。 📍 酒款特色 Chardonnay 與 Pinot Noir 完美融合 橙花、青蘋果、梨子交織果香 乾爽氣泡、口感層次分明，清新宜人 酒精度約12%，適合派對、餐前開胃或節慶乾杯 📜 酒評賞析...

【澳洲國寶 ✦ Sparkling Shiraz】【超越意大利Lambrusco ✦ 口感完勝🔥】 🇦🇺 Fork & Spoon Sparkling Shiraz NV澳洲國寶級氣泡紅酒，將 Shiraz 濃郁果香同氣泡酒嘅爽快感完美結合！採用 Charmat 罐中二次發酵法，令果香更加突出，氣泡更爽口綿密，口感全面超越意大利 Lambrusco，飲過就知有幾好！ 📍 酒莊背景Fork & Spoon 係澳洲新晉創新酒莊，專注用親民價格帶俾大家高品質酒款。呢支 Sparkling Shiraz 精選南澳成熟 Shiraz 葡萄，以 Charmat 工藝釀造，保留最多新鮮果香同年輕活力，呈現出澳洲特有嘅氣泡紅酒風格。 📍 酒款特色• 產區：南澳優質 Shiraz 產區• 工藝：Charmat Method（罐中二次發酵），果香突出• 風格：果香濃郁、氣泡爽快、甜中帶爽• 適合派對、節日聚會同日常餐酒 📜 酒評賞析👀 外觀：深寶石紅色，氣泡細緻綿長👃 香氣：黑莓、櫻桃、李子果香配朱古力同香料氣息👄 口感：入口圓潤帶甜，氣泡活潑，收結乾淨，令人回味...

【百年家族傳承・澳洲經典濃郁 Shiraz】 【G. Patritti & Co Shiraz 2021 澳洲巴翠蒂家族設拉子紅酒】 🇦🇺 G. Patritti & Co Shiraz 2021 – Australia 來自南澳百年酒莊的經典 Shiraz，這款紅酒以手工採摘100%成熟設拉子葡萄釀造，展現深邃紅寶石色澤與濃烈果香，無論新手或老饕都會愛不釋手，是高性價比的日常美酒首選！ 📍 酒莊背景 G. Patritti 巴翠蒂酒莊創立於1926年，由義大利移民 Giovanni Patritti 創辦，是南澳最具歷史的家族酒莊之一。家族三代傳承，專注於手工釀造高品質葡萄酒，結合復古經典標籤與現代釀酒技術，深受全球市場好評。 📍 酒款特色 100% Shiraz（設拉子）葡萄手工採摘 熟成黑莓、黑李子、黑胡椒、甘草與香草香氣 酒體飽滿，單寧細緻圓潤，尾韻帶微辛香與煙燻調性 酒精度14%，適合日常配餐、聚會、送禮皆宜 📜 酒評賞析 👀 外觀：深紅寶石色澤，酒裙泛紫光 👃 香氣：濃郁黑果、香料、甘草及淡雅香草氣息 👄 口感：入口厚實飽滿，單寧柔滑，果味集結，尾韻帶微微辛香與煙燻感 🍇...

【澳洲純粹風土・經典果香 Shiraz】 【PLLANA SA Shiraz（普拉納南澳設拉子紅酒）】🇦🇺 PLLANA SA Shiraz – Australia 南澳精選設拉子 這支來自澳洲南部的 PLLANA SA Shiraz，強調葡萄純粹本質與產區特色。果香濃郁，風格大氣，適合追求品味與真實風土體驗的紅酒愛好者。 📍 酒莊背景 Pllana Wines 由澳洲本地釀酒師與 Filipa Watts 攜手創立，專注於南澳最佳葡萄產區，以永續種植和極簡釀造工藝，呈現葡萄與土地的最真實本色。酒莊強調尊重自然與原住民文化，讓每瓶酒都蘊含深厚情感與歷史底蘊。 📍 酒款特色 100% Shiraz（設拉子葡萄） 黑莓、李子、黑櫻桃、黑椒、橡木與朱古力層層交織 厚實酒體，單寧細緻，酸度平衡，口感豐富而優雅 酒精度高，適合宴會、聚餐、燒烤等多元場合 📜 酒評賞析 👀 外觀：深邃紫紅色澤，酒裙濃稠誘人 👃 香氣：馥郁黑色水果、微妙香料與橡木氣息縈繞 👄 口感：入口果香爆發，單寧圓潤，帶有朱古力與黑椒的悠長餘韻 🍇 葡萄品種 100% Shiraz（設拉子） 🍽 美食搭配...

【深邃黑魅・巴羅莎頂級設拉子】 【Pllana Barossa Shiraz 2021 普拉納巴羅莎設拉子紅酒】 🇦🇺 Pllana Barossa Shiraz 2021 – 澳洲南澳巴羅莎山谷精選 來自世界知名紅酒聖地南澳巴羅莎山谷，這款2021年Pllana Shiraz榮獲96分高分評價，色澤濃郁墨黑，香氣與口感兼具力量與細緻，完美體現澳洲經典雪拉子的深度與魅力。無論是資深紅酒愛好者還是想初嚐頂級澳洲紅的朋友，這支絕對值得珍藏！ 📍 酒莊背景 Pllana專注於精選巴羅莎山谷優質葡萄，以傳統與現代釀酒工藝融合，強調保留果味純粹與柔和口感。2021年份特別採低溫發酵與輕柔萃取，經過法國、匈牙利及美國橡木桶九個月熟成，帶來層次極豐、圓潤細膩的味覺體驗。 📍 酒款特色 100% Shiraz（雪拉子） 甘草、黑李、黑櫻桃、炭燒香草雪松、茴香及黑胡椒香氣 酒體濃厚，單寧絲滑，餘韻悠長且結構強勁 酒精度14.5%，適合晚餐、聚會或收藏陳年 📜 酒評賞析 👀 外觀：深邃墨黑中帶暗紅邊緣，濃密誘人 👃 香氣：黑色水果、甘草、煙燻雪松、微茴香與黑胡椒交織 👄 口感：果味集中、口感豐富飽滿，單寧細膩柔順，餘韻持久如絲 🍇 葡萄品種 Shiraz（雪拉子） 🍽 美食搭配 碳烤牛排、香煎羊排、煙燻烤肉、成熟芝士 適合與知己共飲、節慶聚會、隆重晚宴或紅酒收藏 「一口Pllana，盡覽巴羅莎的壯麗與深度，讓每個夜晚都化作難忘盛宴！」

【星空下的力量・Alpha Crucis Titan Cabernet Sauvignon】 【Alpha Crucis Titan Cabernet Sauvignon 2021 星星/黑標】 🇦🇺 Alpha Crucis Titan Cabernet Sauvignon 2021 – 澳洲南澳 McLaren Vale 來自南澳名莊 Alpha Crucis 的 Titan Cabernet Sauvignon 2021，以星座南十字星為名，黑色標籤低調卻內藏無限力量。深紫紅酒體，結合濃厚黑莓、黑加侖與苦黑巧克力芬芳，層次豐富、結構強勁，是追求質感與深度的紅酒迷必試之作。 📍 酒莊背景 Alpha Crucis 位於南澳著名產區 McLaren Vale，酒莊以挑戰極限、追求卓越為精神，專注於釀造表現產區與品種個性的高品質佳釀。每一瓶都是對土地、氣候與葡萄精心雕琢的結晶，曾多次獲得業界高度評價。 📍 酒款特色 100% Cabernet Sauvignon（赤霞珠） 黑莓、黑加侖、烤堅果、苦黑巧克力與香料氣息交織...

【秋意濃情暢飲 ✦ 飽滿豐潤 × 親和易飲】【Bremerton Old Adam Shiraz 2020｜性價比王者 ✦ 百搭紅酒 × 零壓力享受】🇦🇺 Bremerton Old Adam Shiraz 2021百美頓老亞當設拉子2021｜南澳蘭霍恩溪呢款來自南澳蘭霍恩溪嘅設拉子紅酒，係秋冬暢飲嘅完美選擇！深沉豐潤嘅酒體帶住溫暖親切嘅風味，黑果香配埋淡淡胡椒香料味，口感飽滿但絕不厚重，親和力極高。無論係日常晚餐定係朋友聚會，都係買得開心、飲得輕鬆嘅不敗選擇，完全唔使擔心會踩雷！📍 酒莊背景Bremerton酒莊由Willson家族經營，位於南澳著名嘅蘭霍恩溪產區。呢個地方以溫和氣候同大日夜溫差聞名，特別適合種植設拉子葡萄。酒莊自1988年開始釀酒，一直專注於釀造表現當地風土特色嘅優質紅酒，係當地備受推崇嘅酒莊品牌。📍 酒款特色•⁠ ⁠100%優質設拉子葡萄，展現蘭霍恩溪經典風味•⁠ ⁠橡木桶熟成12個月以上，果香與橡木完美融合•⁠ ⁠曾獲95分高分評價，品質有保證•⁠ ⁠即開即飲，無需複雜醒酒程序，最無壓力嘅選擇之一📜 酒評賞析👀 外觀：深邃石榴紅色，濃郁誘人👃 香氣：黑李、黑加侖子香味，帶淡淡白胡椒同新鮮橡木香👄 口感：酒體飽滿但柔順，果味豐富多層次，單寧細膩順滑，餘韻溫暖親和🍇 葡萄品種•⁠ ⁠100% Shiraz 設拉子🍽 美食搭配✔ 烤牛扒、炒牛河✔ 紅燒排骨、滷肉飯✔ 火鍋、燒烤✔ 意粉、薄餅✔ 芝士拼盤✨ 品酒建議建議16-18°C飲用，開瓶即可享受，如想層次更豐富可醒酒30分鐘。秋冬季節室溫飲用最啱，夏天可以稍為冰鎮一下，更加清爽易飲。✨ Bremerton Old Adam Shiraz 2020以其溫暖親和嘅風味同優秀嘅性價比，絕對係日常聚餐嘅不敗選擇。無論你係紅酒新手定係老手，都會被佢嘅魅力征服，買得開心、飲得輕鬆！

【澳洲微風下的清新之選・Bremerton Matilda Plains 白葡萄酒】 【Bremerton Matilda Plains Langhorne Creek Sauvignon Blanc Verdelho】 🇦🇺 Bremerton Matilda Plains Langhorne Creek Sauvignon Blanc Verdelho（澳洲南澳朗恩河產區） 來自南澳朗恩河（Langhorne Creek）涼爽海岸氣候孕育的經典白酒，融合 Sauvignon Blanc 的活力與 Verdelho 的果香，清新脫俗，令人一試難忘。適合追求自然酸度、喜愛爽口白酒的你！ 📍 酒莊背景 Bremerton Wines 是南澳家族經營的酒莊代表，專注於展現朗恩河產區的獨特風土。憑藉臨海位置及專業釀酒技術，Bremerton 精心栽培每一株葡萄，致力釀造出風格鮮明、活力十足的優質美酒。 📍 酒款特色 Sauvignon Blanc 與 Verdelho 雙葡萄品種混釀 新鮮檸檬、青蘋果及柑橘香氣，伴隨淡淡青草清香 清爽酸度搭配乾淨俐落的口感，收結清脆 酒精度適中，無論是夏日午後或聚會派對皆宜...

【澳洲經典混釀・巴羅莎珍藏紅酒】 【Schild Estate Narrow Road Barossa Valley Shiraz Cabernet 2018】🇦🇺 Schild Estate Narrow Road Shiraz Cabernet 2018 – 澳洲巴羅莎谷經典混釀 來自澳洲頂級產區巴羅莎谷，Schild Estate Narrow Road 2018 將 Shiraz 的濃郁辛香與 Cabernet Sauvignon 的結實骨架完美結合，創造出層次豐富、口感飽滿的紅酒體驗，專為追求質感與深度的紅酒愛好者而釀造。 📍 酒莊背景 Schild Estate 是巴羅莎谷著名家族酒莊之一，憑藉對土地的熱愛與傳承，堅持手工精釀，專注於展現風土特色。Narrow Road 系列選用酒莊自家葡萄園的優質果實，以傳統與現代工藝結合，釀造出澳洲紅酒的經典之作。 📍 酒款特色 Shiraz（西拉）與 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）經典混釀 濃郁黑莓、桑葚、黑加侖果香，融入香料與橡木氣息 口感厚實飽滿，單寧細膩，餘韻悠長...

【百年傳奇・極致珍稀席勒】 【Schild Estate Barossa Valley Moorooroo Shiraz Limited Release 2017 席爾酒莊巴羅莎谷莫魯魯希哈限量版】 🇦🇺 Schild Estate Barossa Valley Moorooroo Shiraz 2017・澳洲傳奇老藤珍釀 來自澳洲巴羅莎谷、僅用1847年種植、超過170年老藤的四行葡萄樹手工採摘釀製。年產量極稀，每一滴都承載歷史，酒體濃郁豐厚、紫黑果香交織、單寧細緻絲滑，是收藏家與頂級紅酒愛好者夢寐以求的限量巨作！ 📍 酒莊背景 Schild Estate（席爾酒莊）自1952年起深耕巴羅莎谷，守護著全球最珍稀老藤之一。莫魯魯（Moorooroo）葡萄園由Ann Jacobs於1847年種植，1984年由Ed Schild搶救保留，至今僅存四行老樹。酒莊秉承世代傳承的釀酒智慧，專注表現產區獨有風土與葡萄本真，釋放老藤希哈的極致精華。 📍 酒款特色 100% Shiraz（希哈）百年老藤手工採摘 紫羅蘭、黑莓、黑櫻桃、香料、甘草與黑巧克力複雜香氣 酒體飽滿，單寧細膩，層次豐富，尾韻悠長 酒精度高，適合慶典、收藏、名流晚宴等高級場合 📜 酒評賞析 👀 外觀：深邃紫紅色，邊緣略帶寶石光澤 👃 香氣：黑莓、黑櫻桃、紫羅蘭、香料、橡木與黑巧克力交織出迷人層次 👄 口感：口感濃厚，單寧細膩柔滑，紫黑果味在口腔中迸發，餘韻悠長持久 🍇 葡萄品種 100%...

【安地斯經典傳說 ✦ 旗艦混釀藝術】【The Owl & The Dust Devil Icon Blend】 🇦🇷 The Owl & The Dust Devil Icon Blend這款酒不僅是一瓶紅酒，更是一段 Mendoza 的傳奇。名稱來自葡萄園裡經常出現的「貓頭鷹」與「塵旋風」，象徵智慧與自然力量的共存。這款 Icon Blend 代表酒莊的最高水準，融合多個葡萄品種，展現出力量、優雅與複雜度的極致平衡。 📍 酒莊背景The Owl & The Dust Devil 出自阿根廷著名的 Finca Decero 酒莊。酒莊位於 Mendoza 的 Luján de Cuyo 高海拔 Agrelo 產區，擁有理想的日照與冷涼夜晚，確保葡萄在濃郁與酸度間達到完美平衡。Finca Decero...

【深夜談心良伴 ✦ 澳洲精品赤霞珠】【Walters Reserve Cabernet 2019｜黑莓香草層次豐富 ✦ 柔順易飲無壓力 × 性價比王者之選】🇦🇺 Walters Reserve Cabernet 2019澳大利亞朗霍恩溪典藏赤霞珠 2019｜澳洲朗霍恩溪呢款來自澳洲朗霍恩溪嘅精品赤霞珠，真係一支令人驚喜嘅易飲紅酒！濃郁嘅黑莓同香草風味完美平衡，口感柔順得嚟又有層次，無論係日常聚餐定係weekend chill，都係百搭嘅不敗選擇。最重要係即開即飲，完全唔使等，買得開心、飲得輕鬆！📍 酒莊背景Bremerton Wines 係澳洲南澳朗霍恩溪產區嘅精品酒莊，以出產高品質易飲赤霞珠聞名。酒莊由獲獎釀酒師 Rebecca Willson 主理，佢曾榮獲「年度釀酒師」殊榮。朗霍恩溪產區氣候溫和，土壤多樣化，特別適合種植赤霞珠，釀出嚟嘅酒款果香濃郁又親和力極高。📍 酒款特色•⁠ ⁠100% 澳洲赤霞珠，黑莓桑葚果香自然甜美•⁠ ⁠法國橡木桶陳年，香草辛香料層次豐富但唔搶風頭•⁠ ⁠結構平衡，單寧柔順，係最無壓力嘅選擇之一•⁠ ⁠即開即享，唔需要複雜醒酒程序，適合日常飲用📜 酒評賞析👀 外觀：深紅紫色澤亮麗誘人，睇落就知係靚酒👃 香氣：黑莓桑葚果香撲鼻，帶清新薄荷同香草甜香，聞起嚟已經好吸引👄 口感：入口柔順甜美，巧克力咖啡香融合淡淡肉桂辛香，尾韻悠長但唔厚重🍇 葡萄品種•⁠ ⁠100% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）🍽 美食搭配✔ 燒牛扒、牛肉麵✔ 火鍋、韓式燒肉✔ 紅燒牛腩、滷牛腱✔ 意粉配肉醬✔ 芝士拼盤、炸雞翼✨ 品酒建議建議16-18°C飲用，開瓶後稍等20-30分鐘讓佢透透氣就可以享用。唔需要複雜嘅醒酒程序，適合即興聚會或者夜晚放鬆時光。夏天可以放雪櫃冰一陣，口感更清爽！✨ Walters...

【古法葡萄乾釀・澳洲限量力作】 【Geoff Hardy K1 ‘Tzimmukin’ 2016 澳洲古法氣魄紅酒】 🇦🇺 Geoff Hardy K1 ‘Tzimmukin’ 2016 – Australia, Adelaide Hills 來自南澳阿德萊德山的Tzimmukin，以古老葡萄乾釀酒法融合Shiraz及Cabernet Sauvignon，經20個月法國橡木桶陳釀，釋放層次豐富的黑果與香料風味，酒體強勁細膩，是葡萄酒收藏家及重口味紅酒愛好者必試之選！ 📍 酒莊背景 K1 Wines 由澳洲釀酒世家 Geoff Hardy 創立，家族五代傳承，堅持手工與創新並舉。Tzimmukin靈感源自聖經時代葡萄乾製酒法，Geoff Hardy團隊將此古法與現代釀酒技藝結合，為澳洲紅酒帶來全新經典。 📍 酒款特色 Shiraz & Cabernet Sauvignon 精選混釀 黑櫻桃、梅子、黑橄欖、丁香、肉桂等多層次香氣 酒體厚實，單寧豐滿圓潤，餘韻悠長 酒精度15%，適合珍藏或節慶豪飲 📜 酒評賞析 👀 外觀：深邃濃郁的寶石紅色 👃 香氣：黑櫻桃、黑加侖、梅子、黑橄欖，融合丁香、肉桂等香料芬芳...