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【晚風輕酌之選 ✦ 易飲易入口的經典波爾多】【Chateau Cantemerle Haut Medoc 2015｜性價比五級莊 ✦ 即開即享 × 百搭佳釀】🇫🇷 Chateau Cantemerle Haut Medoc 2015甘特梅爾酒莊上梅鐸紅酒｜法國波爾多作為五級名莊嘅親民之選，呢支甘特梅爾紅酒將波爾多嘅經典風格變得零壓力、易入口。唔使複雜嘅醒酒程序，打開即刻可以享受到香甜莓果同埋舒適香料風味，柔順順滑，親和力極高，啱晒日常聚餐或者放工後輕鬆小酌，性價比王者級數。📍 酒莊背景甘特梅爾酒莊喺波爾多上梅鐸區已經有好長嘅歷史，佢係1855年波爾多分級制度中嘅第五級酒莊，但價格相當親民。唔同於其他名莊嘅高傲姿態，甘特梅爾一向主打柔和易飲嘅風格，令到平時唔太飲紅酒嘅朋友都啱飲，啱晒香港人嘅口味，無論新手定老手都啱。📍 酒款特色•⁠ ⁠2015年係波爾多嘅優良年份，果香特別豐富但唔會過度濃郁•⁠ ⁠主打易入口嘅風格，單寧柔順，唔會乾澀，無需長時間陳年•⁠ ⁠香料味同果香平衡得好好，唔會太複雜但又夠層次感•⁠ ⁠性價比極高嘅第五級酒莊，同價位少有嘅超值之選📜 酒評賞析👀 外觀：靚靚嘅紅寶石色，清澈明亮，倒入杯就已經好吸引👃 香氣：香甜嘅黑莓同車厘子味，仲有啲輕輕嘅香料香，好香港人鍾意嘅芳香👄 口感：柔順滑溜，果味香甜豐富，單寧好溫和，飲落口感覺好舒服，尾韻帶少少香料，唔會乾澀，極易入口🍇 葡萄品種•⁠ ⁠梅洛 (Merlot) - 主要品種，令酒身更柔和易飲•⁠ ⁠赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) - 提供結構同層次感•⁠ ⁠品麗珠 (Cabernet Franc) - 增添香料風味🍽 美食搭配✔ 燒鵝、燒鴨、叉燒等中式燒味✔ 黑椒牛扒、燒羊架✔...

【晚風輕酌之選 ✦ 平價五級莊易入口】【金達美酒莊｜性價比高級紅 ✦ 柔順口感 × 百搭實用】🇫🇷 Chateau Cantemerle, Haut Medoc 2013粵語：金達美酒莊 | 法國波爾多上梅多克產區金達美2013是波爾多官方認證的五級名莊出品，但完全冇高級酒嘅距離感！佢將黑莓果香同橡木香完美融合，單寧柔順得嚟又唔失波爾多嘅典雅風格。呢支酒係五級莊入面性價比最高嘅選擇之一，平日開支都唔使太大壓力，即開即飲都已經好好味，絕對係入門級波爾多嘅首選。📍 酒莊背景金達美酒莊喺波爾多上梅多克已經有超過800年歷史，1855年成為官方認證嘅第五級名莊，有「波爾多最後入圍名莊」嘅美譽。酒莊經過現代化改造後，葡萄質素大幅提升，而且始終保持親民價格，成為波爾多名莊入面最容易入手嘅選擇之一，特別啱新手嘗試高級波爾多嘅感覺。📍 酒款特色•⁠ ⁠主要用赤霞珠同梅洛釀製，經典波爾多混釀風格•⁠ ⁠中度單寧結構，唔會過於強勁，飲落特別柔順•⁠ ⁠2013年雖然唔係最出色年份，反而令酒更快熟成，而家正好適飲•⁠ ⁠性價比極高，同價位少有嘅名莊體驗，無壓力享受📜 酒評賞析👀 外觀：靚靚深紅色，帶少少紫色光澤，倒入杯已經好吸引👃 香氣：黑莓、藍莓同黑醋栗果香為主，帶輕輕嘅香料同橡木香，聞落好舒服👄 口感：入口柔順，唔會太澀，單寧已經軟化，有成熟黑果味，尾段有輕微香料感，平衡度高，飲完唔會口乾🍇 葡萄品種•⁠ ⁠赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) - 主要成分，提供結構同陳年能力•⁠ ⁠梅洛 (Merlot) - 增加圓潤感同果香•⁠ ⁠少量品麗珠 (Cabernet Franc) 同小維多 (Petit Verdot) 添加複雜度🍽 美食搭配✔ 燒牛扒、叉燒、燒鵝等中式燒味✔ 紅燒牛腩、東坡肉等濃味菜式✔...

【晚飯輕酌之選 ✦ 絲滑果香・親民五級酒莊】【Chateau Cantemerle Haut Medoc 2019｜不傷荷包波爾多 ✦ 即開即享 × 百搭肉類菜式】🇫🇷 Chateau Cantemerle Haut Medoc 2019粵語：金達美酒莊上梅鐸紅酒 | 法國波爾多左岸呢支金達美2019係波爾多左岸嘅親民五級酒莊之作，絕對係性價比之王！唔使諗太多，開瓶即飲就已經好正，紅莓果香配搭柔滑單寧，即使唔識紅酒嘅朋友都會覺得好易入口。2019年係超值年份，比起平時動輒過千嘅五級酒莊，呢支酒真係飲得開心又唔傷荷包，絕對係朋友聚會、家庭晚餐嘅無壓力之選！📍 酒莊背景金達美酒莊喺波爾多上梅鐸區已經有超過800年歷史，1855年獲評為五級酒莊，算係波爾多入門級貴族。佢哋一直堅持用傳統釀酒方法，但又加入現代技術，令到啲酒特別易飲、平衡，而且價錢特別親民，係五級酒莊入面性價比最高嘅選擇之一。📍 酒款特色•⁠ ⁠五級酒莊入門首選，波爾多貴族風味零壓力體驗•⁠ ⁠紅莓同黑櫻桃香氣濃郁，單寧柔順唔澀口•⁠ ⁠經過橡木桶熟成但唔會木味過重，保留鮮果香•⁠ ⁠即開即飲，唔使特別醒酒，極易入口無負擔📜 酒評賞析👀 外觀：深紅寶石色，睇落去夠晒靚，轉一轉杯仲有光澤👃 香氣：一陣陣新鮮紅莓、黑櫻桃撲鼻而來，仲帶有少少朱古力同雲呢拿香，好舒服自然👄 口感：入口柔順到爆，單寧軟滑唔會乾澀，果香豐富又唔會太濃郁，尾韻香料味令人回味，飲完想再飲多杯🍇 葡萄品種•⁠ ⁠赤霞珠(Cabernet Sauvignon)主導•⁠ ⁠梅洛(Merlot)•⁠ ⁠品麗珠(Cabernet Franc)•⁠ ⁠小維度(Petit Verdot)🍽 美食搭配✔ 燒牛扒、燒羊架等中西式肉類✔ 叉燒、燒鴨等廣東燒味✔ 紅燒牛腩、東坡肉等中式滷味✔ 各款芝士拼盤同小食✔ 麻辣火鍋都啱配✨ 品酒建議直接開瓶就可以飲，唔一定要醒酒。如果想香氣更豐富，可以提前15-20分鐘開瓶。溫度建議16-18度，夏天可以放雪櫃冰15分鐘後再飲更爽口。用大肚杯飲更能釋放香氣，但平時普通紅酒杯都得。✨ 金達美2019真係波爾多五級酒莊嘅超值之選，買得開心、飲得輕鬆。無論係初接觸紅酒嘅新手，定係想日常生活享受波爾多風味嘅朋友，都一定唔會失望。性價比咁高，又易飲又百搭，絕對係家庭聚餐、朋友聚會嘅不敗選擇！

【法國瑪歌列級酒莊副牌精選】【Chevalier de Lascombes 力士金騎士副牌紅酒】 🇫🇷 Chevalier de Lascombes, Margaux AOC來自波爾多左岸名莊 Château Lascombes 的副牌作品，展現瑪歌村典型優雅細緻的風格，風味醇厚、層次豐富，是品味之選！ 📍 酒莊背景Château Lascombes 為波爾多1855年評級中的瑪歌二級酒莊（2ème Grand Cru Classé），歷史悠久，命名來自17世紀的酒莊擁有者 Antoine de Lascombes。自2001年起由國際資金注資大幅提升酒質與現代釀酒設施，現已成為左岸表現最穩定的二級莊之一。副牌 Chevalier de Lascombes 採用年輕葡萄藤及部分正牌退桶精選混釀，價值極高。 📍 酒款特色• 瑪歌村 AOC，正統列級酒莊出品• 使用正牌相同釀造團隊與橡木桶陳釀• 展現黑果、花香與香料的層次風味• 單寧柔中帶勁，陳年潛力佳，適飲期廣 📜 酒評賞析👀 外觀：深邃寶石紅，酒裙厚重誘人👃 香氣：紫羅蘭、黑櫻桃、煙草、香料交織👄 口感：絲滑優雅，酒體豐厚，尾韻悠長 🍇 葡萄品種• Merlot（梅洛）• Cabernet Sauvignon（赤霞珠）•...

【Duluc de Branaire-Ducru 2019】【聖朱利安優雅副牌佳釀】🇫🇷 Duluc de Branaire-Ducru 2019來自法國波爾多聖朱利安產區的著名酒莊Château Branaire-Ducru，是其精心釀製的副牌酒。此酒款展現了複雜而果香濃郁的特點，帶有香料及薄荷的氣息，口感飽滿圓潤，餘韻悠長。📍 酒莊背景Château Branaire-Ducru是1855年波爾多官方分級中的四級酒莊，位於聖朱利安產區。酒莊以其卓越的品質和優雅的風格聞名，Duluc de Branaire-Ducru作為其副牌酒，同樣繼承了酒莊的精湛釀酒工藝。📍 酒款特色- 波爾多聖朱利安四級名莊副牌- 展現豐富果香與香料薄荷芬芳- 口感飽滿圓潤，餘韻悠長📜 酒評賞析👀 外觀：深邃的寶石紅色澤👃 香氣：黑醋栗、黑李等黑色水果香氣，伴有雪松、煙燻及淡淡薄荷香👄 口感：酒體結構均衡，單寧細膩，果味濃郁，口感圓潤，餘味持久。🍇 葡萄品種主要由赤霞珠和梅洛混釀而成，輔以少量品麗珠和小維多。🍽 美食搭配✔ 搭配烤紅肉如牛扒、羊扒✔ 適合與陳年硬質芝士一同享用✨ 品酒建議建議飲用溫度為16-18°C，開瓶後可醒酒30-60分鐘，使其風味更佳。✨ 結語Duluc de Branaire-Ducru 2019是一款品質卓越的聖朱利安副牌酒，具有極佳的陳年潛力，無論是即時品飲或窖藏數年，皆能帶來美妙的體驗。

【花香優雅・波雅克名門風範】 【Pastourelle de Clerc Milon, Pauillac 2016（克萊米隆城堡副牌紅酒）】 🇫🇷 Pastourelle de Clerc Milon, Pauillac 2016 – 法國波爾多珍稀紅酒 來自波爾多頂級產區Pauillac的名莊副牌，Pastourelle de Clerc Milon 2016展現出細膩花香與優雅果韻，中等酒體，入口柔和易飲，是追求高質感與平衡口感葡萄酒愛好者的理想之選。 📍 酒莊背景 Château Clerc Milon 位於波爾多 Pauillac，毗鄰拉菲和木桐等名莊，自18世紀以來以精緻細膩的紅酒聞名。副牌Pastourelle de Clerc Milon專為即飲而釀，延續正牌酒莊的精湛工藝與優雅風格，並以五年陳釀後才上市，確保最佳品飲狀態。 📍 酒款特色 主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主，混合梅洛（Merlot）及其他波爾多經典品種 強烈花香、紅黑莓果、細緻礦物感 中等酒體，單寧柔和帶微鹹礦物質感，口感清新優雅 適飲溫度約15.5°C，適合即飲或中短期陳年，餐廳聚餐、朋友小聚皆宜 📜 酒評賞析 👀 外觀：寶石紅色澤，明亮動人 👃 香氣：花香奔放，伴隨鮮明莓果、泥土及淡淡礦石氣息...

【晚風輕酌之選 ✦ 優雅果香絕不複雜】【Chateau Cantemerle 2017｜五級莊平民價 ✦ 即開即享 × 百搭料理】🇫🇷 Chateau Cantemerle 2017粵語：坎特梅爾酒莊 | 法國波爾多上梅多克這支坎特梅爾酒莊2017年份紅酒係正宗波爾多嘅親民之選，無需專業知識都可以輕鬆享受五級莊品質。果香清新自然，單寧柔順易入口，完全唔使煩惱開瓶後會太澀或者太複雜。性價比極高，一開即飲，無論普通聚餐定係小小慶祝，都係零壓力嘅明智之選。📍 酒莊背景坎特梅爾酒莊喺波爾多上梅多克區有超過800年嘅歷史，係1855年官方評級中獨一無二被追加納入嘅五級莊。酒莊依家由法國保險集團持有，佢哋投資咗先進設備確保每支酒都保持親民又有品質，成為最易入手嘅波爾多名莊之一。📍 酒款特色•⁠ ⁠赤霞珠同梅洛混釀，平衡果香同結構感，零專業知識都飲得明•⁠ ⁠順滑易入口嘅單寧，唔會澀到難以下嚥，第一次飲波爾多都啱•⁠ ⁠果香豐富但不複雜，輕鬆識別到黑莓同李子嘅甜美香氣•⁠ ⁠中等酒體特別百搭，配各種中式同西式嘅肉類菜式都啱📜 酒評賞析👀 外觀：靚靚石榴紅色，清澈明亮，倒入杯都已經好吸引👃 香氣：黑莓果醬、新鮮李子香撲鼻而來，帶少少甜香料同微妙木香，聞落就想飲👄 口感：入口柔順，果香同單寧好和諧，完全冇澀澀嘅感覺，飲落順喉易入，唔洗驚啲酒太重太複雜🍇 葡萄品種•⁠ ⁠赤霞珠（Cabernet Sauvignon）- 波爾多嘅靈魂品種，帶來骨架同黑果香•⁠ ⁠梅洛（Merlot）- 令酒體更圓潤柔順，平衡赤霞珠嘅結構感🍽 美食搭配✔ 燒味拼盤（叉燒、燒鴨）或者煲仔飯✔ 黑椒牛柳或者蒜蓉牛仔骨✔ 羊肉煲或者香草烤羊架✔ 火鍋或者中式滷味✨ 品酒建議室溫飲用就得，大約18度左右最啱。開瓶即飲已經好香好順，如果有時間醒15-20分鐘會更香甜。用普通紅酒杯就可以，完全唔使特別波爾多杯。夏天可以放雪櫃冰15分鐘，飲起來更清爽。✨ 坎特梅爾2017年係波爾多入門嘅不敗之選，以親民價錢享受五級莊嘅優雅品質。無論識唔識紅酒都可以輕鬆欣賞佢嘅平衡果香同柔順口感。買得開心、飲得輕鬆，絕對係日常聚餐同朋友小聚嘅最佳之選。

【🏰 五級名莊 ✦ 2019 年份潛力巨獅】【🌟 Château Cantemerle 2019 ✦ 經典左岸 Haut-Médoc 精緻風格】 🇫🇷 Château Cantemerle 2019康特梅酒莊 上梅多克列級五級酒莊紅酒（AOC Haut-Médoc · 1855 Grand Cru Classé） 作為波爾多 1855 年列級五級名莊之一，Château Cantemerle 一直以優雅風格與細緻單寧著稱。2019 年屬優質豐收年份，這款酒展現出經典左岸的結構與陳年潛力，酒體平衡、香氣層次豐富，是五級名莊中最具性價比的代表之一。 📍 酒莊背景Château Cantemerle 是位於波爾多左岸 Haut-Médoc 南端的列級名莊，歷史可追溯至 12 世紀，是 Médoc 地區最古老的釀酒莊園之一。1855 年被列入 Médoc 五級酒莊。酒莊擁有約 90 公頃葡萄園，位於礫石與黏土混合土壤區，極適合...