【✨法國南部濃厚風味 ✦ Chassaux & Fils Fitou🍷】【✨地中海暖熟果味 · 濃郁肉感 · 超抵入門 AOP 級😍】 – Wine Century Hong Kong

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🇫🇷 Chassaux & Fils Fitou 2022 14% (FR01774)
Fitou 係朗格多克（Languedoc）最著名嘅傳統產區之一，以濃郁黑果味、厚身結構、辛香料層次見稱。呢支 Fitou 由老字號家族酒莊 Chassaux & Fils 精心釀造，以 Carignan + Grenache + Syrah 為主，風格濃厚但不失平衡，非常啱香港人口味。

📍 酒莊背景
Chassaux & Fils 為南法傳統家族酒莊，超過百年歷史，專注釀造 AOP Fitou、Corbières 等地中海風格紅酒。
* 葡萄園位於山坡與地中海沿岸交界，受海風調節 → 果味成熟但酸度清爽
* 土壤以石灰岩 + 黏土為主 → 帶來結構感與礦物層次
* 控温發酵 + 長時間浸皮 → 黑果香濃郁而不苦澀
* 木桶短期熟成 → 增添香草、胡椒、可可香氣
酒莊以「高品質、親民價格」聞名，Fitou 更是佢哋多年來最受餐廳客人歡迎嘅酒款之一。

📍 酒款特色
* Fitou 產區特性：濃郁、香料感強、肉味突出
* 高比例 Carignan：帶來黑加侖、熟李子、甘草香
* Grenache 加持：增加果甜感、柔滑度
* Syrah 提升香料層次：黑胡椒、煙燻、可可
* 口感厚而不霸道：果味飽滿但單寧柔和
* 食物友好：非常適合配濃味料理
* 超高 CP 值：AOP 法定產區，但價格極親民
呢支 Fitou 特別適合日常飲、聚會飲、燒烤飲，越飲越香，毫無壓力。

📜 酒色呈深紅寶石色，邊緣帶紫調。香氣帶有黑加侖、黑李子、甘草、黑胡椒、香草、輕微煙燻。口感入口濃郁，果味厚實，中段帶香料、朱古力🍫與熟果層次，單寧圓滑，尾韻帶微辣感與可可餘韻，十分過癮😋。

🍇 葡萄品種 :
✔ Carignan 卡利濃
✔ Grenache 歌海娜
✔ Syrah 西拉

🍽 美食搭配
✔ 炭燒牛肋骨
✔ 烤羊架
✔ 黑椒牛柳
✔ 燉牛尾、燉牛肋條
✔ 香辣串燒、燒烤🍢拼盤

✨ Chassaux & Fils Fitou 係一支「濃郁但易入口」嘅南法地中海紅酒，果味飽滿、香料層次強、搭配濃味料理非常出色。無論係家庭晚餐、燒烤聚會、甚至日常飲，都有極高性價比。12 支價更係超抵入手機會，Fans 一向飲到回頭。

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