【✨法國紅酒 ✦ 優雅雙重驚喜🤩】 – Wine Century Hong Kong

【✨法國紅酒 ✦ 優雅雙重驚喜🤩】

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🇫🇷 Louise Dubois Pinot Noir 1885 12.5% (FR01591) 黑皮諾紅酒
🇫🇷 Château Fontainebleau Terra Fontana 2022 (FR01682) 普羅旺斯紅酒

💬 精選兩款各具特色的法國紅酒，黑皮諾展現細膩優雅果香，Fontainebleau 則以陽光充沛的普羅旺斯風土釀造，濃郁而富層次。一輕一厚，剛柔並濟，適合不同場合。

📍 酒莊背景

🏰 Louise Dubois Pinot Noir 1885
* 來自法國經典風土，專注展現 Pinot Noir 的純粹表現。
* 「1885」象徵家族釀酒歷史與傳承，低產量釀造確保質量。
* 以精細工藝釀造，帶出葡萄原有嘅優雅與層次。

🏰 Château Fontainebleau Terra Fontana
* 位於普羅旺斯（Provence），佔地逾 300 公頃，為當地最大有機酒莊之一。
* 採用生物動力農法，土壤以石灰岩與黏土為主，賦予酒款結構與深度。
* Terra Fontana 系列注重親民易飲，結合傳統與現代技術，適合日常享用與收藏。

📍 酒款特色
🍷 Louise Dubois Pinot Noir 1885
* 帶紅櫻桃🍒、草莓🍓與玫瑰花瓣🌹香氣
* 單寧輕柔、酸度明快，尾韻帶草本與香料氣息
* 適合配烤鴨胸、日式燒鳥、芝士🧀冷盤

🍷 Château Fontainebleau Terra Fontana
* 黑莓、黑醋栗與淡淡香料、雪松香氣
* 酒體中等，酸度清爽，尾韻乾淨帶草本可可韻味
* 適合配牛扒🥩、燉牛肉、羊架、香草料理

📜 酒評賞析
👀 外觀：Pinot Noir 呈淡寶石紅色；Fontainebleau 呈深紅寶石色
👃 香氣：Pinot Noir 偏紅果與花香；Fontainebleau 偏黑果與木質調
👄 口感：Pinot Noir 清新優雅；Fontainebleau 結構均衡，尾韻悠長

🍇 葡萄品種 :
* Pinot Noir（Louise Dubois 1885）
* Grenache、Syrah、Cabernet Sauvignon（Fontainebleau）

🍽 美食搭配
✔ 烤鴨胸
✔ 日式串燒
✔ 牛扒🥩
✔ 燉牛肉
✔ 芝士拼盤🧀

✨ 兩款紅酒，一柔一剛，完美互補。Louise Dubois 帶來優雅果香，Fontainebleau 則展現濃郁結構。性價比極高，無論日常佐餐或聚會分享，都是必入手之選！

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