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【拉齊奧香氣白酒代表 ✦ Viognier 優雅演繹】 【白花果香・圓潤口感・2024 年份清新即飲】   🇮🇹 Casale del Giglio Viognier 2024 來自意大利拉齊奧（Lazio）產區的 Viognier 白酒，2024 年份芳香表現突出，花香與果香層次分明，口感圓潤而不膩，充分展現 Casale del Giglio 對國際品種的高水準演繹。   📍 酒莊背景 Casale del Giglio 酒莊成立於 1967 年，位於意大利中部拉齊奧產區、靠近第勒尼安海岸，是該區最具代表性的現代酒莊之一。酒莊由 Santarelli 家族創立，並於 1980 年代起與著名釀酒學家 Paolo Tiefenthaler 合作，系統性研究拉齊奧土壤與沿海氣候潛力，成功引入並發展多個國際葡萄品種，包括 Chardonnay、Syrah、Viognier 等，徹底改變外界對拉齊奧葡萄酒的印象。Casale del Giglio 被公認為拉齊奧現代化釀酒的先驅，其酒款以穩定品質、清晰風格與高度可飲性深受專業市場及餐飲通路肯定。   📍...

Grechetto葡萄果皮厚，具有較好的抗露菌病的能力；另一特點是產量低，釀出的葡萄酒香氣濃郁，帶有青蘋果、水梨、白桃與柑橘的香氣，而呢款以Charmat method釀製的氣泡酒，非常清新，氣泡細緻柔滑，適合佐餐飲用，好易入口

【🇨🇱 智利極致工藝 ✦ Casas Patronales Cabernet Sauvignon Ñeque 2022】 【單一園限量佳釀 ✦ 手工釀造 ✦ 以時間與靜謐淬煉的勁厚風華】   🇨🇱 Casas Patronales Cabernet Sauvignon Ñeque 2022 – Maule Valley, Chile 這款來自智利 Maule Valley（毛利谷） 的頂級 Ñeque 系列，是 Casas Patronales 的巔峰代表作之一。 「Ñeque」在智利語意為 力量與堅韌（Strength & Soul），象徵酒莊將時間、耐心與土地精華凝聚於一瓶之中。 Cabernet Sauvignon Ñeque 以 低產量老藤葡萄...

【🇨🇱 智利經典氣泡 ✦ Casas Patronales Extra Brut】 【乾爽優雅 ✦ 細緻氣泡 ✦ 清新果香與礦物質感的完美平衡】   🇨🇱 Casas Patronales Extra Brut – Maule Valley, Chile 這款來自智利 Maule Valley（毛利谷） 的 Extra Brut 氣泡酒， 是 Casas Patronales 酒莊結合傳統與現代工藝的代表作。 以嚴選葡萄經 Charmat 二次發酵法 釀造而成， 保留自然果香與細膩氣泡，口感乾爽俐落， 展現南美氣候下純淨明亮的香氣層次與絕佳清新度。   📍 酒莊背景 Casas Patronales...

【🇨🇱 智利經典紅 ✦ Casas Patronales Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2023】 【法式優雅 ✦ 智利風土 ✦ 黑醋栗與橡木的深邃共鳴】   🇨🇱 Casas Patronales Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2023 – Maule Valley, Chile 這款來自智利中部 Maule Valley（毛利谷） 的 Gran Reserva Cabernet Sauvignon， 是 Casas Patronales 酒莊的經典之作之一，充分展現智利紅酒的成熟魅力。 以手工精選的老藤赤霞珠釀製，經過橡木桶熟成後，酒體濃郁飽滿，層次複雜， 融合黑果香氣與香料風韻，堪稱結構與平衡兼備的典範。   📍...

【🇨🇱 智利甜蜜誘惑 ✦ Casas Patronales Lujuria Late Harvest】 【黃金晚收 ✦ 花果蜜香 ✦ 奢華柔滑的甜白詩篇】   🇨🇱 Casas Patronales Lujuria Late Harvest – Maule Valley, Chile 這支 Lujuria Late Harvest（誘惑晚收白酒），是智利 Casas Patronales 酒莊最迷人且具代表性的甜白之一。 「Lujuria」在西班牙語中意為 “奢華的誘惑”，象徵著極致成熟與濃縮的甜美精華。 採用晚採葡萄釀製，使糖分與香氣達到最高濃度， 口感豐盈卻不膩，酸度明亮平衡，是甜酒愛好者心中的夢幻之作。   📍 酒莊背景 Casas Patronales 成立於 2001 年，位於智利最具代表性的產區之一 ——...

酒色呈淡稻草黃色，清新而濃郁的香氣，與成熟核果的優雅香氣和淡淡的柑橘香氣相平衡。口感結構良好，氣泡細膩、悠長，清爽而優雅，餘韻乾淨悠長。最適合搭配、海鮮和貝類、煙燻魚、烤魚和白肉。

【午後慶賀時光 ✦ 半甜氣泡 × 細膩果香 × 傳統工藝】【Castellblanc Cava Duo Semisec｜零壓力慶祝 ✦ 親和甜美 × 百搭易飲】🇪🇸 Castellblanc Cava Duo Semisec西班牙卡斯特布蘭克卡瓦半甜氣泡酒｜佩內德斯產區呢款來自西班牙的傳統卡瓦氣泡酒，係慶祝場合的最佳拍檔！半甜風格令佢既有氣泡酒的活潑感，又多咗一份親和甜美，完全唔會有一般氣泡酒過酸的問題。蘋果同柑橘的清新果香配上細膩氣泡，每一啖都係享受，絕對係性價比超高的慶祝好選擇！📍 酒莊背景Castellblanc酒莊位於西班牙卡瓦的心臟地帶佩內德斯產區，呢度係全球知名的氣泡酒聖地。酒莊堅持用傳統瓶中二次發酵方法釀造，將當地得天獨厚的地中海氣候優勢發揮得淋漓盡致。佢地專注釀造易飲親民的卡瓦酒，深受當地人同遊客喜愛。📍 酒款特色•⁠ ⁠採用卡瓦三大經典白葡萄品種，展現正宗西班牙風味•⁠ ⁠傳統瓶中二次發酵工藝，氣泡天然細膩持久•⁠ ⁠半甜風格設計，甜酸平衡極佳，親和力極高•⁠ ⁠即開即享，無需複雜醒酒程序，最無壓力的選擇之一📜 酒評賞析👀 外觀：清澈明亮的稻草金黃色，氣泡綿密持續上升，賣相吸引👃 香氣：清新蘋果同柑橘果香撲鼻而來，仲有淡淡蜂蜜甜香，聞落已經好想飲👄 口感：入口柔順甜美，氣泡感輕盈唔刺激，甜度適中唔膩，酸度清爽平衡，餘韻怡人🍇 葡萄品種•⁠ ⁠Macabeo（瑪卡貝歐）- 提供清新果香同酸度平衡•⁠ ⁠Xarel-lo（沙雷羅）- 增加酒體結構同礦物感•⁠ ⁠Parellada（帕雷拉達）- 帶來細膩花香同優雅口感🍽 美食搭配✔ 港式點心茶聚✔ 日式刺身壽司✔ 義式前菜拼盤✔ 韓式炸雞✔ 中式海鮮料理✨ 品酒建議建議冰鎮至6-8°C享用，冰涼溫度會令果香更突出，氣泡感更清爽。開瓶後直接倒入氣泡酒杯即可，無需醒酒等候。夏天可以加冰塊享用，冬天室溫稍回暖亦一樣好飲。✨ Castellblanc Cava...

呢支西班牙紅酒又係超抵飲，葡萄係Cabernet Sauvignon同Tempranillo，仲有Merlot。一睇就知果香出有Body。呢間酒莊仲要啱啱升級做有機，酒瓶仲係雕刻酒身的重身瓶!

呢款酒口感豐富、厚重、酒體豐滿。尾韻呈現濃郁的黑櫻桃和黑莓果香風味，更添加左一層美味的香草和朱古力味，適合配搭濃味芝士或燒排骨。一直誠心為大家搜羅特色紅酒，今次呢支Castillo de Aresan Bourbon Barrel Aged Cabernet Sauvignon 2020，絕對係誠意之作架。 

酒呈寶石紅色，充滿著紅色水果嘅香氣，打開充滿黑醋栗、黑莓和花香，強烈的果香和辛辣味，帶給人一種複雜而豐富的感覺。酒體集中有力，單寧和平衡都非常好。