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獎項:Luca Maroni 96分酒色呈現紅寶石色，如江流般蜿蜒綿延的持久香氣，帶有紫羅蘭、紅色水果、櫻桃和細緻的香草風味。口腔中柔順的單寧，如綢緞般的絲滑質地，濃郁辛辣卻又柔軟優雅。這支葡萄酒使用的葡萄是100％人手挑選，發酵完成後，酒液注入225公升的波爾多橡木桶陳釀9個月再入瓶，釀造過程講究仔細。建議可與燒烤、辛辣意大利麵等料理搭配。

酒呈稻草黃色，中間夾雜著綠色的反光。打開散發著春天嘅花香，杏仁，乾果和檸檬皮豐富咗氣味。氣泡散發出令人愉悅的礦物氣息，精緻細膩，更添一份極致優雅。

Chateau Dauzac 坐落於法國波爾多 Medoc 的 Margaux，在1855分級中被評為五級莊。酒莊的歷史非常悠久，可追溯至12世紀末。但直到16世紀中期，酒莊才開始真正致力於釀酒事業，時任法國財務總理的波爾多葡萄酒商人 Pierre Drouillard 成為酒莊的管理者，在他的帶領下，酒莊逐步成為了 Medoc 最出色的酒莊之一。 1863年，當時擁有 Chateau Ducru-Beaucaillou 的 Johnston 家族購入酒莊，酒莊出產的葡萄酒開始貼上標誌性的黃色酒標。酒莊的宗旨是：尊重土地的力量，尊重生物的多樣性，尊重葡萄酒生命裡的DNA。因此，酒莊提倡生物多樣性的保存和延續，並且在堅持傳統的同時，注重開拓創新。 ???? 呢支酒有Margaux 影子，以Bordeaux Supérieur 黎講真係好少見，當然係因為受惠於酒莊Dauzac的優勢， 人工小簍採摘，在去梗前後分別嚴格分類。使用重力式酒窖為酒槽供酒。在隔熱和控溫的不銹鋼桶和木桶中發酵，橡木桶陳釀9個月，絕對唔馬虎。呢支酒呈漂亮的深紫红色，初聞清新，顯現出醋栗和黑加侖的香味。喺杯搖2下，香草和烤面包氣息混合著红色水果的香味溢出，非常優雅嘅香氣。入口口感生動活潑，伴随着優雅的橡木味和红色水果的香味，呈現出圓潤而温柔的口感，餘味悠長，精致而帶甘甜 葡萄品種: 60% Cabernet Sauvignon & 40% Merlot

酒呈琥珀色，帶有木, 蜜餞, 李子, 香草, 榛子的香氣，圓潤平衡，酒香濃郁，充滿水果和特色，帶有烤杏仁和葡萄園桃子的香氣，餘味悠長。

酒呈琥珀金色，帶有香草和榛子的香氣。圓潤圓平衡，非常豐富且充滿個性，令人愉悅，餘韻悠長。

呢支咁有「信心」信心之作只係用左年輕嘅葡萄藤，完全符合返酒莊一向生產優質葡萄酒嘅定位。呢支酒整體結構平衡，單寧細膩，係款優雅而引人入勝嘅紅葡萄酒，非常推薦！酒呈深紅寶石色。口感柔軟細膩，口嘅觸感就好似天鵝絨咁細滑。散發出黑色水果嘅濃郁芬芳，就好似黑莓、梅子、黑加侖嘅味道。另因為呢款葡萄酒會喺桶中陳釀，所以酒會有微微嘅橡木香，夾雜迷人嘅皮革、香草味，為紅酒增添幾分層次。

【週末品味時光 ✦ 法式優雅易飲】【Connetable de Talbot 2020｜波爾多副牌性價比 ✦ 即開即享無壓力 × 百搭肉類料理】🇫🇷 Connetable de Talbot 2020副牌塔爾博 2020｜法國波爾多聖朱利安產區呢款係法國波爾多聖朱利安產區塔爾博酒莊嘅經典副牌紅酒，以中等酒體同細緻單寧見稱，體現咗優雅嘅波爾多混釀風格。作為1855年四級酒莊嘅副牌，佢保持咗主牌嘅品質水準，但價錢更親民，係初探波爾多名莊風味嘅無壓力選擇，柔順易飲，親和力極高。📍 酒莊背景塔爾博酒莊坐落於波爾多梅多克聖朱利安產區，係1855年官方分級中嘅四級酒莊。由15世紀英國貴族創立，現由Cordier家族第四代管理。酒莊擁有102公頃葡萄園，以砂礫土壤著稱，非常適合種植赤霞珠同梅洛。副牌Connetable de Talbot自1979年開始釀造，喺法國橡木桶熟成12個月，保持果香同時增添複雜度。📍 酒款特色•⁠ ⁠經典波爾多赤霞珠梅洛混釀，比例均衡•⁠ ⁠12個月法國橡木桶熟成，果味與橡木完美融合•⁠ ⁠四級酒莊副牌品質保證，性價比王者•⁠ ⁠中等酒體柔順易飲，適合各類場景📜 酒評賞析👀 外觀：深邃暗紅寶石色澤，光澤亮麗迷人👃 香氣：黑加侖子、藍莓果香配淡淡香料氣息，層次豐富但唔會太濃烈👄 口感：中等酒體順滑，單寧細膩柔和，口感平衡優雅，尾韻清香持久🍇 葡萄品種•⁠ ⁠赤霞珠 約50% - 提供結構同深度•⁠ ⁠梅洛 約50% - 帶來柔順果香🍽 美食搭配✔ 燒烤牛扒、豬扒✔ 紅酒燉牛肉✔ 廣式燒鴨、叉燒✔ 火鍋（牛肉類）✔ 意式肉醬麵✨ 品酒建議建議16-18°C侍酒溫度，開瓶後稍作醒酒20-30分鐘更佳，但即開即飲都已經好享受。夏天可以稍微冰涼飲用，冬天室溫飲用都非常適合。✨ Connetable...

獎項:Decanter 89分James Suckling 92分Bettane & Desseauve 92分呢支酒一打開就散發出黑莓、藍莓、香草和雪鬆的香氣，酒體醇厚，單寧優雅。口感豐滿且平衡，收尾帶有純淨的水果味。成熟的黑醋栗和精緻的草藥香氣將您帶入一款非常優雅的葡萄酒，單寧非常細膩。餘韻悠長、成熟而精緻。

獎項: James Suckling 92分 Vinous 91分 Wine Spectator 90分

獎項:Cathy Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2022 銀獎Lisboa 2022 傑出金獎Berlin INTL Wine Competition 2022 銅獎+91分Women's Wine & Spirit Awards 2023 雙金獎Las Vegas Global Wine Awards Platinum 98分Premios Vinduero Vindouro 2022 金獎AWC Veinna 2022 金獎Taiwan Awards 2022 金獎Singapore Awards 2022 金獎Japan Awards 2022...

【清新微甜意式氣泡・派對必備】 【Contarini Solealto Prosecco DOC Extra Dry（康塔里尼·索萊阿爾托特級乾型普羅賽克）】 🇮🇹 Contarini Solealto Prosecco DOC Extra Dry – 義大利 Veneto 維內托經典 想尋找物超所值、氣泡細膩、果香迷人的義大利Prosecco？這款 Contarini Solealto Prosecco Extra Dry，輕盈明亮、口感爽脆，是每一次聚會與歡樂時刻的理想選擇！ 📍 酒莊背景 Contarini 酒莊位於義大利北部 Veneto 維內托大區，是當地著名的氣泡酒專家，擁有悠久釀酒傳統。酒莊堅持嚴選 Glera 葡萄，以現代工藝精釀出純淨、優雅、極具代表性的 Prosecco，贏得全球無數酒迷與專業評分的推崇。 📍 酒款特色 100% Glera 葡萄（普羅賽克專用品種） 清新蘋果、淡雅花香、微妙果甜 特級乾型（Extra Dry），泡沫細緻，口感清爽易飲 酒精度 10.5%，輕鬆享受，適合派對、聚會、日常微醺 📜 酒評賞析 👀...

獎項: James Suckling 89分 xtraWine 92分呢支具有深沉的紅寶石色澤，伴隨散發著櫻桃、花椒和泥土的經典香氣。均衡的口感充滿了相當圓潤的成熟紅色水果風味，單寧十分明顯，尾韻相當的悠長。建議可與燒烤、家禽與成熟起司等料理搭配。

獎項: Luca Maroni 93分呢支Riserva具有紅寶石色的色澤，伴隨櫻桃、紅梅、梅果等複雜的香氣。均衡的口感充滿了相當圓潤的成熟紅色水果風味，單寧十分明顯，尾韻相當的悠長，層次變化極大，一層層細心品嚐。建議可與燒烤、家禽與成熟起司等料理搭配。