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Cremant Luccios Cremant de Bordeaux Blanc
首先講吓個酒標，綠色加金色，高貴、大方、優雅。lux（光）和 Lucius（一位創造貨幣的羅馬人名字嘅的縮寫）。Luccios 係指傳說當年酒莊喺用嚟生產 Cremant de Bordeaux 的葡萄藤中發現咗羅馬金幣。咁樣樣就成就咗呢個咁特別又充滿故事色彩嘅名。30 幾年嚟，酒莊因着係Garonne 和 Dordogne特殊土壤上，賦予咗Luccios 獨特而優雅嘅個性。香檳製法，但果味依舊!柑橘、香料和麵包香氣充斥住鼻腔!口感乾爽，帶有蜜瓜和隱隱約約嘅香料味。精緻的氣泡，酸度清爽，檸檬味十足，餘味悠長，渾身散發令人愉悅嘅複雜香氣，絕對係作為開胃酒，同配Oyster，沙律之選。- $118.00
- $118.00
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Cromwells Royal Scotch Whisky
克倫威爾皇家豪華蘇格蘭威士忌是穀物威士忌和麥芽大麥的均衡混合。在鼻子上可以發現表面甜味，可以發現蜂蜜和葡萄乾等甜味。再加上一點焦糖、麥芽和壽司飯的精緻味道。 入口後，克倫威爾皇家豪華蘇格蘭威士忌證明了其特別柔軟的口感，並留下葡萄乾和奶油焦糖的印象，並帶有淡淡的茴香。感覺到一些烤穀物，周圍是甜美可口的蜂蜜和一點點橙子。總的來說，這是一種非常愉快和新鮮的味道，已經為進一步品嚐而生機勃勃。 新鮮、多汁的漿果，以及在中等餘味中再次展現出蜂蜜的細膩色調。這種克倫威爾蘇格蘭威士忌的共鳴由它的麥芽和乾麵包的外套完善。- $118.00
- $118.00
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Cru Du Beaujolais Blason AOP Chénas 2017
見到 Beaujolais 都以為佢係一支即飲嘅簡單果味風格嘅酒。但呢支係 Beaujolais Cru 級數，係足夠可以陳存嘅質素。酒呈石榴紅色。果香味重，香氣濃郁中帶有森林氣息。打開後有濃郁的黑色水果香氣，如黑醋栗和黑莓。口感清新柔滑，入口又令人想起覆盆子和藍莓，味道複雜有層次。- $68.00
- $68.00
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D De Dauzac AOP Bordeaux 2017
獎項:Bettane+Desseauve 金獎濃郁的黑色水果味並帶有巧克力、成熟櫻桃以及花朵香草味；入口散發黑加侖、香草、皮革煙草味。高至中等酸度以及良好的單寧結構，係一支適合入門級的波爾多紅酒- $128.00
- $128.00
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D. Luciano Blue Moscato Spark
迷人的藍色，明亮，精緻且綿密的氣泡慢慢地從杯底滑起，帶著濃郁誘人的哈密瓜和玫瑰花瓣香氣。而入口後微甜優雅且不過酸的風味，帶著濃郁的荔枝味，伴隨著細膩且綿密的氣泡。冰鎮入口後風味更加動人。- $68.00
- $68.00
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Dal Vulcano Aglianico del Vulture DOC 2020
獎項: Berliner Wein Trophy (2020) 金獎 Berliner Wein Trophy (2019) 金獎 而Aglianico呢個葡萄其實早喺公元前6世紀就被帶入。到19世紀中左右，好幾個專家先後指出係呢座Vulture死火山附近種植Aglianico係好適合。於是今日已經成為呢片土地上不可或缺的一部分!見呢支酒年年都有獎攞，已經足夠道出一切。 酒呈紫色調的寶石紅色。打開就有濃郁的黑莓和藍莓香氣。入口有黑莓和紅醋栗味，又帶有玫瑰、核桃、松樹和煙熏的味道，口感豐富，令人滿足。- $88.00
- $88.00
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Dal Vulcano Fiano Beneventano IGT 2021
Campania位於意大利西南部，風土多樣，氣候多變，但佢出產嘅Fiano酒體飽滿，口感細緻，花香濃郁之餘，仲有少少煙燻嘅礦物味，擁有出色的複雜度，而呢支Dal Vulcano Fiano Beneventano IGT都唔例外。飲得多國際葡萄可能悶，但意大利葡萄真係常常帶俾人驚喜。 酒呈稻草黃色，帶有濃郁的花香、蜂蜜和熱帶水果的香氣。口感豐富的葡萄酒帶有優雅的榛子、蜂蜜、香料和菠蘿味，仲有獨特的礦物風味作收尾添。- $88.00
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Dame De Bouard 2019
La Dame De Bouard AOC Montagne Saint-Emilion 2019 (FR01353)伯德莊園蒙塔涅聖愛美濃副牌酒 14.5%<<酒質絕對可以想像到有幾正>>Chateau Angelus (金鐘堡)，成立之初是 Saint Emilion 區的一個平庸小莊，經過莊主 Hubert 努力，於1996年晉升頂級B級行列﹐又在2012年再升至最高階頂A級之列。一路走來﹐品質不斷提升之下﹐酒價也水漲船高‼️金鐘堡目前已交棒給女兒 Stephanie 經營，自己則跑去家族旗下的精品酒莊 Château Clos de Boüard 操盤﹐希望能用最高的水準﹐實現平價精品酒款的心願‼️而 Dame de Boüard 就係 Château Clos de Boüard 酒莊的副牌酒，酒莊位於波爾多地區右岸，距離聖愛美濃只係差幾公里，佔地 30 公頃，平均樹齡為 40 年，在粘土石灰岩山坡上，享有美麗的南部風光。呢支La Dame De Bouard AOC Montagne Saint-Emilion 2018...- $138.00
- $138.00
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De Perrière Chardonnay Brut Mousseux
酒呈閃亮黃色。打開後有蘋果、梨、蜜桃、杏桃的果香，果味濃郁。入口還會有檸檬、酸橙、菠蘿味。充滿奶油和香草香氣，味道清新而持久。- $58.00
- $58.00
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Decero Amano
【阿根廷頂級代表 ✦ 單一園旗艦混釀】【Decero Amano ! 18 個月法國新桶熟成!】 🇦🇷 Decero AmanoDecero Amano 是酒莊的旗艦級酒款，僅採用位於門多薩 Luján de Cuyo 高海拔單一園的最佳葡萄，並以「全人工（Amano）」的理念釀造。這款酒結合馬爾貝克的濃郁、赤霞珠的結構、以及小維鐸的深度，被譽為阿根廷最具波爾多風格的代表之一。 📍 酒莊背景Finca Decero 成立於 2002 年，由瑞士投資者 Thomas Schmidheiny 在阿根廷創立，名字「Decero」意為「從零開始」，象徵酒莊自一片未開墾的高原土地打造世界級葡萄園的決心。酒莊位於 Agrelo，海拔超過 1050 公尺，土壤以沖積礫石與石灰質為主，賦予葡萄獨特的礦物感與張力。Decero 以尊重自然與低干預釀造著稱，每一顆葡萄均以手工採收，酒款注重細節與平衡，將新世界的果香與舊世界的優雅結合。Amano 作為旗艦系列，更是酒莊工藝與精神的最高象徵。 📍 酒款特色• 18 個月法國新桶熟成（100% 法國橡木，60% 新桶），帶來香草、雪茄盒與可可細緻氣息• 單一園限量釀造，葡萄均來自 Agrelo 高海拔園區，展現鮮明的風土特色• 經典波爾多式混釀：結合 Malbec 的濃郁、Cabernet Sauvignon 的結構、Petit...- $950.00
$1,680.00- $950.00
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節省$730.00 -
decero mini 2023 tannat
【阿根廷小巨人 ✦ 勇敢奔放的 Tannat】【Decero Mini 2023 Tannat】 🇦🇷 Decero Mini 2023 TannatTannat 被譽為「南美最強壯葡萄」，在 Decero 的巧手演繹下，展現出力量與優雅兼備的一面。這款 Mini 系列延續 Decero「從零開始」的精神，以年輕果香為主導，卻不失結構感與個性，讓 Tannat 不再只是強勁，而是變得平易近人、活潑有趣。 📍 酒莊背景Finca Decero 成立於 2002 年，由瑞士投資者 Thomas Schmidheiny 在阿根廷門多薩 Agrelo 地區創立。酒莊名稱「Decero」意為「從零開始」，象徵從荒蕪高原一步步打造成世界級葡萄園。位於海拔 1050 公尺的園區，以沖積礫石與石灰質土壤為基礎，賦予葡萄酒獨特的礦物張力。Decero 以低產量、全人工（Amano）作業為核心理念，Mini 系列則是酒莊針對年輕消費者推出的親民之作，在保有 Decero 嚴謹工藝的同時，更強調果香鮮明與易飲特質。 📍 酒款特色• 果香奔放：以藍莓、黑莓與熟黑櫻桃為主調，展現 Tannat 原始力量的果感一面• 年輕易飲：僅經部分橡木桶熟成，保留新鮮感與活潑酸度，適合日常飲用• 結構與平衡：厚實酒體卻不顯粗獷，單寧經過柔化處理，更加細緻圓潤•...- $650.00
$880.00- $650.00
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Fork & Spoon Sparkling Shiraz NV (Red Sparkling Limited Edition by Yalumba)
【澳洲國寶 ✦ Sparkling Shiraz】【超越意大利Lambrusco ✦ 口感完勝🔥】 🇦🇺 Fork & Spoon Sparkling Shiraz NV澳洲國寶級氣泡紅酒，將 Shiraz 濃郁果香同氣泡酒嘅爽快感完美結合！採用 Charmat 罐中二次發酵法，令果香更加突出，氣泡更爽口綿密，口感全面超越意大利 Lambrusco，飲過就知有幾好！ 📍 酒莊背景Fork & Spoon 係澳洲新晉創新酒莊，專注用親民價格帶俾大家高品質酒款。呢支 Sparkling Shiraz 精選南澳成熟 Shiraz 葡萄，以 Charmat 工藝釀造，保留最多新鮮果香同年輕活力，呈現出澳洲特有嘅氣泡紅酒風格。 📍 酒款特色• 產區：南澳優質 Shiraz 產區• 工藝：Charmat Method（罐中二次發酵），果香突出• 風格：果香濃郁、氣泡爽快、甜中帶爽• 適合派對、節日聚會同日常餐酒 📜 酒評賞析👀 外觀：深寶石紅色，氣泡細緻綿長👃 香氣：黑莓、櫻桃、李子果香配朱古力同香料氣息👄 口感：入口圓潤帶甜，氣泡活潑，收結乾淨，令人回味...
- $120.00
$220.00- $120.00
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Château La Jamade 2022
【晚風輕酌之選 ✦ 易飲果香滿溢波爾多】【CH LA JAMADE｜性價比王者 ✦ 零壓力品飲 × 百搭美食伴侶】🇫🇷 Château La Jamade 2022蒙加美酒莊 - 波爾多布爾格丘產區CH LA JAMADE 係一款超親民嘅波爾多紅酒，無需高深知識都可以即開即享！果香豐富、柔順易飲，絕對係平日輕鬆飲酒嘅首選。呢款酒嘅親和力極高，唔講你都唔知係波爾多，完全冇咩複雜規矩，紅莓香料味夠香夠甜美，飲起來零壓力，絕對係性價比之選。📍 酒莊背景蒙加美酒莊位於波爾多北面嘅布爾格丘產區，呢度個氣候溫和，啱晒種植美樂葡萄。酒莊嚴格控制產量，確保每支酒都有好嘅濃度同味道，但價錢相比聖艾美倫同波美侯就平好多，所以成為精明嘅波爾多入門之選。呢個產區嘅酒一向以易入口、好飲為主打，唔使等太耐就可以開瓶享用。📍 酒款特色• 以美樂為主體嘅傳統波爾多混釀，特登揀咗好熟嘅葡萄，確保酒身甜美易入口• 經過簡單橡木桶處理，加入啲香料感，但唔會太重，保持果香為主• 酒體適中，單寧柔軟，唔會乾澀，啱曬唔慣飲紅酒嘅新手• 即開即飲，冇需要特別陳年或者複雜嘅醒酒程序，最無壓力嘅選擇之一📜 酒評賞析👀 外觀：靚靚寶石紅色，睇落清澈明亮，倒入杯就想飲👃 香氣：香甜嘅黑莓、車厘子撲鼻而來，仲帶少少朱古力同雲呢拿嘅香，香到想立即呷一啖👄 口感：入口順滑得意，果香濃郁，單寧軟綿綿，尾韻有啲香料味，但係完全唔澀，柔順甜美，親和力極高🍇 葡萄品種• 美樂 Merlot（主要）- 帶嚟香甜多汁嘅風味• 赤霞珠 Cabernet Sauvignon - 增加少少結構感• 品麗珠 Cabernet Franc - 加入少量提升香氣🍽 美食搭配✔ 燒雞翼、燒豬頸肉等港式燒味✔...
- $108.00
$238.00- $108.00
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