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Bishonen Junmai Ginjo Kenmon 720Ml 美少 年 純米吟釀 劍門
獎項:London Sake Challenger 2014 金獎呢支劍門具有華麗的香氣,醇厚而淡淡的甜味散發著清爽的吟釀香氣和酸甜爽口的和諧,以及喝起來不會厭倦的鋒利度,是令人愉悅的餐酒佳釀。 口中略帶果香,可以享受到甜味和鮮味。- $158.00
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Bishop‘s Leap Marlborough Pinot Noir 2020
酒呈寶石紅色,係一款飽滿而清爽的葡萄酒,帶有濃郁的百香果、黑醋栗、醋栗和草本氣息。令人垂涎欲滴的酸度同濃郁的口感相平衡,回味悠長。- $88.00
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Bishop‘s Leap Marlborough Sauvignon Blanc 2024
【紐西蘭清新之選・夏日必備 Sauv Blanc】 【Bishop‘s Leap Marlborough Sauvignon Blanc 2024(主教之躍馬爾堡蘇維濃白葡萄酒)】 🇳🇿 Bishop‘s Leap Marlborough Sauvignon Blanc 2024 來自紐西蘭 來自世界知名的馬爾堡產區,這款 Sauvignon Blanc 洋溢著熱帶水果與白桃、檸檬的鮮明氣息,鮮活酸度與淡雅草本完美融合,是愛好清新白酒的你不可錯過的選擇! 📍 酒莊背景 Bishop’s Leap 是紐西蘭馬爾堡地區的明星品牌,以其對葡萄品質的極致追求而聞名。憑藉得天獨厚的氣候與潔淨純粹的土壤,酒莊採用先進不銹鋼低溫發酵技術,保留葡萄最原始的果香與活力,打造出令人難忘的高品質 Sauvignon Blanc。 📍 酒款特色 100% Sauvignon Blanc(蘇維濃白) 新鮮白桃、檸檬、熱帶水果與清新礦物質香氣 明亮酸度、果香層次分明,淡雅草本收結 酒精度約 12.5%,適合夏日時光、派對、野餐等輕鬆場合 📜 酒評賞析 👀 外觀:明亮淡黃色,晶瑩剔透 👃 香氣:綻放白桃、青蘋果、檸檬、百香果與淡淡青草、礦物氣息 👄...- $128.00
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Blanc Foussy Brut AOP Touraine Mousseux
Blanc Foussy位於羅亞山谷的Rochecorbon,Loire 區的氣泡酒主要以 Chenin Blanc 來釀造,尤其是在Vouvray和Montlouis,而今次介紹呢支氣泡酒,酒莊正正受惠於AOP Vouvray獨特的微氣候與黏土的土質,專注於以傳統香檳製法方式生產氣泡酒,瓶內發酵9個月,釀造出清新帶有柑橘調性的氣泡酒,質素非常高,而且酒莊好有心思,每瓶都有獨立透明紙包裝,美觀性極強 帶翠綠色調的淺黃色澤,充滿迷人的洋槐、康乃馨、梨子、蘋果等香氣,入口即可感受到滑順的質地,尾韻清新優雅,汽泡細膩順滑,好容易一杯接一杯停唔到- $118.00
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Blanc Foussy Quality Sparkling Wine Chardonnay - Chenin Brut
帶翠綠色調的淺黃色澤,充滿迷人的洋槐、康乃馨、梨子、蘋果等香氣,入口即可感受到滑順的質地,尾韻清新優雅,汽泡細膩順滑,好容易一杯接一杯停唔到- $99.00
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Blanc Foussy Sparkling AOP Touraine Brut - Chenin blanc/Chardonnay (Limited
帶翠綠色調的淺黃色澤,充滿迷人的洋槐、康乃馨、梨子、蘋果等香氣,入口即可感受到滑順的質地,尾韻清新優雅,氣泡細膩順滑,好容易一杯接一杯停唔到- $99.00
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Blanc Foussy Sparkling AOP Touraine Rose Brut - Cabernet Franc (Limited Edition)
清澈細膩的閃光,帶有微妙的橙色和粉紅色反射。在味道上,佢喚起近紅色水果和花香,新鮮嘅士多啤梨、覆盆子同花香,十分融合。口感細膩,絲滑,柔軟,配返個人士多啤梨蛋糕,即時清新感滿滿。- $88.00
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Blauer Zweigelt Qualitätswein - Trocken Burgenland 2019
Zweigelt 都係奧地利有名、同種植最多紅葡萄品種‼️年輕時呈深紅同紫羅蘭色,散發出尤為活潑嘅紅莓果香。風格十分多變,未經橡木桶的簡單風格也充滿魅力,果味豐富,通常被用作 Blending,今次呢支係單一嘅葡萄!呢支 Blauer Zweigelt Qualitätswein - Trocken Burgenland 有️車厘子和漿果香氣。口感果味複雜,單寧宜人,柔軟愉快嘅收尾。- $58.00
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Blaye Côtes Bordeaux 1904 Les Origines 2020
【晚風輕酌之選 ✦ 順滑易飲無壓力】【Blaye Côtes Bordeaux Rouge 1904 Les Origines|性價比之王 ✦ 即開即享 × 百搭餐酒】🇫🇷 Blaye Côtes Bordeaux Rouge 1904 Les Origines 2020布萊伊波爾多紅酒 | 法國波爾多右岸產區呢款波爾多紅酒係性價比嘅王者,易入口又百搭,唔使煩惱點飲都啱!以梅洛葡萄釀製,果香豐富、單寧柔順,冇複雜嘅飲用要求,開瓶即可享受。無論係新手定係老手,都啱曬!開瓶即能感受到成熟紅莓同埋輕微香料氣息,口感圓潤無壓力,係日常聚餐嘅不敗之選。📍 酒莊背景布萊伊區位於波爾多右岸,有石灰質土壤最啱種植梅洛葡萄。1904 Les Origines 酒莊秉承傳統製酒工藝,但專注打造易飲易入口嘅紅酒。呢度嘅酒莊特別著重做出平衡感好、價格相宜嘅酒款,等大家唔使花大錢都可以享受到正宗波爾多嘅味道。📍 酒款特色• 100%梅洛葡萄釀製,果香濃郁又柔順,新手都飲得好開心• 比起左岸波爾多,右岸酒款更加柔和親切,完全冇壓力• 價格親民但品質有保證,性價比極高,飲得精緻唔傷荷包• 開瓶即飲唔使特別醒酒,最啱忙碌生活嘅輕鬆享受📜 酒評賞析👀 外觀:透亮紅寶石色,倒入杯勁靚,好有儀式感👃 香氣:熟透嘅車厘子、紅莓香,仲有啲微妙嘅香料香,聞落好舒服👄 口感:第一啖已經感受到佢柔順甜美嘅特性,單寧溫和唔澀,尾韻短而甜美,親和力極高🍇 葡萄品種• 100% 梅洛 (Merlot) - 波爾多最易入口嘅葡萄品種🍽 美食搭配✔ 中式燒味(叉燒、燒鴨)✔...- $155.00
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Blaye Côtes Bordeaux Rouge Ch. Le Grand Moulin 2022
【🇫🇷 波爾多高性價比 ✦ Château Le Grand Moulin】 【Collection Grande Réserve】 🇫🇷 Château Le Grand Moulin 位於 Blaye Côtes de Bordeaux 產區,是當地極具代表性的高性價比家族酒莊。這款 Collection Grande Réserve 果味飽滿、風格圓潤,搭配柔順單寧與均衡酸度,無論日常佐餐或派對暢飲都非常合適🍷 📍 酒莊背景 Château Le Grand Moulin 位於波爾多右岸的 Blaye Côtes de Bordeaux,酒莊歷史可追溯至 19 世紀。莊主釀酒理念以尊重風土為核心,並獲得 Fair for Life 公平貿易認證,展現對品質與永續的雙重承諾。憑藉穩定出色的表現,這款酒成為歐洲餐飲通路的長期暢銷款。 📍 酒款特色...- $155.00
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Blaye Côtes Bordeaux Rouge Ch. Les Aubiers 2019 (Bio)
【晚風輕酌之選 ✦ 有機生態果香紅酒】【Les Aubiers波爾多紅酒|無添加有機 ✦ 果香豐富 × 易飲百搭】🇫🇷 Blaye Côtes Bordeaux Rouge Ch. Les Aubiers 2019 (Bio)歐比爾莊園有機波爾多紅酒 - 布萊伊丘產區呢款嚟自法國波爾多布萊伊丘嘅有機紅酒,係一款零壓力嘅極易入口之選。濃郁嘅黑莓同紅莓果香,配上溫潤泥土氣息,單寧柔和親切,飲落口感圓潤平衡。有機認證令你安心享受,無論日常小酌定係朋友聚會,都係性價比超高、無負擔嘅自然派紅酒。📍 酒莊背景歐比爾莊園係布萊伊丘嘅家族經營小酒莊,佢哋一直堅持有機同生物動力法種植,唔用化學農藥。呢度嘅海洋性氣候加上石灰石黏土土壤,特別啱種植梅洛葡萄,令到酒莊出品既有品質保證,又環保健康,真正做到尊重自然、尊重飲家。📍 酒款特色• 以柔順嘅梅洛為主導,混合經典波爾多葡萄品種• 有機生物動力種植,無添加化學物,更健康更自然• 酒體中等輕盈,果香豐富易入口,單寧溫柔唔澀• 即開即飲,無需複雜醒酒程序,親和力極高📜 酒評賞析👀 外觀:清澈嘅寶石紅色,明亮動人,睇落就知易入口👃 香氣:黑莓、車厘子果香馥郁,帶有輕微泥土同微妙香草氣息,層次感豐富👄 口感:圓潤順滑,單寧柔和唔會乾澀,酸度適中帶出鮮活感,果味充沛,尾韻輕鬆愉快🍇 葡萄品種• 主要為梅洛 (Merlot),柔順易飲嘅波爾多明星• 混合其他波爾多經典品種增添層次🍽 美食搭配✔ 燒烤食物:叉燒、燒鵝、BBQ豬排都啱配✔ 中式滷味:滷雞、滷蛋、滷豆腐✔ 芝士拼盤:無論硬芝士定軟芝士都襯到✔ 日常小炒:黑椒牛柳、麻婆豆腐、咕嚕肉✨ 品酒建議最佳飲用溫度係16°C左右,夏天可以放雪櫃冰15分鐘,飲落更爽口。無需複雜醒酒,開瓶就可以即刻享用,日常玻璃杯都啱用,唔使特登準備專業酒杯。✨ Les Aubiers有機波爾多紅酒係入門級波爾多嘅最佳之選,有機認證加上易飲特質,令佢成為最無壓力嘅選擇之一。無論識唔識紅酒,都一定飲得開心、飲得輕鬆,係日常聚餐嘅不敗選擇,性價比絕對係王者級數!- $155.00
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Bleasdale Adelaide Hills Chardonnay 2021
獎項:James Halliday Wine Companion 2023 Edition 95分 呢款酒打開散發具吸引力嘅有核水果和柑橘香氣。口感細膩而悠長,手工採摘嘅葡萄再放入木桶,木桶風味支撐著結構,更令餘味更長久。James Halliday嘅評論入面更提到“this is a wine of and for all”,咁高評價,真係睇得出呢款酒嘅出色高質。- $178.00
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Bleasdale Adelaide Hills Pinot Gris 2022
呢支Adelaide Hills Pinot Gris打開後帶有生薑同玫瑰香水味,口感豐富而有質感。曾經擺過入法國橡木桶中發酵,為呢支酒增添咗堅果味,口感複雜細膩,餘味清爽,係一款令人滿意又濃郁嘅葡萄酒。- $128.00
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Bleasdale Adelaide Hills Sauvignon Blanc 2022
呢款Sauvignon Blanc生長係涼浸浸嘅Adelaide Hills上面。酒莊為咗得到最佳嘅新鮮度同埋酸度,會提早採摘葡萄。呢款酒帶有柑橘、熱帶水果嘅香氣,仲帶有草本芳香,餘味同酸度清爽,佢口感豐滿清新,搭配埋沙律一齊的確一流。- $168.00
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