酒款介紹
x【🏰 Hermès 家族經營 ✦ 十年瓶陳的左岸典藏】
【🌟 Château Fourcas Hosten 2014 ✦ Listrac-Médoc 果香與礦感兼具】
🇫🇷 Château Fourcas Hosten 2014
富卡・侯斯登酒莊 梅多克麗斯塔克紅酒（AOC Listrac-Médoc）
來自波爾多左岸六大村之一的 Listrac-Médoc，Château Fourcas Hosten 在 Hermès 愛馬仕家族接管後煥發新生，2024 年進入瓶陳第十年，風格成熟圓潤，保有左岸典型礦物結構與深邃風味，性價比極高，收藏與即飲皆宜。
📍 酒莊背景
Château Fourcas Hosten 位於波爾多左岸的 Listrac 村，是 Médoc 地區重要村莊之一。酒莊創建於 1810 年，2006 年由愛馬仕 Hermès 集團家族 Mommeja 兄弟收購後進行全方位革新，包括引進重力式釀酒系統、生物動力法耕作、以及酒窖與葡萄園現代化。現時擁有超過 45 公頃葡萄園，土壤以礫石與黏土混合為主，尤其有利於 Cabernet Sauvignon 的成熟。酒莊以精細分區發酵與 40% 新橡木桶熟成為特色，逐步建立出國際市場高度評價的穩定品質。
📍 酒款特色
• 愛馬仕家族重金打造，釀造與包裝皆高規格，彰顯品牌血統
• 屬於波爾多經典年份之一，2014 年天候穩定、酸度出色
• 經 12 個月橡木桶熟成（40% 新桶），風味集中且富香料層次
• 經十年瓶陳，風味穩定、單寧柔化，正值適飲黃金期
• 擁有法國與歐美專業媒體一致推薦，是左岸愛好者的必選佳釀
📜 酒評賞析
👀 外觀：深紅寶石色澤，邊緣泛出熟成的石榴紅
👃 香氣：黑加侖、皮革、雪松、咖啡豆與辛香料交錯
👄 口感：酒體飽滿且結構感強，單寧圓滑細膩，尾韻綿長帶有微礦物感
🍇 葡萄品種
• 55% Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維濃）
• 45% Merlot（梅洛）
🍽 美食搭配
✔ 慢燉牛肩肉
✔ 煎烤肋眼牛排
✔ 烤乳鴿佐香料
✔ 熟成硬質起司如Comté、Beaufort
✨ 品酒建議
建議侍酒溫度 17–18°C，飲用前醒酒 30–45 分鐘，特別推薦搭配肉類或炭烤料理享用，亦可陳放 3–5 年作為中期收藏。適合節慶餐桌或正式宴飲，展現出沉穩高雅的氣場。
✨ Château Fourcas Hosten 2014 是一款承襲 Hermès 精神、融合傳統與現代的經典左岸紅酒。擁有名門家族背景、嚴謹釀造精神與十年瓶陳深度，是重視品質、風格與價值感的你不可錯過的 Bordeaux 典藏之選！
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