酒款介紹
x【波爾多紅葉之樹 ✦ 標誌優雅 ✦ 酒名寓意美好】
【Supérieur 超級級別 ✦ 全手工釀造 ✦ 法國莊園出品】
🇫🇷 Château La Bienveillance 2019
夏美恩善意城堡紅酒（波爾多超級級數）
💬 法文 “La Bienveillance” 意即「善意與守護」，象徵這支酒的溫柔、平衡與人情味。酒標上那棵紅葉樹，代表著秋天的寧靜與這款酒的柔美個性。
📍 酒莊背景
Château La Bienveillance 位於法國波爾多著名的右岸產區 Blaye-Côtes de Bordeaux，擁有超過 40 年歷史的家族經營傳統。酒莊所屬地區靠近吉倫特河（Gironde River），氣候溫和、排水良好，特別適合梅洛與卡本內品種的成熟與表現。
酒莊由一對夫妻經營，堅持採用天然耕作方式與少干預釀造技術。葡萄皆由人工採摘、自然發酵、不過濾裝瓶，酒莊釀酒理念是「製造一款平易近人但保有純淨與個性的紅酒」，釀造出來的酒柔順細緻、結構清晰，深受本地酒評家與歐洲自然派飲家喜愛。
“La Bienveillance” 的誕生，原本是針對家庭聚餐與日常分享而設計的一款酒，因此從酒標、命名、到風味設定，全都圍繞著「溫暖、質感、實用性」。這正是其能在眾多 Bordeaux Supérieur 酒中脫穎而出的原因。
📍 酒款特色
* AOC Bordeaux Supérieur 認證，熟成時間長於一般 Bordeaux，酒體更豐富飽滿
* 土壤以石灰與黏土混合，葡萄香氣集中，風味純正
* 使用天然酵母自然發酵，少干預釀造方式，更展現原始果香
* 適合日常餐酒飲用，尤其配搭中式紅燒、滷味等鹹香菜式
📜 酒評賞析
👀 外觀：深寶石紅，邊緣帶紫，色澤飽滿
👃 香氣：紅櫻桃、黑加侖、乾燥香草與淡淡甘草香氣
👄 口感：入口柔和，單寧細緻，尾段有些許辛香料感，餘韻乾淨有力
🍇 葡萄品種
* Merlot 梅洛
* Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃
🍽 美食搭配
✔ 紅酒燴牛肉、醬汁羊架、香煎鴨胸、港式燒味、起司拼盤
✨ 結語
一支來自波爾多右岸、蘊含紅葉溫度與人情味的 AOC Supérieur 家庭酒莊之作。
La Bienveillance 不只是紅酒，更是一份對美好生活的守護與善意邀請。
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