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【義大利有機紅 ✦ 濃郁果香之選】
【Nadal – Refosco Organic】
🇮🇹 Nadal Refosco (Organic)
以義大利本土紅葡萄品種 Refosco 釀造,來自有機耕作葡萄園,酒體豐滿、果香濃郁、酸度鮮明,展現義大利紅酒的天然魅力與親和力。
📍 酒莊背景
Nadal 酒莊自 1925 年創立以來,專注於將義大利葡萄酒的原真風味呈現給全世界。其葡萄園全面轉型為有機農法,採用低干預釀造,最大程度保留葡萄的天然個性。Refosco 作為義大利東北部的傳統品種,以色澤深邃、酸度明亮與帶香料感著稱,Nadal 酒莊精選成熟度最佳的葡萄,以低溫發酵和適度浸皮釀造,確保果味與結構達到完美平衡。
📍 酒款特色
• 產區:義大利東北部(Friuli-Venezia Giulia 區域)
• 葡萄來源:100% Refosco,有機耕作
• 釀造工藝:低溫發酵,部分在橡木桶短期熟成以柔化單寧
• 風格:深寶石紅色澤,果香濃郁,酸度清爽,帶黑櫻桃、黑莓、香料及輕微胡椒味
📜 酒評賞析
👀 外觀:深寶石紅色,酒淚緩慢
👃 香氣:黑櫻桃、黑莓、紫羅蘭、香料、黑胡椒
👄 口感:酒體中等偏厚,酸度鮮明,單寧柔滑,尾韻帶微苦與辛香感
🍇 葡萄品種
• Refosco(雷弗斯科)
🍽 美食搭配
✔ 烤羊排、牛肋排
✔ 野味料理、燉牛肉
✔ 義式香腸、熟成芝士
✨ 總結:Nadal Refosco Organic 是一款帶有義大利東北風土個性的有機紅酒,酸度鮮活、果味濃厚,非常適合搭配紅肉與香料料理,亦可作為聚餐時的百搭紅酒。
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