【✨南法限定超值SET😍】 【✨梅香朱古力・細膩南西法紅酒🍷】 【✨Domaine De Beyssac Initial 2011 貝薩克酒莊首釀紅酒👍🏻】
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【✨Domaine De Beyssac Initial 2011 貝薩克酒莊首釀紅酒👍🏻】
🇫🇷 Domaine De Beyssac Initial 2011 13.5% (FR01800)
法國西南 Côtes du Marmandais 來自法國西南 Côtes du Marmandais 產區的 Domaine De Beyssac Initial 2012，展現獨特南法風土，是紅酒愛好者的品味之選。酒體結構強勁同時兼具絲滑細膩，散發熟梅、黑李、可可粉及香菇氣息，入口飽滿層次豐富，適合追求高品質風味的葡萄酒迷。
📍 酒莊背景
Domaine De Beyssac 坐落於南西地區 Côtes du Marmandais，致力於展現當地風土特色。酒莊以有機和傳統釀法聞名，專注於提升葡萄純淨度及酒款複雜度。作為該產區的代表酒莊之一，屢獲各大法國酒評權威及專家好評。
📍 酒款特色
* 當地典型葡萄混釀（Merlot、Cabernet Sauvignon、Malbec 等）
* 濃郁梅子、熟果、可可粉及淡淡蘑菇香
* 中至偏乾，結構強壯但口感柔順細緻
* 酒精度約 13-14%，適合正式晚宴、品酒會或與朋友共聚時享用
📜 酒色呈深紅寶石色澤，閃耀成熟光澤。香氣黑李、熟梅、可可粉與淡雅蘑菇香氣交織。口感入口果味充沛，單寧細膩，尾韻帶有香菇及礦石感，餘韻悠長😋。
🍇 葡萄品種 :
✔ Merlot
✔ Cabernet Sauvignon
✔ Malbec
🍽 美食搭配
✔黑松露燉飯、燒烤牛排🥩、慢煮羊膝、熟成芝士🧀
✔高級晚宴、節慶聚會、與知己細酌時光
層次豐富，香氣迷人—Domaine De Beyssac Initial 2011，讓每一口紅酒都成為法式經典的回憶！
一飲入魂，盛載南法風情，貝薩克酒莊首釀紅酒，為你寫下獨特味覺篇章。
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【🍇 純淨果實！法國南部自然酒的清新代表 ✦ Domaine De Majas Rouge🍷】
【✨自然酒風格 / Côtes Catalanes IGP / 歌海娜混釀 / 清新易飲👍🏻】
🇫🇷 Domaine De Majas Rouge 2023 12% (FR01776)
這款來自法國南部盧西永（Roussillon）地區的紅酒，是自然酒（Vin Naturel）風格的傑出代表。它由富有遠見的釀酒師 Tom Lubbe 打造，致力於最小化干預，極致展現葡萄的純粹果味和新鮮活力。酒款通常以歌海娜（Grenache）等品種混釀，風格輕盈、果香清新，單寧柔順，沒有過度萃取或沉重的橡木味。對於追求天然、易飲、且充滿生命力的紅酒愛好者來說，這是一個絕佳的選擇。
📍 酒莊背景
【盧西永的自然酒先驅與純淨哲學】
Domaine de Majas 位於法國南部盧西永地區的 Calce 村，這裡的風土深受庇里牛斯山脈和地中海的影響。創始人 Tom Lubbe 受到當地老葡萄農的啟發，堅信土地應得到最自然的對待。酒莊的核心理念是：「讓葡萄酒自己說話」，追求釀造出能忠實反映風土的純淨酒液。
* 酒莊歷史： 由富有活力的釀酒師 Tom Lubbe 創立，並在自然酒界享有盛譽。
* 土壤、氣候、海拔： 葡萄園位於 Calce 高海拔地區，土壤以片岩和石灰岩為主，氣候乾燥，晝夜溫差大，這有助於葡萄保持優異的酸度和礦物感。
* 栽培方式： 嚴格遵循有機和生物動力法原則種植，不使用化學藥劑。葡萄多採自老藤，並以手工採摘，確保原料品質的集中和純正。
* 釀造理念： 實行極低干預釀造：採用原生酵母發酵，不進行過濾或澄清（Unfiltered & Unfined），並極少或不添加二氧化硫（SO2），最大限度保留葡萄的天然風味和新鮮度。
* 酒莊特色與市場定位： 核心特色是純淨、天然的自然酒風格。市場定位為：提供一款清新、易飲、充滿果味活力，適合輕食和日常輕鬆飲用的高品質天然紅酒。
📍 酒款特色
* 葡萄品種： 典型為歌海娜（Grenache）為主，可能混有佳麗釀（Carignan）或西拉（Syrah）。
* 釀造方式： 原生酵母發酵，溫控，極少或不添加 SO2，通常在水泥罐或大型舊橡木桶中陳釀，避免新橡木桶帶來的沉重感。
* 風格： 輕盈至中等酒體，單寧極為柔和，酸度明亮，口感新鮮多汁，風格清新活潑。
* 風味亮點： 充滿了多汁的紅櫻桃、紅莓、李子等清新紅色水果風味，伴隨著微妙的地中海香草、泥土和礦物感，尾韻乾淨爽脆。
* 特殊賣點： 自然酒（Vin Naturel）風格，飲用體驗獨特而天然。超高的性價比，是您探索高階自然酒的完美起點。
* 適合什麼場合： 野餐、燒烤、聚會佐餐、週末輕食、適合任何想喝到新鮮純粹果味的時刻。
📜 酒色呈明亮清透的寶石紅色，酒液帶有自然酒特有的微濁感。香氣帶有奔放而直接，新鮮的覆盆子、草莓和一絲礦物/香料氣息。口感入口順滑多汁，酸度活躍，單寧幾乎不可察覺，飲用體驗極為暢快愉悅。
🍇 葡萄品種
✔ 歌海娜（Grenache）
✔ 佳麗釀（Carignan）
✔ 西拉（Syrah）（如有）
🍽 美食搭配
✔ 輕食沙律🥗或地中海烤蔬菜🥬
✔ 義大利蕃茄羅勒披薩🍕
✔ 法式鹹派（Quiche）或歐姆蛋
✔ 西班牙小吃 Tapas（如烤香腸 Chorizo）
✔ 韓式辣炒年糕（果味和酸度可平衡微辣）
✔ 燒烤雞肉串（避免過重醬汁）
✨ Domaine De Majas Rouge 是一款真正能讓您感受到陽光和土地純淨氣息的自然派紅酒！它多汁、清新、毫無壓力的口感，打破了傳統紅酒的沉重印象。以極具吸引力的價格，就能品嚐到這款專業認可的自然酒，絕對是追求生活品質和天然美味的飲家必備。新鮮感爆棚，閉眼推薦，絕對值得入手！
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【✨法國南部濃厚風味 ✦ Chassaux & Fils Fitou🍷】
【✨地中海暖熟果味 · 濃郁肉感 · 超抵入門 AOP 級😍】
🇫🇷 Chassaux & Fils Fitou 2022 14% (FR01774)
Fitou 係朗格多克（Languedoc）最著名嘅傳統產區之一，以 濃郁黑果味、厚身結構、辛香料層次 見稱。呢支 Fitou 由老字號家族酒莊 Chassaux & Fils 精心釀造，以 Carignan + Grenache + Syrah 為主，風格濃厚但不失平衡，非常啱香港人口味。
📍 酒莊背景
Chassaux & Fils 為南法傳統家族酒莊，超過百年歷史，專注釀造 AOP Fitou、Corbières 等地中海風格紅酒。
* 葡萄園位於山坡與地中海沿岸交界，受海風調節 → 果味成熟但酸度清爽
* 土壤以石灰岩 + 黏土為主 → 帶來結構感與礦物層次
* 控温發酵 + 長時間浸皮 → 黑果香濃郁而不苦澀
* 木桶短期熟成 → 增添香草、胡椒、可可香氣
酒莊以「高品質、親民價格」聞名，Fitou 更是佢哋多年來最受餐廳客人歡迎嘅酒款之一。
📍 酒款特色
* Fitou 產區特性：濃郁、香料感強、肉味突出
* 高比例 Carignan：帶來黑加侖、熟李子、甘草香
* Grenache 加持：增加果甜感、柔滑度
* Syrah 提升香料層次：黑胡椒、煙燻、可可
* 口感厚而不霸道：果味飽滿但單寧柔和
* 食物友好：非常適合配濃味料理
* 超高 CP 值：AOP 法定產區，但價格極親民
呢支 Fitou 特別適合日常飲、聚會飲、燒烤飲，越飲越香，毫無壓力。
📜 酒色呈深紅寶石色，邊緣帶紫調。香氣帶有黑加侖、黑李子、甘草、黑胡椒、香草、輕微煙燻。口感入口濃郁，果味厚實，中段帶香料、朱古力🍫與熟果層次，單寧圓滑，尾韻帶微辣感與可可餘韻，十分過癮😋。
🍇 葡萄品種 :
✔ Carignan 卡利濃
✔ Grenache 歌海娜
✔ Syrah 西拉
🍽 美食搭配
✔ 炭燒牛肋骨
✔ 烤羊架
✔ 黑椒牛柳
✔ 燉牛尾、燉牛肋條
✔ 香辣串燒、燒烤🍢拼盤
✨ Chassaux & Fils Fitou 係一支「濃郁但易入口」嘅南法地中海紅酒，果味飽滿、香料層次強、搭配濃味料理非常出色。無論係家庭晚餐、燒烤聚會、甚至日常飲，都有極高性價比。
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🔥12支價：$68 / 支 (1 SET - 3款 - 各4支)
