【✨波爾多 ✦ 木桶陳釀 Moulis-en-Médoc 高性價比珍品😍】 – Wine Century Hong Kong

【✨波爾多 ✦ 木桶陳釀 Moulis-en-Médoc 高性價比珍品😍】

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【✨Le Cardinal de Duplessis😋】

🇫🇷 Le Cardinal de Duplessis Moulis-en-Médoc AOC 2014 13.5% (FR01702)

來自波爾多左岸 Moulis-en-Médoc 法定產區，Le Cardinal de Duplessis 由 Philippe Ferrier 擔任莊主與釀酒師，自家酒莊種植及釀造，專注打造富 Médoc 個性又親民易飲的高質紅酒。此酒款混釀 Merlot 64%、Cabernet Sauvignon 23%、Cabernet Franc 12% 及 Petit Verdot 1%，並於法國橡木桶中熟成約 12 個月，散發出優雅的香料、果乾與輕微烘烤氣息。2014 年份展現出 Médoc 區特有的骨幹與平衡，細膩且富層次，是愛好左岸風格者不可錯過的高 CP 值之選。

📍 酒莊背景

Le Cardinal de Duplessis 為 Philippe Ferrier 所擁有的家族酒莊，位於 Moulis-en-Médoc。Philippe Ferrier 自 1980 年代接掌家族事業以來，積極改良葡萄園管理與釀造技術，堅持傳統手工採收及溫控發酵，並以橡木桶陳釀為特色，強調產區特有的礫石及黏土石灰岩風土，造就出酒質結構分明、層次細膩的 Médoc 紅酒。Le Cardinal de Duplessis 雖非名莊副牌，但品質穩定、口碑良好，常被譽為 Moulis-en-Médoc 的隱藏寶石。

📍 酒款特色

* 產自波爾多左岸 Moulis-en-Médoc AOC

* Philippe Ferrier 家族酒莊自家種植釀造

* 約 12 個月法國橡木桶熟成，帶出香草、香料、輕烘烤氣息

* 果味集中，黑櫻桃、李子、甘草、煙草與礦物感交織

* 單寧細緻，酒體中等偏厚，結構扎實，具優雅陳年潛力

* 高性價比之選，表現超越同區同價位酒款

📜 酒色呈深寶石紅，邊緣透出石榴紅光澤。香氣帶有黑櫻桃、黑李、乾燥香草、甘草、煙草及輕微木質香料。口感果香鮮明，酸度活潑，單寧柔滑，酒體中等至豐滿，尾韻帶礦物感及香料層次。

🍇 葡萄品種 :

* Merlot 梅洛（64%）

* Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃（23%）

* Cabernet Franc 卡本內弗朗（12%）

* Petit Verdot 小維鐸（1%）

🍽 美食搭配

✔ 紅酒燉牛尾

✔ 香煎羊排

✔ 烤鴨胸、硬質熟成芝士🧀

✨ 一支源自家族酒莊、由 Philippe Ferrier 精心打造的左岸珍品，經過 12 個月橡木桶熟成，完美呈現 Moulis-en-Médoc 的細膩結構與經典風土，用親民價格就能感受波爾多的優雅與層次，絕對值得收藏與分享！

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