【🌋 西西里火山風土 ✦ 黑珍珠般的果香誘惑】 – Wine Century Hong Kong

【🌋 西西里火山風土 ✦ 黑珍珠般的果香誘惑】

【🌋 西西里火山風土 ✦ 黑珍珠般的果香誘惑】

【🌋 西西里火山風土 ✦ 黑珍珠般的果香誘惑】
【🔥 Settesoli Nero d’Avola 2021 ✦ 義大利黑達沃拉魅力綻放】

🇮🇹 Settesoli Nero d’Avola DOC Sicilia 2021 13% (IR00294)
瑟提索利酒莊西西里黑達沃拉紅酒（DOC Sicilia）

來自陽光炙熱的西西里島，此款以「黑珍珠」Nero d’Avola 為主角的紅酒，展現成熟莓果、可可與香料風味，2021 年份口感圓潤平衡，酸度適中，是一款兼具地域特色與高親和力的日飲紅酒。

📍 酒莊背景
Settesoli 酒莊為西西里最具規模與代表性的合作社之一，致力於將島嶼風土與經典品種完美結合。酒莊位於海拔 200–400 公尺的山丘區域，葡萄沐浴地中海陽光，同時受火山土壤與涼爽海風影響，使得釀出的 Nero d’Avola 果香濃郁卻保有清新酸度，深具平衡美感。

📍 酒款特色
* 採用西西里最具代表性的 Nero d’Avola 品種，展現深紅果與甘草香氣
* 2021 年陽光充沛，果實成熟度高，風味集中
* 經短期橡木桶熟成，口感圓潤，結構穩定
* 適合日常搭餐或微醒飲用，兼具個性與易飲性

📜 酒色呈深紫紅色，酒裙濃厚。香氣帶有黑莓、李子乾、甘草與烘焙香料。口感入口滑順飽滿，單寧柔和，尾韻帶可可粉與香草感，餘韻悠長😋。

🍇 葡萄品種:
* 100% Nero d’Avola（黑達沃拉）

🍽 美食搭配
✔ 香料烤羊排
✔ 紅酒燉牛肉
✔ 烤香腸披薩🍕
✔ 義式烤茄子捲佐番茄醬
✔ 熟成起司如佩科里諾 Pecorino

✨ 品酒建議
建議侍酒溫度為 16–18°C，飲用前可醒酒約 20 分鐘，有助於釋放其層次感與香氣深度。搭配辛香、烤製料理特別契合，亦可作為冬日聚餐或燭光晚餐的首選紅酒之一。

✨ Settesoli Nero d’Avola 2021 結合了西西里的陽光、火山與海風，是一款極具地中海風情的紅酒代表，既有個性又不失平易近人，推薦給熱愛探索義大利風土之美的你！

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