限定清酒區
🍶【限定清酒區 ✦ 來自日本47都道府縣的匠心之作】 清酒,是日本文化的靈魂之一,也是風土與職人精神的結晶。Wine Century 積極走訪日本 47 都道府縣,深入發掘各地酒造最具代表性的限定銘柄,為您嚴選每一瓶值得珍藏的極品清酒。 這裡匯聚了季節限定、生原酒、金賞得獎款與極少量外銷的珍罕逸品,許多更是酒造特別釋出、海外難得一見的專屬版本。從優雅細膩的大吟釀,到風味奔放的純米生酒,每一瓶都訴說著產地與匠人的故事。 ⚠ 數量極少,售完即止,不再補貨。立即進入 Wine Century 限定清酒專區,探索來自日本全境的頂級之選,為你的餐桌與酒櫃添上一份真正的獨特與感動。
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福鶴酒造 純米大吟釀 ( 金盒限定獨立盒 )
【金盒限定・匠心極致清香】 【福鶴酒造 純米大吟釀 金盒限定獨立盒 Fukutsuru Junmai Daiginjo】 🇯🇵 福鶴酒造 純米大吟釀(金盒限定)|日本兵庫縣 嚴選兵庫縣優質大米,以45%精米步合精雕細琢,福鶴酒造純米大吟釀金盒限定版,將日本清酒的純淨與高雅發揮得淋漓盡致。開瓶即湧現蜜瓜、香梨與淡雅花香,酒體清新微甜、層次分明,是日本酒愛好者與送禮珍藏的理想之選。 📍 酒莊背景 福鶴酒造位於日本清酒名產地兵庫縣灘區,擁有超過百年釀造歷史,以嚴選兵庫名米與天然水源,結合傳統與現代工藝,呈現出最純粹、細膩的日本清酒風格。每一瓶大吟釀都是匠人精神的結晶,將地域與季節的美好注入每一滴清酒之中。 📍 酒款特色 兵庫縣產優質大米,精米步合45% 散發蜜瓜、香梨與淡雅花香 入口微甜,清新細膩,回味悠長 酒精度15%,適合聚會、饗宴及高雅送禮 📜 酒評賞析 👀 外觀:晶瑩剔透,帶微微銀光 👃 香氣:蜜瓜、香梨與淡花香氣交織迷人 👄 口感:入口清爽細膩,帶微甜米香,餘韻悠長溫柔 🍇 葡萄品種 兵庫縣產大米 🍽 美食搭配 刺身、壽司、白身魚、天婦羅、精緻日式小食 高級宴會、親友聚餐、節慶送禮最佳選擇 「一杯入魂,盡享日本匠心;金盒限量,送禮自嚐皆尊貴!」- $158.00
$198.00- $158.00
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花之光 極上梅酒威士忌利口酒 700ml
【🌸 極上和風 ✦ 梅香與威士忌的浪漫融合】【Hana no Hikari ✦ Premium Plum & Whisky Liqueur】 🇯🇵 Hana no Hikari Premium Plum and Whisky Liqueur 700ml花之光 極上梅酒威士忌利口酒 結合日本熟成梅酒與高雅威士忌的極致工藝之作,Hana no Hikari 將濃郁果香、甘潤口感與威士忌的深層韻味完美融合,適合午後微醺時刻、下班放鬆片刻,更是女生聚會與高端送禮的不二之選。 📍 酒莊背景Hana no Hikari(花之光)為日本匠心酒品品牌,致力於結合傳統釀造與現代創意風味。品牌選用來自和歌山或南高梅系的優質熟成梅果,搭配日本威士忌為基底,歷經長時間融合熟成,使口感層次更豐富柔順。旗下梅酒系列廣受年輕世代與女性族群喜愛,亦是高級居酒屋、餐酒館常見款式。 📍 酒款特色• 精選熟成梅酒融合細緻日本威士忌,果香與木質調完美平衡• 濃郁梅果香氣撲鼻,酒體柔滑、尾韻綿長帶橡木香• 質感瓶身設計高雅,送禮收藏皆宜• 適合純飲、加冰或調製高球飲用,搭配甜點或燒烤皆宜• 屬於甜潤系利口酒,女性飲者特別偏好 📜 酒評賞析👀 外觀:深金琥珀色,略帶焦糖光澤👃 香氣:熟成南高梅果香、蜂蜜、香草、微甜橡木與焦糖香氣👄 口感:入口柔順圓潤,甜中帶酸,威士忌的香草與橡木韻味緩緩展開,餘韻帶有熟梅蜜香與淡淡煙燻感 🍇...- $198.00
$220.00- $198.00
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北鹿秋田流生酛本釀造
【傍晚輕酌解壓飲品 ✦ 易入口爽滑清酒】【北鹿秋田流生酛本釀造|性價比之選 ✦ 零門檻入門 × 百搭家常菜】🇯🇵 北鹿秋田流生酛本釀造北鹿秋田流生酛本釀造 | 日本秋田縣大館市呢款清酒係秋田閒日飲嘅最佳之選,採用古法釀製但絕唔複雜難明!零難度入口,清新爽滑,唔使識都飲得好開心。唔使諗太多,開支一嘢飲落就知好唔好。清爽米香配埋微微果香,平日食飯飲齊得,價錢又唔貴,轉頭一定會再買。📍 酒莊背景北鹿酒造喺秋田縣大館市,有超過百年嘅歷史,1908年開始釀酒到而家。佢哋用當地最乾淨嘅山泉水同埋優質秋田米,搵啱晒嚟釀清酒。秋田嘅氣候環境特別岩釀酒,所以佢哋嘅清酒有獨特風味,特別順滑好入口。📍 酒款特色• 用傳統生酛造法釀製,味道更豐富易入口,親和力極高• 用優質秋田米釀造,酒精含量得15%,啱晒平日飲• 清爽口感有微微果香,飲完唔會有重口感,輕鬆簡單• 即開即飲零壓力,唔洗等,最啱忙碌香港人享受📜 酒評賞析👀 外觀:清澈淡黃色,好似清水咁透明,一睇就想飲👃 香氣:米香清新順口,微微嘅果香同花香,好舒服👄 口感:啖啖清爽柔順,酸味輕輕地好平衡,飲完有甜甜嘅回甘,無複雜感覺,百搭易飲🍇 葡萄品種• 唔係用葡萄,而係用秋田縣嘅優質釀酒米(例如秋田小町米)🍽 美食搭配✔ 燒雞串同燒鳥✔ 點心同叉燒✔ 炸魚柳同魷魚鬚✔ 蒜蓉蒸蝦同清蒸魚✔ 煎餃同火鍋料✨ 品酒建議凍飲最正!放入雪櫃雪到10-15度就啱啱好。夏天可以加啲冰,更加消暑。無需任何複雜嘅步驟,開蓋直接斟出嚟飲就得,飲唔晒蓋返好放入雪櫃都得。✨ 北鹿秋田流生酛本釀造絕對係性價比王者,買得開心、飲得輕鬆。唔洗識清酒都啱飲,同親朋好友食飯聚會嘅不敗之選。一支喺手,邊個嚟都唔怕,最無壓力嘅選擇之一!- $118.00
$198.00- $118.00
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米一途 純米酒
【🍶 米香直達初心 ✦「米一途」專注純米之道】【🇯🇵 職人精神釀造 ✦ 純米酒中的一途堅持】 🇯🇵 米一途 純米酒MI ICHIZU Junmai Sake|日本清酒 「米一途」顧名思義,是對「米」與「酒」的專注與執着精神。此酒僅以米、米麴與水釀造,不添加任何釀造酒精,是日本清酒中最純粹的純米酒類型,體現職人對風味真誠不妥協的態度。風格簡潔清爽,米旨味突出,冷熱皆宜,為日常飲酒與搭餐的理想選擇。 📍 酒莊背景「米一途」由日本著名地酒釀造廠生產,背後的釀造團隊來自多位具有 20 年以上經驗的職人組成。選用國產優質酒米,如山田錦、美山錦等,並堅持使用日本天然湧泉,貫徹不使用添加物的純米信念。品牌名稱象徵其「只走米之道」的精神,在競爭激烈的日本清酒市場中,以簡約、真實、無妥協的理念突圍。 📍 酒款特色• 純米等級,不使用釀造酒精,保留米的天然旨味• 低溫長期發酵,帶出細膩酸香與米旨味平衡• 中等酒體,口感乾淨清爽,收結利落無負擔• 適飲溫度範圍寬廣,冷飲、常溫或溫熱皆可展現不同風貌• 是入門者與清酒愛好者都能輕鬆接受的經典純米代表作 📜 酒評賞析👀 外觀:清澈透明略帶銀白光澤👃 香氣:淡雅米香、清甜白花、些許洋梨與甘草氣息👄 口感:入口柔和甘潤,米旨味輕盈但有層次,尾韻俐落,餘味帶甘苦平衡感 🍇 原料與酒精度• 原料:國產米、米麴、水• 精米步合:約 65%• 酒精濃度:約 15% 🍽 美食搭配✔ 和風壽司拼盤✔ 鹽烤鯖魚、銀鱈西京燒✔ 清燉牛腩、日式燒鳥串✔ 滷味拼盤、香菇豆腐鍋✔ 起司拼盤(如布里、卡門貝爾) ✨...- $118.00
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北秋田 にごり濁酒
【🍶 濃醇米香 ✦ 雪白甘潤的日本冬季限定風味】【🌨️ 北秋田 にごり濁酒 ✦ 秋田清酒中的滑順乳白佳釀】 🇯🇵 北秋田 にごり濁酒北秋田 濁酒 日本純米酒 來自日本東北秋田縣,以清酒聞名的名地出產。這款にごり濁酒(Nigori Sake)為濁酒類型,保留米渣與乳白色澤,風味濃郁醇厚,米香與自然甘甜口感兼備,是冬季限定酒款中最受歡迎的選擇之一。 📍 酒莊背景北秋田酒造位於秋田縣北部,為當地百年老字號釀酒廠之一。秋田擁有日本三大優質米區之一的名號,並以其豐富的地下水與低溫長時間發酵技術聞名。北秋田酒造堅持以傳統手工釀製與當地產米為基礎,特別是釀造濁酒方面,精準掌控渣米與酒液比例,呈現濃而不膩的經典風味。 📍 酒款特色• 濁酒(Nigori)風格,乳白酒體,口感濃郁香甜• 使用秋田縣產酒米,保留部分米渣增加層次• 米味突出,入口圓潤,甜中帶微微辛口尾韻• 適合冷飲或冰鎮享用,亦可稍加溫熱提升米香• 為日本冬季最具代表性的清酒類型,極具地方風情 📜 酒評賞析👀 外觀:乳白混濁色澤,如雪水般柔滑可人👃 香氣:溫和米香、糯米團子、椰奶與淡淡香蕉香氣👄 口感:入口柔滑、濃郁甘甜但不膩,米粒感略明顯,餘韻溫暖帶米粉細緻感 🍇 原料與酒精度• 使用米、米麴、水• 酒精濃度:約 15.5% 🍽 美食搭配✔ 燒鳥串燒、鹽燒鮭魚✔ 味噌鍋物、壽喜燒✔ 日式關東煮、和風鹽炒蔬菜✔ 和菓子、米果、芝麻糰子 ✨ 品酒建議建議冷藏後飲用(5–10°C),能突顯其甘潤與米香特色。如偏好濃厚口感,可微溫至約 35–40°C。飲用前務必輕搖瓶身,使米渣均勻混合,享受其獨特的乳白濁香風味。 ✨...- $158.00
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京都 匠 YAKUMI 大吟釀 生貯藏酒
【清爽極品・限量低溫生藏大吟釀】【京都匠心釀造・山田錦100% × 大吟釀精米】 🇯🇵 京都 匠 YAKUMI 大吟釀 生貯藏酒日本京都釀造的極品清酒,嚴選100% 山田錦釀造,採用大吟釀等級低溫精釀工藝,再以「生貯藏」方式保留最原始的果香與酒體鮮度。每支只在夏季限量出品,入口清爽細膩,是炎夏佐餐或送禮首選。 📍 酒藏背景此酒來自日本歷史名城京都的手工清酒工房,以細膩技術釀出極具透明感的高品質清酒。YAKUMI 系列專為「生貯藏」而生,只於釀造後短暫低溫熟成,避免高溫殺菌影響風味,因此每批均需冷鏈保存,產量極低、保存期短,是識飲之人的珍藏選。 📍 酒款特色• 使用酒米之王「山田錦」釀造,精米步合達大吟釀等級• 低溫生貯藏製程,保留酒體活性與新鮮感• 風格細緻,帶有白花與蘋果香氣,入口滑順清爽• 限量發售60支,夏季限定品 📜 品飲筆記👀 外觀:清透如水、晶瑩潔白👃 香氣:淡雅白花、哈密瓜、青蘋果與米旨香交織👄 口感:入口柔滑,酸度清新,層次細膩且尾韻悠長 🍽 美食搭配✔ 清蒸魚、花甲米線、壽司刺身✔ 白灼蝦、鰻魚飯、鹽燒雞肉串 🏆 獲獎紀錄 「匠」系列大吟釀曾多次榮獲國際酒類競賽的獎項,包括: The Fine SAKE Award Japan 金賞(2018、2019、2021 年) 全国燗酒コンテスト 金賞(2020 年) ✨ 結合匠人精神與大吟釀工藝,這支清酒是夏天最值得期待的輕盈美酒。只限量 60...- $198.00
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獺祭純米大吟釀三割九分(Dassai 39) 720Ml
【頂級銘釀・獺祭39 夏季限定清酒推薦】【日本最受歡迎大吟釀之一・獺祭經典入門款】 🇯🇵 獺祭39 Dassai 39 純米大吟釀「獺祭」在全球已成為日本清酒的代名詞,這支 Dassai 39 為其最具代表性的經典之作,精米步合達 39%,保留酒米精華,散發優雅果香與細膩口感。是初飲大吟釀或送禮都極為理想的選擇! 📍 酒造背景旭酒造創立於山口縣,自1990年代起以創新精神與高品質釀造技術打破清酒傳統,專注純米大吟釀系列。獺祭品牌迅速在國際打響名號,並深受年輕世代、日本皇室及米其林餐廳青睞。 📍 酒款特色• 使用國產山田錦,精米步合至39%• 低溫長時間發酵,保留精緻層次• 香氣清新帶哈密瓜、蜜梨與米旨香• 口感柔滑,收結乾淨,尾韻細膩回甘 📜 品飲筆記👀 外觀:清澈透亮,帶晶瑩光澤👃 香氣:白桃、香瓜與白花香氣優雅撲鼻👄 口感:柔滑順口,酸度平衡,餘韻輕盈綿長 🍽 美食搭配✔ 清蒸海鮮、蟹肉沙律、日式串燒✔ 雞白湯拉麵、柚子鹽燒魚、刺身壽司 ✨ 價格親民卻極具質感的清酒之選,無論日常小酌或高級料理配搭皆宜。夏天來杯冰鎮獺祭,讓味蕾感受最清爽的極致體驗!- $298.00
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Dassai 登龍門 純米大吟釀
【獺祭登龍門・有錢都買唔到的限定之作】【限量激罕・專為職人與酒評家打造的純米大吟釀】 🇯🇵 Dassai 登龍門 純米大吟釀「登龍門」為旭酒造釀造團隊極具實驗性與藝術性的一款隱藏作品,非一般市面流通商品,專為清酒專業人士或高端侍酒師而釀。極罕流通,屬真正「非賣品等級」的極致逸品。 📍 酒造背景旭酒造(Dassai)來自山口縣,擁有日本最現代化的清酒釀造技術,專注打造純米大吟釀系列。「登龍門」不定期少量釋出,象徵進階、突破與品味的標誌,被譽為清酒界的「試煉之門」。 📍 酒款特色• 精米步合達 39%,釀造工藝細膩極致• 僅限內部發售與特定合作夥伴配額供應• 帶有青蘋果、白桃、柚子皮香氣,融合甘米旨味與輕盈酸度• 酒體乾淨純粹,餘韻回甘優雅,風格獨樹一格 📜 品飲賞析👀 外觀:通透水晶感,呈現高雅清亮色澤👃 香氣:青蘋果、白花、甜柑橘與米香交織👄 口感:入口柔和,酸甜平衡,尾段帶輕微胡椒與礦石調性,層次分明 🍽 食物搭配✔ 鮮蝦壽司、柚子胡椒燒雞、刺身拼盤✔ 素食冷麵、牡蠣天婦羅、法式白汁料理 ✨ 「登龍門」意味著進階與蛻變,是一場味覺與精神的清酒修煉旅程。每一滴都是酒造哲學的體現,適合送禮自藏、收藏傳奇!買到一支已經難得,現貨 6 支組更是絕對罕見!- $398.00
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北秋田 春🌸限定 大吟釀
【🌸 春日限定 ✦ 香氣繽紛的北國大吟釀】【北秋田 ✦ 春限定 大吟釀|清新花果 × 米旨柔滑】 🇯🇵 北秋田 春限定 大吟釀Kita Akita Spring Limited Daiginjo|日本清酒 來自秋田縣釀酒名廠「北鹿酒造」的春季限定款,專為迎接櫻花盛開的季節而釀。以清新的果香與柔和米旨為主軸,展現春日氣息中的優雅與生命力,是一款兼具華麗香氣與細膩口感的高質感大吟釀。 📍 酒莊背景北鹿酒造創立於 1944 年,位於日本清酒名鄉秋田縣大館市。酒莊以當地豐沛雪水釀製清酒,堅持傳統工藝與現代設備融合,致力於展現秋田米的細緻風土與酒米本味。旗下「北秋田」系列為代表性品牌,風格偏向柔和旨口,而春限定大吟釀更是季節限量,每年僅釀一次,數量稀少。 📍 酒款特色• 使用秋田縣產酒米與雪解水釀造,精米步合高達 50%• 僅限春季釀製與販售,數量稀少,收藏與贈禮價值高• 低溫發酵保存果香,酒體輕盈、酸甜平衡• 香氣帶有水梨、青蘋果、櫻花與白桃等春日氣息• 適合搭配淡味料理或作為春季野餐、賞花飲品 📜 酒評賞析👀 外觀:透明淡金色,微微透出春日柔光👃 香氣:白花、水梨、青蘋果、蜜瓜香氣交織,帶櫻花花香印象👄 口感:口感細緻、柔順甘潤,酸度輕盈、餘韻滑順,整體風格清新淡雅,極具春天氣息 🍇 原料與酒精度• 原料米:秋田縣產酒造米• 精米步合:50%• 酒精濃度:15% 🍽 美食搭配✔ 蛤蜊清湯、和風海鮮冷盤✔ 櫻花蝦壽司卷、蟹肉棒沙拉✔...- $198.00
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京姬 一砂一景 大吟釀
【🍶 京都優雅 ✦ 以米為畫,一砂一景】【京姬酒造 ✦ 大吟釀代表作|一砂一景】 🇯🇵 京姬 一砂一景 大吟釀Kyohime Issa Ikkei Daiginjo|日本清酒 這是一款將「職人匠心」與「米之風景」完美融合的大吟釀清酒,來自京都老字號酒造京姬,展現出細膩優雅的香氣與綿密清透的口感,如同每一粒米都是一幅風景畫,品味時彷彿走進京都四季更迭的詩意時光。 📍 酒莊背景京姬酒造創立於 1928 年,位於京都伏見,為當地著名的女性釀酒師發源酒造之一。以「京之雅、姬之柔」為品牌精神,京姬長年致力於釀造高品質的吟釀與大吟釀清酒,選用當地名水「伏水七名泉」之一與精選國產山田錦米,手工精釀出多款充滿京都風雅氣質的作品。酒莊作品常作為京都高級料亭與迎賓用酒,具有極高口碑與信賴度。 📍 酒款特色• 精選兵庫縣產山田錦,精米步合高達 50%,展現純淨米香• 採低溫長期發酵,保留果香與花香的高雅層次• 酒體細膩通透,結構輕盈但不失餘韻深度• 展現京都清酒特有的柔和與優雅,品飲如同欣賞工藝美學• 瓶身設計簡潔典雅,極具收藏與送禮價值 📜 酒評賞析👀 外觀:水晶透亮,略帶微銀光澤👃 香氣:梨子、白桃、茉莉花與熟米香氣交織👄 口感:入口柔滑清甜,酸度明亮平衡,酒體輕盈細緻,尾韻收結純淨而優雅 🍇 原料與酒精度• 原料:100%山田錦、米麴、水• 精米步合:50%• 酒精濃度:約 15% 🍽 美食搭配✔ 京都懷石料理、蒸蝦壽司✔ 鯛魚昆布締、生魚片拼盤✔ 味噌銀鱈、西京燒✔ 日式蛋捲、炸豆腐✔ 法式白醬海鮮料理、淡味起司...- $188.00
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越後櫻 醉樂無極 大吟釀
【🍶 清酒界的極致饗宴 ✦ 大吟釀中的優雅之選】【越後櫻 ✦ 醉樂無極 大吟釀|優雅米香 × 清冽甘潤】 🇯🇵 越後櫻 醉樂無極 大吟釀Echigozakura Daiginjo “Drunken Bliss”|日本清酒 來自日本新潟的清酒名門「越後櫻」,這款醉樂無極大吟釀以超高精米步合打造,結合雪國冷冽氣候與清澈山泉,釀出細膩、華麗、富有層次的米香酒體。是一款香氣純淨、口感高雅、餘韻柔滑的極品大吟釀,無論饗宴或送禮皆顯品味。 📍 酒莊背景越後櫻酒造位於新潟縣,是以雪國氣候聞名的清酒釀造重鎮。當地冬季氣溫極低,有利於低溫長期發酵,帶出清酒的細膩與純淨。酒造堅持小批量手工釀造,以傳統與現代技術融合之道釀出各種高品質清酒。醉樂無極為其旗艦級代表作,象徵「酒如人生,醉中亦有極致享受」。 📍 酒款特色• 精米步合達 50%,只取酒米精華中心部分釀造• 採用新潟雪融水與自家酵母低溫發酵,保留香氣與純淨度• 香氣細緻優雅,口感柔滑甘潤,屬大吟釀中的清新典範• 適合搭配細膩料理與品酒時光,為饗宴提升質感• 外瓶包裝高雅華麗,極具收藏與贈禮價值 📜 酒評賞析👀 外觀:淡稻草黃微帶銀光,晶瑩剔透👃 香氣:白花、哈密瓜、梨子、米麴與些許蜜香👄 口感:入口清甜圓潤,米旨味柔和延展,酸度平衡,餘韻帶有淡雅果味與一絲礦物感 🍇 原料與酒精度• 原料:國產酒造好適米、米麴、水• 精米步合:50%• 酒精濃度:15% 🍽 美食搭配✔ 蒸鮮蟹佐醋凍✔ 鯛魚生魚片與握壽司✔ 銀鱈西京燒✔ 鹽烤牛舌、嫩煎和牛✔ 軟質奶油起司、北海道鮮干貝...- $198.00
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武藏男山 特別本釀造 1.8L
【1.8L 超霸氣男系清酒・日本居酒屋指定品牌】【人氣辛口代表・夏日佐食最強搭配】 🇯🇵 武藏男山 特別本釀造 1.8L來自日本關東地區知名酒藏「武藏酒造」,這款「男山」以其豪邁辛口風格與乾淨俐落的尾韻,在日本居酒屋中佔有一席之地。超大容量 1.8L 一瓶滿足多人聚飲,是聚餐、BBQ、火鍋的最佳拍檔! 📍 酒藏背景武藏男山源自埼玉縣老字號釀酒廠,以傳統手法釀造、結合當地優質米與伏流水,釀出俐落辛口而層次豐富的本釀造清酒。酒標以武士精神為主題,象徵強韌、直接、剛毅的男性力量,成為居酒屋與男士最愛品牌之一。 📍 酒款特色• 特別本釀造規格,口感辛口清爽• 容量達 1.8L,性價比極高,適合多人共享• 冷飲或溫燗皆宜,搭配中日式料理都出色• 居酒屋人氣王清酒,實力與份量兼備 📜 品飲筆記👀 外觀:清澈透明,酒體純淨👃 香氣:淡雅米香與微微辛香料氣息👄 口感:入口乾爽利落,酒精感明快,尾韻俐落回甘,極具爽度 🍽 美食搭配✔ 燒鳥串燒、壽司刺身、海鮮鍋物✔ 炸物、台式滷味、鹽烤秋刀魚 ✨ 居酒屋專用之選!一支 1.8L 滿足整晚暢飲,無論家庭聚會、朋友燒烤或宵夜配搭,這瓶武藏男山都是你的最強辛口拍檔!- $198.00
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【限量品】天之戶・天黑樽熟成・純米
【晚風輕酌之選 ✦ 香甜順滑・木桶熟成】【天之戶・天黑樽熟成・純米|性價比之選 ✦ 零壓力品飲 × 即開即享】🇯🇵 天之戶・天黑樽熟成・純米天之戶 天黑樽熟成 純米 - 來自日本青森縣天之戶天黑樽熟成純米是一款極具親和力嘅日本清酒,以橡木桶熟成工藝打造出與眾不同嘅風味層次。呢款清酒完美平衡咗傳統清酒嘅優雅同橡木桶帶嚟嘅溫暖香氣,令飲用體驗變得更加輕鬆愉快。無論係清酒新手定係老手,都會被佢柔順嘅口感同豐富嘅風味所吸引,絕對係一款適合日常小酌嘅百搭之選。📍 酒莊背景天之戶酒造位於日本青森縣,以釀造品質上乘嘅清酒而聞名。酒莊擁有超過180年歷史,堅持傳統釀造工藝,同時不斷創新。青森縣嘅清涼氣候同優質水源,為釀造優質清酒提供咗得天獨厚嘅條件,令天之戶酒造嘅清酒喺日本國內外都備受推崇。📍 酒款特色• 採用100%純米釀造,完全冇添加釀造酒精,保持純淨風味• 獨特橡木桶熟成工藝,帶來溫暖嘅木桶香氣同更豐富嘅口感• 甜度適中,酸度平衡,容易入口,適合各種場合飲用• 親和力極高,無論係清酒新手定係行家都會欣賞嘅極易入口風格📜 酒評賞析👀 外觀:琥珀金黃色調,比一般清酒更深邃,光線透過時閃爍溫暖光澤,展現橡木桶熟成嘅特性。清澈度高,倒入杯中時層次分明,極具視覺吸引力。👃 香氣:開瓶即刻釋放出香草、焦糖同淡淡嘅椰子香,伴隨住米香同熟成果香,好似蘋果同梨子嘅甜美氣息。橡木桶熟成令香氣層次更加豐富,聞起嚟好舒服,一啖都未飲已經好有吸引力。👄 口感:入口柔順滑溜,甜美嘅米香同輕柔嘅木桶風味完美融合。中段帶有蜂蜜、焦糖同輕微嘅香料感,餘韻持久且溫暖。酒體適中,甜中帶微酸,平衡感好好,完全冇刺激感,飲落零壓力。🍇 葡萄品種• 100% 日本優質米(特A級山田錦米)🍽 美食搭配✔ 燒鵝、燒味及各類廣東燒臘✔ 麻辣鍋、四川火鍋等重口味中餐✔ 串燒、鐵板燒等日式料理✔ 芝士拼盤、煙燻火腿等開胃小食✨ 品酒建議最佳飲用溫度為常溫或輕微冰鎮(10-15°C),冰鎮後更適合夏季飲用,能夠淡化酒精感同時保留豐富風味。無需複雜醒酒過程,開瓶即可享用。普通清酒杯或小酒杯都啱用,唔需要特殊器具,令飲用體驗更加輕鬆自在。✨ 天之戶天黑樽熟成純米係一款將傳統清酒提升到新層次嘅佳釀,橡木桶熟成工藝令佢成為眾多清酒中嘅獨特選擇。性價比極高,易入口又風味豐富,無論係下班後嘅放鬆時光,定係朋友聚會嘅餐桌上,都係最無壓力嘅選擇之一。買得開心、飲得輕鬆,絕對係清酒愛好者同新手嘅日常不敗之選。- $368.00
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射美GOLD 無濾過生原酒
【夏夜輕酌之選 ✦ 果香甘甜零壓力】【射美GOLD 無濾過生原酒|日常小確幸 ✦ 零負擔甜美 × 新手友善】🇯🇵 射美GOLD 無濾過生原酒射美GOLD 無濾過生原酒|日本岐阜縣呢款射美GOLD係日本小酒莊嘅親民之作,比傳統清酒更易入口,甜甜哋嘅蜜瓜香氣加上柔和口感,就算唔識飲清酒嘅新手都會即刻愛上。無濾過工藝保留晒原汁原味,等你一開就可以感受到新鮮果香同埋蜜糖嘅甜味,絕對係聚會同朋友傾偈時嘅最佳拍檔,飲得輕鬆又有嘢傾!📍 酒莊背景射美酒造喺岐阜縣算係日本最細嘅酒藏之一,但佢哋嘅酒質素卻冇因為規模細而打折扣。佢哋堅持用自家種植嘅酒米,全程人手監控,等每一滴清酒都有親切嘅人情味。第五代釀酒師杉原慶樹嘅理念係釀造出唔需要太多知識都能欣賞到嘅清酒,等大家輕輕鬆鬆就可以享受。📍 酒款特色• 用自家「揖斐之譽」酒米釀造,親切感十足• 無濾過製法保留晒原汁原味,新鮮感加倍• 蜂蜜同蜜瓜嘅甜香超級容易入口,零壓力• 即開即飲,冇複雜要求,啱晒新手同資深酒友📜 酒評賞析👀 外觀:透亮微黃,好似夏日陽光一樣溫暖,倒入杯仲有靚靚酒花👃 香氣:甜蜜嘅蜜瓜、香蕉同埋蜂蜜香氣撲鼻而來,好似行緊水果市場咁親切👄 口感:柔滑得嚟又有甜美感,啖啖都有果香陪伴,唔會有酒精嘅嗆辣,飲完個口仲有蜜糖嘅餘韻,超級舒服🍇 葡萄品種• 用「揖斐之譽」日本酒米釀製,唔係用葡萄🍽 美食搭配✔ 燒牛、燒雞等各類燒肉店美食✔ 家常小炒同煲仔飯✔ 手捲壽司同刺身✔ 鹹香嘅火鍋料理、滷味✨ 品酒建議最好冰凍至10°C左右飲用,夏天可以再凍啲,感受更清爽嘅口感。冇需要醒酒,開樽即飲就最好飲。啱晒放喺雪櫃,想飲就拎出嚟,完全冇壓力嘅享受。✨ 射美GOLD無濾過生原酒係一款性價比超高嘅選擇,唔使識飲清酒都會覺得好好味,獨特嘅甜美感令每個場合都啱飲。就算係第一次接觸清酒嘅朋友,都會感受到佢嘅親和力。買得開心,飲得輕鬆,絕對係日常小確幸嘅不敗之選!- $598.00
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西堀酒造 門外不出純米吟釀
【深夜談心良伴 ✦ 柔和米香 × 悠長餘韻】【門外不出純米吟釀|零壓力入門 ✦ 百搭日料 × 親和力極高】🇯🇵 門外不出純米吟釀呢支清酒係日本栃木縣西堀酒造嘅招牌之作,採用精米步合55%嘅優質清酒大米釀造,口感溫和柔順,帶有細膩花果香,係清酒新手嘅不二之選。無論係日常小酌定係搭配日料,都展現出純米吟釀獨有嘅米質風味同悠長餘韻,絕對係性價比王者!📍 酒莊背景西堀酒造創立於1872年,係日本國家註冊嘅有形文化遺產酒造廠,位於栃木縣小山市。酒莊堅持用當地天然伏流水同傳統釀造工藝,地產地銷嘅理念令佢哋嘅清酒質量穩定可靠。「門外不出」系列更係酒莊嘅代表作,以其獨特嘅釀造技術聞名日本。📍 酒款特色- 精米步合55%,提高麴米比例,凸顯清酒大米原始風味- 採用栃木縣當地清酒專用米同天然伏流水釀造- 酒質柔和帶細膩吟釀花果香,口感均衡飽滿- 即開即飲,無壓力享受,係清酒入門嘅最佳選擇📜 酒評賞析👀 外觀:清澈透明,淡雅琥珀色澤,賞心悅目👃 香氣:微妙花香同吟釀果香交織,帶梨子同白桃嘅清甜香氣👄 口感:入口柔順細膩,酸度適中,餘韻帶清新果香回味,親和力極高🍇 葡萄品種100% 精選清酒大米(純米吟釀級別)🍽 美食搭配✔ 新鮮刺身同壽司✔ 清蒸海鮮料理✔ 日式燒烤(鹽烤魚、雞肉串燒)✔ 火鍋同涮涮鍋✔ 簡單白肉料理✨ 品酒建議建議冷藏後喺10-12°C飲用,可以完美感受佢嘅清新花果香同柔和口感。開瓶即可享用,無需複雜嘅醒酒程序,係最無壓力嘅清酒選擇之一。✨ 門外不出純米吟釀結合傳統工藝同現代口味,細膩柔和嘅米香配上悠長餘韻,無論係清酒新手定係老饕都會鍾意。買得開心、飲得輕鬆,絕對係日常聚餐嘅不敗選擇!- $208.00
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