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呢支酒嘅葡萄嚟自Northern Clare Valley葡萄園。帶有成熟嘅水果味、柔軟飽滿嘅單寧同乾爽嘅餘味，仲夾咗泥土味都十分之平衡。微小嘅氣泡為味蕾帶嚟清爽嘅衝擊，留下潔淨嘅感覺，呢個味道真係好爽!

呢支酒同樣係酒莊少量之款嘅Gewürztraminer，量少高質。澳洲Gewürztraminer真係好有自己特色。佢屬於高度芳香嘅品種，展現出芳香玫瑰花瓣、荔枝和柑橘嘅香氣。起較早時收穫仲可以保持高天然酸度，低酒精度同酒嘅甜度完美平衡搭配，為味覺帶嚟新嘅衝擊。

獎項: Sam Kim / Wine Orbit 94分 Jane Faulkner / Halliday Companion 銀獎 Insider系列賣嘅係個性，50年老藤絕對唔係浪得虛名。呢支Insider Range Shiraz Malbec非常成熟，散發著藍莓、紫羅蘭、淡淡嘅香料、可可和雪松嘅香氣。花香感十足。口感帶嚟極佳嘅果味強度和持久性，絲滑嘅質地和優美嘅單寧完美咁補充咗呢一點，係一支美味誘人嘅葡萄酒。

阿根廷Malbec一定有個人之處，先可以長江後浪推前浪。阿根廷Malbec擁有較多黑莓、李子和黑櫻桃味，而隨著陳年，還會增加一些更加微妙的風味如朱古力、可可粉、紫羅蘭、皮同煙草味等，整體感覺比法国的更醇厚。難怪連著名酒評家Robert Parker 都睇好阿根廷Malbec。一款年輕、明亮的Malbec，散發著濃郁的紅色水果香氣，並帶有一絲咖啡和香草味。柔軟成熟的單寧和淡淡的酸度，帶來朱古力般的收尾。物超所值，可單獨飲或配搭燒烤食物一起飲用。

呢支酒充滿迷人的花果香氣，入口帶有豐富的桃味和青蘋果味，適中的酸度完美平衡酒體，口感清新，帶有精緻的甜味，非常容易入口，令人一飲就愛上。

這瓶燒酎則是水準之上的岀色之作用麥燒酎作酒底，配以荔枝果汁，市場少有，仲係720ml，絕對抵飲。 以荔枝果汁注入香醇的大麥燒酒中，陣陣香甜泛透着味蕾上的誘惑，怡人的酸度又給了荔枝的香甜足夠的支撐，無論作為開胃酒還是佐餐酒，都是不二之選。 香氣迷人的荔枝果香，入口清甜醉人，配合得天衣無縫。 推薦飲用方式可雪凍後純飲或加入冰塊、蘇打水，風味更佳。

梅酒在日本被稱為保健酒，深受人民愛戴。 純米梅酒是使用靜岡縣產的南高梅加日本酒釀製而成的梅酒，和傳統的梅子酒味道、配方是不同的。高級純米再加上南高梅進行了仔細的浸泡，以提高南高梅厚度。較於其他普通梅酒口感更加醇厚綿長，帶著青梅特有的清酸與甘甜，不但甜度適中、喝起來也特別爽口，喝一口便感覺全身通暢。 每晚睡前小酌一杯，放鬆緊張了一天的心情，伴著花之舞純米梅酒的清香安穩入睡，更有消除疲勞、調節腸胃的效果。

梅酒在日本被稱為保健酒，深受人民愛戴。 純米梅酒是使用靜岡縣產的南高梅加日本酒釀製而成的梅酒，和傳統的梅子酒味道、配方是不同的。高級純米再加上南高梅進行了仔細的浸泡，以提高南高梅厚度。較於其他普通梅酒口感更加醇厚綿長，帶著青梅特有的清酸與甘甜，不但甜度適中、喝起來也特別爽口，喝一口便感覺全身通暢。 每晚睡前小酌一杯，放鬆緊張了一天的心情，伴著花之舞純米梅酒的清香安穩入睡，更有消除疲勞、調節腸胃的效果。

梅酒在日本被稱為保健酒，深受人民愛戴。 純米梅酒是使用靜岡縣產的南高梅加日本酒釀製而成的梅酒，和傳統的梅子酒味道、配方是不同的。高級純米再加上南高梅進行了仔細的浸泡，以提高南高梅厚度。較於其他普通梅酒口感更加醇厚綿長，帶著青梅特有的清酸與甘甜，不但甜度適中、喝起來也特別爽口，喝一口便感覺全身通暢。 每晚睡前小酌一杯，放鬆緊張了一天的心情，伴著花之舞純米梅酒的清香安穩入睡，更有消除疲勞、調節腸胃的效果。

獎項:Wine Companion Halliday 91分酒呈濃郁的深寶石紅色，帶有磚紅色和紫色的色調。帶有漿果和李子的味道，伴隨著烤肉和可可粉的香味，極具吸引力！酒體飽滿而柔和，依家飲又得，再陳釀一段時間先再飲都得。

 Kyara酒莊地理位置與Henschke相距只有2公里，相當接近更值得一提既係，酒莊選用的首席釀酒師是世界級喬 Jo Irvine，她認為大型機械無法取代釀造過程中必備的人類味覺、嗅覺、視覺、判斷能力與經驗，所以她嚴格要求以手工採摘葡萄，少量精釀提高品質。酒莊年產量超限量只有1200支再加上酒莊完全唔推廣既低調，真係有錢都未必買到。一開瓶呢支酒呈濃郁的深寶石紅色，帶有磚紅色和紫色的色調。樸鼻而來既紅色漿果和plum的味道，伴隨著烤肉和可可粉的香味，極具吸引力酒體飽滿而柔和，入口果香澎湃，成口都係Shiraz果香味，真係無得彈。

Kyara酒莊地理位置與Henschke相距只有2公里，相當接近，更值得一提既係，酒莊選用的首席釀酒師是世界級喬 Jo Irvine，她認為大型機械無法取代釀造過程中必備的人類味覺、嗅覺、視覺、判斷能力與經驗，所以她嚴格要求以手工採摘葡萄，少量精釀提高品質。酒莊年產量超限量只有1200支，再加上酒莊完全唔推廣既低調，真係有錢都未必買到。一開瓶呢支酒呈濃郁的深寶石紅色，帶有磚紅色和紫色的色調。帶有甜美李子、黑莓及甘草芳香，甚至還會帶有一點野味和泥土氣味，酒體飽滿而柔和，入口果香澎湃，成口都係Shiraz果香味，完美表現出Eden Valley 既Shiraz風格。

獎項:James Halliday 91分The Real Review Command呢支Kyara Thistle & Burr Riesling 2015 散發著酸橙和青蘋果的風味，平衡的酸度，加上入口清爽，是一款令人難以置信的年份。

Kyara 酒莊相信wine century 既酒友唔陌生，呢支酒真係越嚟越難攞，而且升價升得好勁，點解？因為貨唔多，再加上酒莊已經有一班支持者，只係內銷都唔夠貨，相信只會繼續升上去， Eden Valley Riesling 可以話係世界出名，同Clare Valley都非常受酒友歡迎，只有30箱，唔好錯過啦！ Kyara酒莊地理位置與Henschke相距只有2公里，相當接近，更值得一提既係，酒莊選用的首席釀酒師是世界級喬 Jo Irvine，她認為大型機械無法取代釀造過程中必備的人類味覺、嗅覺、視覺、判斷能力與經驗，所以她嚴格要求以手工採摘葡萄，少量精釀提高品質。酒莊年產量超限量只有1200支，再加上酒莊完全唔推廣既低調，真係有錢都未必買到。呢支Kyara Thistle & Burr Riesling 2021 散發著非常突出檸檬，西柚和青蘋果的風味，平衡的酸度，加上入口清爽，同上一批2015年舊年份今批2021既Riesling 更具Eden Valley 風味。

呢支酒的特點是美麗的深紅色，帶有成熟黑色水果的香氣，口感優雅、油膩、強勁，入口柔順，單寧演化令人愉快，果味餘韻不乏長度，出色。 

獎項:James Suckling 93分Falstaff Magazin 93分Vinous Antonio Galloni 90分2015 年的 La Bienfaisance de Château Sanctus 是一款出色的副牌酒，巧妙地平衡了果味和結構。一股黑櫻桃、橙皮、李子、玫瑰花瓣和香料的細微差別構成了強烈的開場白。

蜜思嘉被稱為麝香葡萄，釀出來的口味適合大眾，帶有豐盛的玫瑰、荔枝、青蘋果與橙花的香氣，汽泡細緻，微酸中帶甜。

獎項: Luca Maroni 96分呢支風乾紅酒呈現深紅色，擁有非常成熟的果味，如李子和葡萄乾的香味，入口散發出朱古力和香料的味道，酒體渾厚圓滑，個性突出，完美平衡，收結悠長，唇齒留香，喜歡意大利酒既朋友一定會一飲愛上

【經典風乾工藝・濃郁風味南義紅酒】 【La Calla Appassimento Puglia 2023 拉卡拉風乾紅酒】 🇮🇹 La Calla Appassimento Puglia 2023 – 義大利普利亞經典風乾紅酒 來自義大利南部普利亞（Puglia）的La Calla風乾紅酒，運用傳統Appassimento技術，精粹Merlot、Primitivo與Negroamaro三大葡萄精華，帶來濃縮果乾、巧克力與香料交織的成熟風味，是重口味愛好者與紅酒迷不可錯過的極致享受。 📍 酒莊背景 La Calla隸屬於義大利Progetti Agricoli集團，專注於結合傳統與創新釀酒工藝。位於普利亞陽光燦爛的產區，酒莊以尊重自然與風土為本，堅持手工採收與嚴格風乾技術，釀造出層次豐富且具地域代表性的紅酒佳釀。 📍 酒款特色 Merlot、Primitivo、Negroamaro三大葡萄完美調和 成熟李子、提子乾、可可與香料交融的濃郁香氣 口感醇厚、餘韻悠長，柔滑單寧與微妙橡木氣息 酒精度14.5%，適合晚餐聚會與品酒時光 📜 酒評賞析 👀 外觀：深邃濃紅寶石色，光澤感十足 👃 香氣：濃烈果乾、熟李、葡萄乾與淡淡可可及香料氣息 👄 口感：入口圓潤飽滿，果味濃郁，單寧柔和，尾韻帶有橡木與辛香料餘韻 🍇 葡萄品種 Merlot Primitivo Negroamaro 🍽 美食搭配 燒烤、野味、濃郁肉湯、陳年硬芝士...