【夜深品味良伴 ✦ 波爾多經典混釀】【Les Hauts de Roussan 2022｜性價比王者 ✦ 即開即享 × 百搭易飲】🇫🇷 Les Hauts de Roussan 2022魯桑高地紅酒 2022｜波爾多產區呢款來自法國波爾多嘅紅酒，係日常飲用嘅不敗選擇！柔順易入口，果香濃郁但唔會太厚重，無論係同朋友聚餐定係自己放鬆時光都啱晒。波爾多經典混釀帶嚟豐富層次，但親和力極高，完全零壓力享受傳統法式風情。📍 酒莊背景Les Hauts de Roussan 由波爾多知名酒商 Maison Bouey 出品，佢哋擁有波爾多最大酒窖之一，專門釀造高品質但平易近人嘅日常飲用酒款。波爾多產區嘅石灰岩土壤同海洋性氣候，為葡萄提供咗理想嘅生長環境，釀出嚟嘅酒特別柔順好飲。📍 酒款特色•⁠ ⁠波爾多經典三劍俠混釀（美樂、赤霞珠、品麗珠），平衡度一流•⁠ ⁠橡木桶熟成工藝，增添順滑口感同埋層次感•⁠ ⁠果香濃郁但唔會過份厚重，極易入口•⁠ ⁠即開即享，最無壓力嘅波爾多選擇之一📜 酒評賞析👀 外觀：深邃嘅寶石紅色，光澤誘人，睇落就知係靚酒👃 香氣：黑莓同李子嘅甜美果香，帶淡淡香料同皮革氣息，香氣討好👄 口感：入口柔順，單寧圓潤唔澀口，黑色水果味配搭香草煙燻味，回味舒服🍇 葡萄品種•⁠ ⁠美樂（Merlot）- 帶嚟柔順口感同果香甜美•⁠ ⁠赤霞珠（Cabernet Sauvignon）- 提供結構感同深度•⁠ ⁠品麗珠（Cabernet Franc）- 增添香料層次同優雅感🍽 美食搭配✔...

【Les Allees De Cantemerle 2013】【波爾多哈梅多克區典型經典紅酒】🇫🇷 來自法國波爾多左岸哈梅多克（Haut-ME9doc）產區，Les Allees De Cantemerle 2013展現出該區紅酒的經典風格，散發深沉的黑色水果與香料氣息，並帶有悠長的回味。📍 酒莊背景Les Allees De Cantemerle 為ChE2teau Cantemerle旗下的酒款，酒莊位於法國波爾多哈梅多克的馬考村（Macau）。ChE2teau Cantemerle擁有悠久的歷史，首見於12世紀，並自14世紀開始生產葡萄酒。酒莊是1855年波爾多官方分級中的五級酒莊（CinquiE8me Cru），該酒莊因1855年官方分級時本未出現於初版地圖而一度有爭議，後經證實並列入正式分級名單。近年由法國保險集團投資，持續提升葡萄園與釀造設備的品質。📍 酒款特色013年酒款展現典型的波爾多赤霞珠混釀特色：013年份帶出黑莓、黑櫻桃等深色水果，搭配香料和淡淡煙草氣味結構均衡，單寧細緻且回味悠長風格經典，適合陳年收藏📜 酒評賞析👀 外觀：深寶石紅色澤，明亮清澈👃 香氣：黑色水果（黑莓、李子）與香料、煙草混合香氣，隱約帶有些許礦物氣息👄 口感：入口飽滿，單寧細緻柔順，果味濃郁且結構優雅，餘韻悠長持久🍇 葡萄品種主要由波爾多經典赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、及部分品麗珠（Cabernet Franc）等混釀而成，展現左岸哈梅多克的典型風格。🍽 美食搭配✔ 牛肉料理（炙烤牛排、燉牛肉）✔ 鴨肉料理（烤鴨、鴨胸）✔ 羊肉料理（燉羊肉、羊排）適合搭配風味濃郁的肉類，能平衡酒體單寧並提升整體風味。✨ 品酒建議建議醒酒30分鐘以上，最佳飲用溫度為16-18B0C，可隨著陳年讓酒款韻味更為圓潤細緻。✨ 結語Les Allees De Cantemerle 2013是一款充滿傳統波爾多風味的經典哈梅多克紅酒，適合喜愛典雅結構與穩重果香的葡萄酒愛好者收藏品飲。

【天使之選・南澳經典濃郁西拉】 【Two Hands Angel's Share McLaren Vale Shiraz 2022 兩手酒莊 天使之選麥克拉倫谷西拉】 🇦🇺 Two Hands Angel's Share McLaren Vale Shiraz 2022 – 澳洲南澳 來自澳洲南部著名的麥克拉倫谷，Two Hands「天使之選」西拉2022年展現出令人難以抗拒的香氣與層次感。這款酒以黑櫻桃、覆盆子和藍莓等豐富果香交織肉腥、八角、黑胡椒香料氣息，口感飽滿圓潤，餘韻悠長，是紅酒愛好者的夢幻選擇。無論你是資深品酒人還是初嚐澳洲紅酒的新手，都能在這支酒中找到驚喜！ 📍 酒莊背景 Two Hands 兩手酒莊自2000年創立以來，堅持「以雙手釀造世界級好酒」的理念，專注展現各產區西拉的獨特風土。天使之選系列以麥克拉倫谷的涼爽氣候葡萄為基礎，結合傳統與創新釀造工藝，樹立了澳洲西拉的品質標竿，更是國際評分常勝軍。 📍 酒款特色 100% Shiraz（西拉） 黑櫻桃、覆盆子、藍莓融合肉腥、八角與黑胡椒香料 乾型酒款，酒體中等偏高，單寧圓潤順滑，餘韻悠長 酒精度14.5%，適合聚餐、派對或靜享時光 📜 酒評賞析 👀 外觀：深寶石紅色，澄澈動人 👃 香氣：黑色水果、香料與淡淡煙燻肉香交織 👄 口感：入口果味鮮明，單寧柔和，層次分明，結尾持久且令人回味...

【🍷 南法山丘 ✦ 地中海風土 × 天然果香紅寶石】【🌄 Château Cesseras 2022 · 米內瓦丘紅酒 ✦ 餐桌百搭 × 高性價比之選】 🇫🇷 Château Cesseras 2022賽瑟哈酒莊 米內瓦丘紅酒（AOP Minervois Rouge） 來自法國南部朗格多克-魯西雍的米內瓦丘（Minervois）法定產區，Château Cesseras 2022 展現濃郁果味、地中海香草氣息與柔順口感，代表了南法紅酒的親民風格與陽光風土。新鮮活潑、口感圓潤，是一款適合日飲與佐餐的實用型紅酒。 📍 酒莊背景Château Cesseras 坐落於米內瓦丘產區的中心地帶，周圍地形起伏，土壤主要由礫石、石灰岩與黏土混合構成，賦予葡萄天然礦物張力與成熟風味。酒莊致力於可持續栽培，並保留傳統釀酒工藝，以 Syrah、Grenache 與 Carignan 為主力，展現出南法酒款濃烈但易飲的特色。 📍 酒款特色• 溫暖地中海氣候帶來高熟度果實與香料風味• 運用不銹鋼槽低溫發酵，保留純淨果香與清爽口感• 無橡木干預，專注展現葡萄原生風味與天然平衡• 適飲性高、風格直接，適合日常搭餐與輕鬆聚會 📜 酒評賞析👀 外觀：深紅寶石色，年輕邊緣泛紫，色澤飽滿亮麗👃 香氣：黑莓、黑醋栗、甜李子與紫羅蘭香氣融合，帶有迷迭香與些許胡椒氣息👄...

【經典波爾多深邃風華・窖藏級紅酒首選】 【Chateau L’Enclos Triple A AOC Saint Foy Bordeaux 2007（聖福瓦波爾多三重奏紅酒）】🇫🇷 Chateau L’Enclos Triple A 2007 – 法國波爾多 來自法國波爾多聖福瓦產區的 Chateau L’Enclos Triple A 2007，是窖藏級的經典紅酒代表。融合三大頂級葡萄品種，帶來層次豐富、口感細膩的迷人體驗，特別適合重視風格與質感的紅酒愛好者。 📍 酒莊背景 Chateau L’Enclos 位於波爾多著名的聖福瓦產區，擁有悠久歷史與傳統釀酒工藝。酒莊堅持以優質葡萄結合現代與傳統釀造技術，專注呈現波爾多紅酒的複雜結構與優雅風格。每年僅釀造有限數量，珍稀而值得收藏。 📍 酒款特色 主要混釀：Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc 展現煙燻、皮革、粉筆的獨特層次，並有黑加侖、果醬及微妙橡木香 乾型紅酒，單寧順滑，酒體飽滿，餘韻悠長 酒精度適中，建議飲用溫度 16-17°C，適合宴會、晚宴或收藏賞飲 📜 酒評賞析 👀 外觀：深邃寶石紅色，酒腳細緻優雅 👃 香氣：煙燻、皮革、黑加侖、莓果與粉筆礦石香氣交織 👄...

【🍷 義北紅寶石 ✦ 果香奔放 × 優雅平衡】【🇮🇹 Vigneti Friuli Rosso 2022 ✦ 義大利 Friuli 紅酒代表作】 🇮🇹 Vigneti Rosso DOC Friuli Merlot 2022維涅蒂酒莊 佛留利紅酒（DOC Friuli） 來自義大利東北部 Friuli-Venezia Giulia 法定產區，此款 2022 紅酒展現出成熟紅果、絲滑單寧與清新酸度，是一款結構輕盈但層次豐富的義式佳釀，兼具日飲與佐餐的實用性與品飲樂趣。 📍 酒莊背景Vigneti 為佛留利地區的家族式酒莊，世代專注於表現當地風土與傳統釀造技藝。Friuli 區靠近斯洛維尼亞與奧地利，擁有冷涼氣候與阿爾卑斯山冷風灌注，使葡萄保有優秀酸度與芳香表現。Vigneti 酒莊選用可持續耕作方式，並以精緻控溫發酵釀造，打造優雅純淨的紅酒。 📍 酒款特色• 使用 Friuli 地區典型紅葡萄品種混釀，展現黑櫻桃與香料氣息• 採溫控不鏽鋼槽釀製，保留果味鮮明與細膩單寧• 酒體中等，結構均衡，適合搭配多種菜式• 2022 為陽光成熟年，果香奔放、酸度清爽，是新鮮即飲的理想之選 📜...

【柏菲副牌特級聖愛美濃紅酒】【Arômes de Pavie】 🇫🇷 Arômes de Pavie 2014來自法國波爾多右岸最傳奇名莊之一「Château Pavie 柏菲酒莊」副牌，承襲一級園風格，由同一釀酒團隊以嚴選老藤釀製，質素超越不少正牌酒！此款 Arômes de Pavie 是為呈現「年輕可飲、風格優雅、價格親民」而誕生的作品，極具收藏與飲用價值。 📍 酒莊背景Château Pavie 位於 Saint-Émilion，擁有百年歷史，於2012年被正式評為 Grand Cru Classé A（聖愛美濃最高等級）。其酒款以濃郁果香與極致陳年潛力聞名，是投資者與收藏家的夢幻酒莊之一。副牌 Arômes de Pavie 延續酒莊對品質的極致追求，選用同樣優質的風土與釀造技術，打造親民而精緻的紅酒體驗。 📍 酒款特色• 來自 Grand Cru 級別葡萄園• 熟成柔順、香氣複雜、酒體飽滿• 同樣由柏菲團隊釀造與橡木桶熟成• 展現濃郁黑果香、香料氣息與圓潤單寧 📜 酒評賞析👀 外觀：深紅寶石色，帶紫邊👃 香氣：黑櫻桃、李子乾、甘草、香草、摩卡香氣豐富層次👄 口感：酒體集中，單寧圓潤，尾韻悠長，餘韻帶煙燻與礦石感 🍇 葡萄品種• Merlot（梅洛）•...

【寶藏普利亞紅・Mario del Conte Negroamaro】 【Mario Del Conte Negroamaro Puglia IGT 2022 瑪里奧．德爾孔特 黑曼羅紅酒】🇮🇹 Mario Del Conte Negroamaro Puglia IGT 2022 – 義大利普利亞紅酒 來自義大利「鞋跟」普利亞大區的經典代表，選用地中海陽光下孕育的Negroamaro葡萄，展現深邃紅寶石色澤與和諧辛香果韻，無論新手還是老饕，都會愛上這一口義式熱情！ 📍 酒莊背景 Mario del Conte 酒莊位於義大利普利亞（Puglia）產區，是南義經典風土與傳統釀酒技藝的傳承者。酒莊以專注本地品種、追求平衡與純淨為核心理念，讓每一瓶紅酒都呈現出普利亞陽光、土壤與葡萄的真實風味。Mario del Conte 更以穩定品質及高性價比，深受歐洲與國際葡萄酒愛好者推崇。 📍 酒款特色 Negroamaro 單一葡萄品種釀製 鮮明辛香與黑色水果香氣，帶有微妙的草本與可可氣息 口感圓潤順滑，單寧柔和，結構平衡 酒精度13.5%，適合聚會、燒烤、日常佐餐 📜 酒評賞析 👀 外觀：深紅寶石色澤，光澤迷人 👃...

【AOP MACON ROUGE 2023】【紅果香氣與柔和結尾的勃根地經典紅酒】🇫🇷 來自法國勃根地產區的AOP Macon Rouge 2023，以傳統家族酒莊釀造工藝展現出紅色水果與土壤氣息的優雅融合。📍 酒莊背景Macon Rouge屬於法國勃根地產區的馬孔子產區（Mâconnais），該區以生產親民而富有特色的紅白葡萄酒聞名。這款酒代表著當地傳統家族酒莊採用經典手法釀製，保持區域風土的純淨特色。📍 酒款特色・香氣帶有豐富紅色水果如櫻桃與覆盆子的鮮明表現・細膩的土壤與泥土氣息增添層次感・酒體結構細膩且口感圓潤柔和📜 酒評賞析👀外觀：晶瑩透亮的深寶石紅色👃香氣：散發紅莓果香融合微妙的泥土香與淡淡的香草氣息👄口感：入口柔順，果香豐滿，伴隨細緻的單寧與優雅的餘韻🍇 葡萄品種主要使用勃根地傳統紅葡萄品種佳麗酿（Gamay）以及少量黑皮諾（Pinot Noir）。這些葡萄品種賦予酒款明亮的果香與適度酸度。🍽 美食搭配✔ 烤雞與香草風味✔ 紅肉燉菜如牛肉紅酒燉✔ 軟質奶酪如布里乾酪✨ 品酒建議建議於攝氏14-16度飲用，可稍微醒酒20分鐘以展現最佳風味層次。✨ 結語AOP Macon Rouge 2023是一款結合傳統工藝與區域風味的優質紅酒，適合喜愛柔和果香及細膩結構的葡萄酒愛好者細細品味。

【夏日綠意・有機清新白酒】 【VINO! - Pinot Grigio - Bio 2021／有機灰皮諾白酒 2021】 🇮🇹 VINO! - Pinot Grigio - Bio 2021（義大利 Friuli 原產） 這款有機認證的灰皮諾白酒，來自義大利 Friuli D.O.C. 產區，2021 年份特別清新純淨。活潑的蜜瓜、檸檬與杏仁香氣交織，入口帶出白胡椒和青蘋果的爽脆餘韻，無論是葡萄酒新手還是老饕都會愛上這份純粹與活力！ 📍 酒莊背景 VINO! 是專注於天然與有機種植的義大利酒莊，坐落於 Friuli 省的山丘與平原地帶。這裡的土壤富含石灰質與古老海洋沉積物，賦予葡萄獨特的礦物氣息與鮮明個性。酒莊堅持手工採收與環保釀造工藝，讓每一瓶酒都能忠實展現 Friuli 的風土魅力。 📍 酒款特色 100% 有機 Pinot Grigio（灰皮諾） 蜜瓜、檸檬、杏仁、烤麵包香氣層次豐富 乾型白酒，鮮明酸度，口感活潑且極富生命力 酒精度 12.5%，適合各類聚會、輕食時光 📜 酒評賞析...