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【🇵🇹 經典傳承 ✦ Quinta do Infantado Reserva Tinto 2020】
【老藤精選 ✦ 橡木陳釀 ✦ 杜羅紅的力量與優雅】
🇵🇹 來自葡萄牙著名產區 Douro Valley(杜羅河谷) 的百年名莊 Quinta do Infantado,以其誠實自然的釀酒哲學與家族傳承聞名。
Reserva Tinto 2020 精選自酒莊位於杜羅上游高坡的老藤葡萄園,結合傳統與現代工藝釀造,展現出濃郁果味與優雅平衡的結構。
此酒為酒莊中階代表作,體現出杜羅紅酒的力量、深度與陳年潛力,是地道風土與手工釀造的完美結晶。
📍 酒莊背景
Quinta do Infantado 成立於 1816 年,由 Roseira 家族 經營至今,為杜羅地區最早自家裝瓶的歷史酒莊之一。
秉持「誠實風土酒」理念,酒莊堅持以自然發酵、最小干預、低產量葡萄園管理方式,讓每款酒都能真實反映杜羅山谷的個性。
Reserva Tinto 為酒莊的核心酒款之一,以老藤葡萄與橡木熟成的完美平衡聞名。
📍 酒款特色
• 產區:Douro DOC, Portugal
• 葡萄品種:Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinta Cão
• 酒精度:約 14%
• 陳釀:法國與美國橡木桶熟成約 12–15 個月
• 風格:厚酒體、單寧緊緻、酸度平衡、結構層次豐富
• 適飲期:即飲至 2035
📜 酒評賞析
👀 外觀:深邃紅寶石色澤,邊緣泛紫光
👃 香氣:黑莓、李子、可可、香草與雪茄盒氣息
👄 口感:入口濃郁飽滿,單寧結構細緻而堅實,酸度明亮,尾韻帶巧克力、黑櫻桃與礦物風味,綿長且高雅
🍇 葡萄品種
• Touriga Nacional(圖麗加國民)
• Touriga Franca(圖麗加法蘭卡)
• Tinta Roriz(添塔洛麗)
• Tinta Cão(添塔康)
🍽 美食搭配
✔ 炭烤牛排、燉羊膝、紅酒燴牛頰
✔ 熟成芝士(Serra da Estrela、Comté)
✔ 適合搭配紅肉與野味料理
✨ 結語
Quinta do Infantado Reserva Tinto 2020 是一款體現杜羅風土精髓的典藏紅酒。
果香濃郁、單寧細膩、層次深邃,完美平衡力量與優雅,展現出家族酒莊兩百年來對土地與工藝的堅持。
這是一瓶值得細品與收藏的葡萄牙經典之作🍷🇵🇹
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