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6支/12支 France Petit Prince Louis Corbières AOP 2021 (限定名莊木禮盒裝)
酒莊背景 🏰 科比埃產區(Corbières)座落於地中海沿岸,屬地中海型氣候,夏季炎熱乾燥,同時受山區涼風吹拂,有助降低病蟲害,為葡萄生長提供理想環境。此產區歷經多次地質構造變遷,土壤層次豐富,以泥灰質土壤為主,造就其葡萄酒之獨特風土individuality 🍇 基本資料 📍 年份:2021產區:Corbières-科比埃級別:AOP類型:乾紅酒精度:16% vol葡萄品種:佳麗釀、歌海娜、西拉、慕合懷特、黑歌海娜、多絨歌海娜(6款葡萄混釀) 品鑑筆記 📜 呈深紫紅色酒裙,散發熟紅色漿果與花香之迷人氣息,香氣細膩精緻,仿如置身果園之中 🍒🌸。入口表現力十足,單寧結構嚴謹,回味悠長而愉悅,展現自然不做作之風格,屬此酒最大魅力所在。 葡萄藤齡: 平均30年老藤,賦予酒液更深邃之濃縮度與層次感 🌿 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理 🦌 野味 🧀 陳年奶酪 包裝方式: 高級木盒禮裝,送禮、珍藏皆宜- 從 $510.00
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France Petit Prince Louis Corbières AOP 2021 (限定名莊木禮盒裝)
酒莊背景 🏰 科比埃產區(Corbières)座落於地中海沿岸,屬地中海型氣候,夏季炎熱乾燥,同時受山區涼風吹拂,有助降低病蟲害,為葡萄生長提供理想環境。此產區歷經多次地質構造變遷,土壤層次豐富,以泥灰質土壤為主,造就其葡萄酒之獨特風土individuality 🍇 基本資料 📍 年份:2021產區:Corbières-科比埃級別:AOP類型:乾紅酒精度:16% vol葡萄品種:佳麗釀、歌海娜、西拉、慕合懷特、黑歌海娜、多絨歌海娜(6款葡萄混釀) 品鑑筆記 📜 呈深紫紅色酒裙,散發熟紅色漿果與花香之迷人氣息,香氣細膩精緻,仿如置身果園之中 🍒🌸。入口表現力十足,單寧結構嚴謹,回味悠長而愉悅,展現自然不做作之風格,屬此酒最大魅力所在。 葡萄藤齡: 平均30年老藤,賦予酒液更深邃之濃縮度與層次感 🌿 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理 🦌 野味 🧀 陳年奶酪 包裝方式: 高級木盒禮裝,送禮、珍藏皆宜- $135.00
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6支/12支 Vivats AOP Corbieres Reserve 2021 (Limited Edition)
【🌟 歡呼之月的百年老藤藝術!法國 VIVATS RESERVE “歡呼之月” 珍藏紅酒 ✦】【法國進口 / 6大葡萄品種混釀 / 百年老藤 / 法國橡木桶 9 個月陳釀 / 釀酒師米雪馬約爾精選】 由 Wine Century 隆重推出嘅法國「VIVATS RESERVE 歡呼之月珍藏紅酒」,包裝帶有極具神話色彩與大自然藝術感嘅插畫禮盒,內裡嘅酒質更是充滿顛覆性!這款酒完美融合了百年老藤的深厚底蘊與釀酒大師的破格創意,絕對是一支讓人一飲難忘的實力派藝術結晶! 🇫🇷 Vivats AOP Corbieres Reserve 2021 (Limited Edition) "歡呼之月" 珍藏紅酒🔥 呢款紅酒最令人著迷嘅地方,在於佢將「百年老藤」嘅濃郁內斂,以極其大膽創新嘅「6大葡萄品種混釀」重新演繹!一倒出嚟,呈現深邃迷人、帶有紅寶石與優雅紫色光澤的厚實酒液。一開瓶,成熟黑加倫子、野生黑莓、桑椹果醬同黑李子嘅甜美鮮果香撲鼻而來,隨後釋放出經過 法國橡木桶悉心陳釀 9 個月 帶來嘅奢華層次——烘焙香草、雲呢拿、黑朱古力、點點煙燻雪松木,以及老藤獨有嘅深邃泥土與東方辛香料氣息。入口酒體適中至飽滿,口感極其絲滑、圓潤,結構感非常立體。得益於大師級嘅混釀工藝,原本強悍嘅單寧被雕琢得細緻如絲絨,酸度流暢抓耳,中段果肉感豐盈,尾韻悠長乾淨,回甘全是精緻嘅可可與黑果甜香,極之順喉、易飲! 📍 酒款特色與匠心工藝 6大葡萄大膽混釀:釀酒師打破常規,精選 6 款不同特性嘅優質葡萄品種進行黃金比例混釀,令酒體在香氣、酸度、單寧與厚度上達致完美嘅立體平衡,層次「非常獨特」。 極致珍稀百年老藤:嚴選扎根極深、產量極少、風味高度濃縮的百年老藤葡萄(Vieilles Vignes),賦予了酒液無與倫比的深邃度、複雜性與極佳的陳年潛力。 法國木桶 9...- 從 $510.00
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6支/12支/18支 Chevalier de Lascombes AOC Margaux 2019
Chevalier de Lascombes, Margaux 2019 🍷🇫🇷 酒莊背景 🏰 Chevalier de Lascombes為波爾多1855年二級名莊Château Lascombes之副牌,酒莊座落於瑪歌(Margaux)產區,以優雅細膩之風格見稱,副牌承襲正牌之釀造理念,以較親民價格呈現瑪歌產區之經典魅力。 葡萄品種 🍇 Cabernet Sauvignon為主,輔以Merlot及少量Petit Verdot 品鑑筆記 📜 香氣散發紫羅蘭與玫瑰花香,交織甜美黑醋栗果香,優雅而平易近人。入口質感飽滿、絲滑細膩,單寧成熟,中段帶一絲辛香與甘草氣息,尾韻悠長,並帶黑莓與多汁果味 🌸🍇。整體屬濃郁豐盈、可即時享用之風格,同時亦具備數年陳放潛力。 建議搭配 🍽️ 🥩 牛排 🐑 羊架 🦆 烤鴨 🧀 陳年芝士- 從 $1,308.00
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6/12/18支 Pastourelle De Clerc Milon AOC Pauillac 2017
【晚風輕酌之選 ✦ 易飲果香型波爾多】【Pastourelle De Clerc Milon|性價比之王 ✦ 即開即飲 × 百搭餐酒】🇫🇷 Pastourelle De Clerc Milon 2017巴斯杜雷拉酒莊紅酒 (波爾多波亞克產區)柔順親和、無壓力享受嘅波爾多紅酒!呢款酒以黑加侖果香為主調,單寧溫柔細膩,唔會過於強勁,特別啱平日輕鬆飲用。無論新手定老手都啱飲,係波爾多入門嘅極佳之選,價錢合理又夠晒質素,買完絕對唔會後悔!📍 酒莊背景Château Clerc Milon 係波亞克知名酒莊,由名貴嘅羅斯柴爾德家族持有,同隔離嘅拉菲酒莊係親戚關係。佢哋嘅副牌酒Pastourelle特別著重易飲性,唔需要長年陳釀都可以即開即享,比起主牌酒平易近人得多,性價比極高,係入門波爾多嘅理想之選。📍 酒款特色• 以赤霞珠為主體,調配梅洛製作,柔順平衡無刺激• 採用親民製作方式,減少橡木桶陳釀時間,果香更豐富鮮明• 單寧柔和,唔會澀口,新手都啱飲• 即開即飲,完全唔需要複雜嘅醒酒過程📜 酒評賞析👀 外觀:靚麗寶石紅色,清澈明亮,睇落就知啱飲👃 香氣:成熟黑加侖、車厘子同埋啲微微肉桂香,好似啱啱煮好嘅果醬咁香甜誘人👄 口感:入口順滑,啲果味爆晒出嚟,單寧超柔和,飲落完全無壓力,餘韻唔會太長,啱晒輕鬆嘅日常聚餐🍇 葡萄品種• 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) - 約60%• 梅洛 (Merlot) - 平衡口感,令酒更易入口• 少量品麗珠同佩蒂維多 - 增添香氣層次🍽 美食搭配✔ 叉燒、燒鴨等中式燒味✔...- 從 $1,308.00
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6支/12支+送6支 Pettavel Shiraz 2016
【🌟 Victoria 涼爽氣候的優雅黑果紅!Pettavel Shiraz 2016 ✦】 【澳洲紅酒 / Geelong & Yarra Valley / Shiraz / 12.5% 酒精度 / 黑莓李子、白胡椒、細膩單寧】 🇦🇺 Pettavel Shiraz 2016 🔥 Pettavel Shiraz 2016 係一支好典型嘅澳洲涼爽氣候 Shiraz,結合 Geelong 同 Yarra Valley 風土特色,做出一種唔係大濃大厚,而係偏優雅、偏細緻、帶少少鹹香感嘅紅酒風格。2016 年份成熟得好平衡,黑果香、香料感同微微燻木氣息交織,飲落中等酒體、順滑而有層次,係一支好適合即飲又有少少陳年感嘅實用型 Shiraz。 📍 酒莊背景 【Victoria 經典老字號,涼爽風土代表】 Pettavel 係 Victoria 歷史悠久嘅酒莊品牌,長年以...- 從 $408.00
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6支/12支 Champagne Laurent Perrier Demi Sec Harmony NV ( Gift Box )
【🌟 雅致粉紅禮盒裝的微甜奢華香檳!Champagne Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec NV (Gift Box) ✦】 【法國 Champagne / 經典香檳名莊 Laurent-Perrier / Demi-Sec 微甜風格 / 禮盒裝 (Gift Box) / 鮮爽柑橘、烤乾果、蜂蜜、清甜黃桃與絲滑細緻氣泡】 🇫🇷 Champagne Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec NV (With Gift Box) 🔥 如果你想搵一支口感圓潤柔順、帶有優雅自然微甜感,同時極具儀式感與奢華送禮賣相的頂級香檳,呢款來自香檳巨擘 Laurent-Perrier 的 Harmony Demi-Sec(微甜型香檳禮盒裝),絕對係令人愛不釋手的完美首選!一倒出嚟,呈現明亮高雅的淡金黃色澤,伴隨著極其細緻、持續不斷向上升騰的晶瑩氣泡。一開瓶,濃郁的多汁黃桃、成熟蜜梨、鮮榨柑橘與杏乾的甜美果香呈爆發式撲鼻而來,底層更縈繞住淡雅的天然蜂蜜、榛子、烤杏仁與香濃的法式烘焙Brioche麵包香氣。入口酒體圓潤飽滿(Medium to Full-bodied),Demi-Sec(微甜)的恰到好處殘糖感,在舌尖上交織出極致絲滑的口感;最精彩的是,名莊底蘊帶來的靈動天然高酸度完美貫穿全場,將微甜感撐得極其立體、爽脆,完全不帶絲毫黏膩!尾韻乾淨悠長,回甘全是精緻的花蜜與乾果餘香,優雅且奢華感十足! 📍 酒款背景 【Laurent-Perrier ✖...- 從 $1,908.00
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Champagne Laurent Perrier Demi Sec Harmony NV (Gift Box)
【🌟 雅致粉紅禮盒裝的微甜奢華香檳!Champagne Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec NV (Gift Box) ✦】 【法國 Champagne / 經典香檳名莊 Laurent-Perrier / Demi-Sec 微甜風格 / 禮盒裝 (Gift Box) / 鮮爽柑橘、烤乾果、蜂蜜、清甜黃桃與絲滑細緻氣泡】 🇫🇷 Champagne Laurent-Perrier Harmony Demi-Sec NV (With Gift Box) 🔥 如果你想搵一支口感圓潤柔順、帶有優雅自然微甜感,同時極具儀式感與奢華送禮賣相的頂級香檳,呢款來自香檳巨擘 Laurent-Perrier 的 Harmony Demi-Sec(微甜型香檳禮盒裝),絕對係令人愛不釋手的完美首選!一倒出嚟,呈現明亮高雅的淡金黃色澤,伴隨著極其細緻、持續不斷向上升騰的晶瑩氣泡。一開瓶,濃郁的多汁黃桃、成熟蜜梨、鮮榨柑橘與杏乾的甜美果香呈爆發式撲鼻而來,底層更縈繞住淡雅的天然蜂蜜、榛子、烤杏仁與香濃的法式烘焙Brioche麵包香氣。入口酒體圓潤飽滿(Medium to Full-bodied),Demi-Sec(微甜)的恰到好處殘糖感,在舌尖上交織出極致絲滑的口感;最精彩的是,名莊底蘊帶來的靈動天然高酸度完美貫穿全場,將微甜感撐得極其立體、爽脆,完全不帶絲毫黏膩!尾韻乾淨悠長,回甘全是精緻的花蜜與乾果餘香,優雅且奢華感十足! 📍 酒款背景 【Laurent-Perrier ✖...- $330.00
$420.00- $330.00
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12支/18支 Chateau Chasse-Spleen, Moulis 2017
Château Chasse-Spleen, Moulis 2017 🍷🇫🇷 酒莊背景 🏰 Château Chasse-Spleen座落於Moulis產區核心地帶Grand Poujeaux區域,酒莊創立於1720年,「Chasse-Spleen」之名於1863年確立,靈感源自英語文化及法國詩人Baudelaire之詩作,寓意「驅散憂鬱」。雖然未被納入1855年評級體系,惟品質備受業界肯定,長年被視為列級名莊之等級,自2000年起由Céline Villars女士主理,堪稱Moulis產區代表性酒莊之一。 葡萄園與釀造 🍇 135公頃葡萄園,座落於礫石與黏土、石灰岩交織之土壤,品種以Cabernet Sauvignon為主(約52%),輔以Merlot(約39%)、Petit Verdot及Cabernet Franc,於法國橡木桶陳釀達18個月(新桶比例約40%)。 品鑑筆記 📜 呈中等寶石紅色澤,香氣豐富,散發黑醋栗、黑莓與黑櫻桃之果香,交織香草、雪茄盒、鉛筆芯及淡淡煙燻氣息。入口單寧成熟細膩,酸度清新,結構扎實而不失優雅,餘韻悠長,帶咖啡與黑朱古力之層次變化 🍫🌿。此年份被形容為「用少量預算即可品味大量波爾多風韻」之典範。 建議飲用期: 現已可飲,最佳品飲期可延續至2025至2030年 ⏳ 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理 🐑 羊架 🦆 野禽料理 🧀 陳年芝士- 從 $2,616.00
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Chateau Chasse-Spleen, Moulis 2017
Château Chasse-Spleen, Moulis 2017 🍷🇫🇷 酒莊背景 🏰 Château Chasse-Spleen座落於Moulis產區核心地帶Grand Poujeaux區域,酒莊創立於1720年,「Chasse-Spleen」之名於1863年確立,靈感源自英語文化及法國詩人Baudelaire之詩作,寓意「驅散憂鬱」。雖然未被納入1855年評級體系,惟品質備受業界肯定,長年被視為列級名莊之等級,自2000年起由Céline Villars女士主理,堪稱Moulis產區代表性酒莊之一。 葡萄園與釀造 🍇 135公頃葡萄園,座落於礫石與黏土、石灰岩交織之土壤,品種以Cabernet Sauvignon為主(約52%),輔以Merlot(約39%)、Petit Verdot及Cabernet Franc,於法國橡木桶陳釀達18個月(新桶比例約40%)。 品鑑筆記 📜 呈中等寶石紅色澤,香氣豐富,散發黑醋栗、黑莓與黑櫻桃之果香,交織香草、雪茄盒、鉛筆芯及淡淡煙燻氣息。入口單寧成熟細膩,酸度清新,結構扎實而不失優雅,餘韻悠長,帶咖啡與黑朱古力之層次變化 🍫🌿。此年份被形容為「用少量預算即可品味大量波爾多風韻」之典範。 建議飲用期: 現已可飲,最佳品飲期可延續至2025至2030年 ⏳ 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理 🐑 羊架 🦆 野禽料理 🧀 陳年芝士- $268.00
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