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Acústic Celler Acústic 2021
【🇪🇸 加泰羅尼亞的靈魂之作!Acústic Celler "Acústic" 2021 ✦】 【西班牙 Montsant / 老藤混釀 / 極致純淨、複雜礦物感、頂級餐酒】 🇪🇸 Acústic Celler, "Acústic" 2021 🔥 呢支係西班牙 Montsant 產區嘅經典!「Acústic」呢個名代表咗酒莊嘅哲學:追求最原始、冇經過過度修飾(unplugged)嘅土地風味。2021 年份表現得極之優雅,呢支紅酒用咗當地最珍貴嘅老藤 Garnacha 同 Samsó(Carignan)釀造,入口嗰種果味嘅純淨度同層次感,完全展現咗加泰羅尼亞高海拔山坡嘅獨特個性。如果你鍾意有深度、有故事,但又保持住優雅骨架嘅紅酒,呢支絕對係你的心頭好。 📍 酒莊背景 【Acústic Celler:傾聽葡萄的聲音】 位於西班牙東北部嘅 Montsant,呢度圍繞住著名嘅 Priorat 產區。酒莊創始人 Albert Jané 係個對「風土」好執著嘅釀酒師。佢堅持只揀選樹齡超過 50 年嘅老藤,透過低干預嘅釀造方式,唔想令橡木桶掩蓋咗呢片貧瘠石灰岩土壤賦予葡萄嘅礦物味。佢哋嘅酒就好似一把木結他演奏出嚟嘅樂曲,簡單、真實、直擊人心。 📦 優惠重點 酒款:Acústic Celler "Acústic" 2021...- $150.00
$550.00- $150.00
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Acústic Celler Braó 2021
【🇪🇸 加泰羅尼亞的靈魂之作!Acústic Celler "Acústic" 2021 ✦】 【西班牙 Montsant / 老藤混釀 / 極致純淨、複雜礦物感、頂級餐酒】 🇪🇸 Acústic Celler, "Acústic" 2021 🔥 呢支係西班牙 Montsant 產區嘅經典!「Acústic」呢個名代表咗酒莊嘅哲學:追求最原始、冇經過過度修飾(unplugged)嘅土地風味。2021 年份表現得極之優雅,呢支紅酒用咗當地最珍貴嘅老藤 Garnacha 同 Samsó(Carignan)釀造,入口嗰種果味嘅純淨度同層次感,完全展現咗加泰羅尼亞高海拔山坡嘅獨特個性。如果你鍾意有深度、有故事,但又保持住優雅骨架嘅紅酒,呢支絕對係你的心頭好。 📍 酒莊背景 【Acústic Celler:傾聽葡萄的聲音】 位於西班牙東北部嘅 Montsant,呢度圍繞住著名嘅 Priorat 產區。酒莊創始人 Albert Jané 係個對「風土」好執著嘅釀酒師。佢堅持只揀選樹齡超過 50 年嘅老藤,透過低干預嘅釀造方式,唔想令橡木桶掩蓋咗呢片貧瘠石灰岩土壤賦予葡萄嘅礦物味。佢哋嘅酒就好似一把木結他演奏出嚟嘅樂曲,簡單、真實、直擊人心。 📦 優惠重點 酒款:Acústic Celler "Acústic" 2021...- $120.00
$430.00- $120.00
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Dveri Pax Sauvignon V 2015
【🇸🇮 風乾時光下的白中之王!Dveri Pax "V" Sauvignon Blanc 2015 ✦】 【斯洛文尼亞 Styria / 特選 "V" 系列 / 十年陳年、圓潤深度、教科書級的成熟白酒】 🇸🇮 Dveri Pax, "V" Sauvignon Blanc 2015 🔥 各位酒友,呢支 2015 年份嘅 "V" 系列 Sauvignon Blanc,係真正嘅「時間魔法」。市面上極難搵到一支有十年陳年功力,狀態仲保持得咁完美嘅 Sauvignon Blanc。佢已經洗盡鉛華,褪去咗年輕時嗰種青澀同強烈嘅草青味,轉化為一種圓潤、豐富、帶有蜂蜜與乾果氣息嘅迷人風味。呢支酒證明咗高品質 Sauvignon Blanc 喺陳年後,完全可以媲美頂級 Burgundy 白酒嘅深度。 📍 酒莊背景 【Dveri Pax:本篤會的匠心與風土】 來自斯洛文尼亞 Styria...- $100.00
$298.00- $100.00
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Dveri Pax Sivi Pinot (Pinot Gris) 2023
【🇸🇮 斯洛文尼亞的優雅靈魂!Dveri Pax "Sivi Pinot" (Pinot Gris) 2023 ✦】 【斯洛文尼亞 Styria / 純淨品種表現 / 飽滿柔和、核果香氣、精緻細膩】 🇸🇮 Dveri Pax, Sivi Pinot (Pinot Gris) 2023 🔥 喺斯洛文尼亞,Pinot Gris 被稱為「Sivi Pinot」(灰皮諾)。呢支 2023 年份嘅出品,完美展示咗呢個冷涼產區如何將 Pinot Gris 嘅潛力發揮到極致。比起常見工業化嘅平價 Pinot Gris,呢支酒明顯更有「個性」,唔單止保持咗清脆嘅酸度,仲擁有一種令人愉悅嘅油潤質感。如果你鍾意口感圓潤、香氣優雅嘅白酒,呢支絕對係你的 Must-try! 📍 酒莊背景 【Dveri Pax:千年修道院的品質堅持】 位於斯洛文尼亞嘅 Styria 產區,呢個產區因其溫差大、土質優良,被公認為歐洲最適合種植優質白葡萄嘅秘境之一。Dveri Pax...- $100.00
$298.00- $100.00
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Dveri Pax Chardonnay 2021
【🇸🇮 斯洛文尼亞的白鑽石!Dveri Pax Chardonnay 2021 ✦】 【斯洛文尼亞 / 隱世產區 / 精緻果香、礦物張力、高雅質感】 🇸🇮 Dveri Pax, Chardonnay 2021 🔥 呢支來自斯洛文尼亞嘅 Chardonnay 絕對係今年最令人驚喜嘅「冷門精品」!好多人仲未意識到斯洛文尼亞擁有同法國 Burgundy 相近嘅優質風土。2021 年份表現極度純淨,完全跳脫咗新世界 Chardonnay 過度嘅奶油木桶味,反而展現出一種如同水晶般剔透嘅酸度同埋豐富嘅礦物感。如果你係一位 Chardonnay 嘅愛好者,想搵一支唔同風格、更有深度嘅選擇,呢支絕對令你愛不釋手。 📍 酒莊背景 【Dveri Pax:千年修道院的釀酒傳承】 Dveri Pax 擁有過千年歷史,由本篤會(Benedictine)修道士經營。佢哋位於斯洛文尼亞嘅 Styria 產區,呢度氣候冷涼,土壤富含泥灰岩(Marl),係種植 Chardonnay 嘅天賜之地。酒莊一直秉持住「與自然共生」嘅古老智慧,加上現代化嘅精準釀酒技術,佢哋嘅出品永遠有一種「靜謐感」。呢支 2021 年份酒液帶有獨特嘅地域特色,優雅得嚟充滿靈氣。 📦 優惠重點 酒款:Dveri Pax...- $100.00
$298.00- $100.00
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Dveri Pax DP Brut (Sparkling)
【🇸🇮 修道院級的細膩氣泡!Dveri Pax DP Brut Sparkling ✦】 【斯洛文尼亞 Styria / 傳統法釀造 / 脆爽果香、悠長氣泡、絕佳餐前酒】 🇸🇮 Dveri Pax, DP Brut Sparkling 🔥 呢支係斯洛文尼亞千年酒莊 Dveri Pax 嘅得意之作!佢哋採用與香檳區一樣嘅「傳統法」(Traditional Method)進行二次發酵,氣泡細緻如絲。唔似一般平價汽酒嘅死板甜膩,呢支 Brut 充滿咗冷涼產區帶來嘅清脆酸度,飲落去爽口得嚟又有深度,係一支非常專業、非常高雅嘅 Sparkling Wine。 📍 酒莊背景 【Dveri Pax:本篤會的氣泡藝術】 位於 Styria 產區,呢度嘅氣候同法國嘅 Champagne 其實有幾分相似,非常適合生產高品質嘅汽泡酒。酒莊堅持長時效嘅瓶中陳年(Lees aging),賦予呢支酒更多烤麵包、堅果嘅複雜香氣。佢哋唔係工業化大生產,每一支都係由修道院傳承嘅匠人精神打造,係一支真正有「生命力」嘅氣泡酒。 📦 優惠重點 酒款:Dveri Pax DP...- $110.00
$350.00- $110.00
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節省$240.00 -
Dveri Pax Chardonnay V 2019
【🇸🇮 千年傳承的極致韻味!Dveri Pax "V" Chardonnay 2019 ✦】 【斯洛文尼亞 Styria / 特選 "V" 系列 / 頂級老藤、深度瓶陳、類 Burgundy 的複雜度】 🇸🇮 Dveri Pax, "V" Chardonnay 2019 🔥 如果你覺得之前推薦的 2021 年份是清新的鑽石,那麼這支 2019 年份的 "V" 系列 就是深邃的琥珀!「V」代表著酒莊特選的地塊與極致的品質。經過數年的瓶陳,這支酒已經褪去了青澀,展現出驚人的複雜度與酒體結構。這是真正挑戰 Burgundy 一線酒莊水平的斯洛文尼亞佳作,對於追求「時間沉澱感」的資深酒友來說,這絕對是不可錯過的收藏級作品。 📍 酒莊背景 【Dveri Pax:本篤會修道院的 "V" 字尊榮】 Dveri Pax 的歷史可以追溯至 1139...- $100.00
$298.00- $100.00
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Guardalobos 2020
【🇪🇸 西班牙高原的「野性之美」!Guardalobos 2020 ✦】 【西班牙 Manchuela / 單一品種 / 礦物風味、純粹自然、結構強勁】 🇪🇸 Guardalobos 2020 🔥 呢支 Guardalobos 係西班牙 Manchuela 產區嘅隱世之作!「Guardalobos」個名解做「守狼人」,好似暗示咗呢支酒嘅個性:充滿野性、力量,但又喺大自然嘅懷抱中保持住優雅。2020 年份嘅表現相當成熟,果味濃郁但絕不甜膩,係一支極具「風土性格」嘅佳釀,特別啱鍾意搵啲「非主流但水準極高」嘅酒友嘗試。 📍 酒莊背景 【守護土地的匠人哲學】 酒莊位於西班牙內陸高地,呢度嘅氣候惡劣,日照極長,但夜晚清涼,造就咗葡萄成熟度高同時保留咗充足嘅酸度。釀酒師奉行「少即是多」嘅原則,採取近乎有機嘅種植同極低干預嘅釀造方式。呢款 2020 年份係酒莊對於當地地塊嘅一次精準詮釋,目標係釀造出一支「飲得出一草一木」嘅紅酒。 📦 優惠重點 酒款:Guardalobos 2020 (75cl)。 整體賣點:絕對嘅個性派!喺大牌雲集嘅西班牙酒界,Guardalobos 憑藉其純淨且帶有獨特礦物感嘅風格,成為咗好多餐館侍酒師嘅私藏名單。佢嘅價位同品質比例非常吸引,絕對係一支值得你「盲買」亦唔會後悔嘅酒。 🍷 酒款特色 Guardalobos 2020 香氣:黑莓、黑李子、乾紫羅蘭,伴隨住好明顯嘅「石灰岩礦物感」同少少乾燥香料氣息。 口感:酒體中等偏飽滿,單寧堅實但帶有一種絲絨般嘅質感,酸度鮮明,餘韻悠長且帶有淡淡嘅鹹鮮回甘。 風格:原始、有靈魂、純粹。佢冇過多木桶味掩蓋葡萄本味,反而好直接咁呈現出當地土壤嘅色彩。 🍽️ 最佳場合 配餐建議:非常適合配搭 烤羊架、炭燒肉眼牛扒、燉豬肉料理,或者配搭...- $250.00
$750.00- $250.00
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Hoya Colorá Blanc de Blancs 2014
【🇪🇸 時光沉澱的西班牙白金!Hoya Colorá Blanc de Blancs 2014 ✦】 【西班牙產區 / 十二年陳年 / 複雜優雅、貴族氣質、白中之白巔峰】 🇪🇸 Hoya Colorá, Blanc de Blancs 2014 🔥 呢支 Hoya Colorá 2014 係真正嘅「白酒時光膠囊」!Blanc de Blancs(白中之白)喺西班牙本來就稀有,更何況係經歷咗 12 年時光洗禮嘅 2014 年份。經過咁長時間嘅瓶陳,呢支酒已經從年輕時嘅青蘋果香,演變成複雜到令人驚嘆嘅「蜂蜜與烤奶油」風格。如果你係一個追求陳年白酒、享受那種成熟韻味嘅品味型酒友,呢支酒絕對會帶俾你極大嘅滿足感。 📍 酒莊背景 【Hoya Colorá:慢工出細活的執著】 酒莊專注於釀造具有極高陳年潛力嘅精品酒。喺佢哋眼中,白葡萄酒唔單止係即飲嘅果汁,更係可以同歲月對話嘅藝術品。佢哋選用最高品質嘅白葡萄,喺適度嘅橡木桶中經過精細處理,隨後進行漫長嘅瓶陳。2014 年份係一個非常經典嘅年份,氣候嘅穩定令葡萄有極佳嘅酸度結構,呢份骨架撐起了十二年嘅時光,令酒質依然保持得充滿生命力。 📦 優惠重點 酒款:Hoya Colorá Blanc de...- $150.00
$420.00- $150.00
- (-64%)
- 單價
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