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酒呈閃亮的金黃色，帶有優雅的花香，伴隨著淡淡的青蘋果和柑橘味，在口中回味甘甜、清新持久，結構良好、平衡宜人，非常適合在派對上搭配甜點和開胃菜。

獎項:Tastings.com The Beverage Testing Institute 2020 金獎USA Wine Ratings 2018 最佳表現獎Berliner Wine Trophy - Luglio 2018 銀獎Tastings.com The Beverage Testing Institute 2017 金獎Ultimate Wine Challange 2017 93分淺黃色澤，富有西柚、菠蘿、白花和杏仁氣味。酸度適中，中度酒體，豐富的柚子和柑橘果實味道。餘韻果味清香，口感清爽，非常出色。

獎項: Guía La Semana Vitivinícola 96分 Guía ADN Verema (Spain) 95分 Guía Peñín (Spain) 91分呢支Ceramic Monastrell Tinaja 選用左充滿花香與果香的Monastrell 葡萄。Ceramic 源自古希臘詞 Keremiké，係指一種由生長係乾燥地形上的 Monastrell 葡萄品種的老藤製成的葡萄酒。除咗使用咗之前介紹過Monastrell嘅葡萄品種外，更加特別嘅地方係呢支酒用咗一種叫‘Tinaja’，一個西班牙製的水泥槽和老橡木桶釀製，令成件事更添魅力。在精美的橡木桶中獨特陳釀 11 個月，酒呈濃郁深紅色。散發出強烈嘅甘草、椰子同雲呢拿香氣。口感強勁，單寧甜美，入口糖分同酸度平衡極佳，口感豐富而柔滑。

酒呈石榴紅色，香氣濃郁，帶有優雅的香草、烤木和過熟水果的香氣。 酒體飽滿、乾爽、絲滑、平衡。 適合搭配各種醬汁香料菜餚和陳年奶酪。

酒呈石榴紅色，帶有飄逸而濃郁紅色水果的香氣。呢款酒係木桶陳釀24個月，酒體飽滿、持久、柔和，口味強勁但又不失溫柔。

酒呈淡淡的干草色帶有淡淡的綠色反光，洋甘菊和花朵的香氣清新細膩。味道濃郁宜人，酒體飽滿且持久，具有新鮮梨和杏的特徵。一款非常美味清爽的白葡萄酒，與海鮮完美搭配。

稻草清新黃色，滲透豐富嘅花香味。入口充滿熱帶水果嘅風情，仲有清新花香。蜂蜜嘅香甜與金橘嘅酸味相互平衡， 絕不會膩口，十分適合酒界新朋友仔。

這款葡萄酒的色澤深邃，泛著紅寶石般的光澤，給人以優雅的感覺。然後，它的香氣豐富而複雜，帶有濃郁的黑色水果和香料的氣息，讓人彷彿置身於一個高級酒莊的酒窖中。品嘗這款葡萄酒時，它的口感飽滿而柔和，單寧充足而細膩。這些單寧不僅為葡萄酒帶來了豐富的層次感，還為它的陳年潛力提供了保障。此外，這款葡萄酒的酸度適中，為它的口感增添了一絲清新和活力。

【晚風輕酌之選 ✦ 入門級波爾多紅酒】【Château Calet Blaye Côtes de Bordeaux｜零壓力飲用體驗 ✦ 百搭餐酒 × 性價比之選】🇫🇷 Château Calet Blaye Côtes de Bordeaux卡萊特酒莊 布雷波爾多丘區紅酒呢支波爾多入門酒絕對係性價比之王！卡萊特酒莊嘅紅酒帶有鮮甜果香同柔順口感，完全唔會有啲波爾多紅酒嘅「好難入口」問題。唔洗識品酒都飲得明，果香濃郁又唔會太複雜，啱晒想輕輕鬆鬆享受紅酒嘅你。無論同朋友開餐定係放工自己放鬆一下，都啱哂！即開即飲，絕對係最無壓力嘅選擇之一。📍 酒莊背景卡萊特酒莊位於波爾多右岸嘅布雷區，呢個地方雖然冇咁出名，但係出產嘅酒性價比極高。酒莊嘅土壤係砂質同石灰岩混合，特別啱種植波爾多傳統葡萄品種。佢哋唔會用好多複雜嘅釀酒技術，反而專注釀造易入口、平易近人嘅酒款，等大家飲得開心、冇壓力。📍 酒款特色•⁠ ⁠採用波爾多經典混釀方式，平衡咗赤霞珠嘅結構同梅洛嘅圓潤口感•⁠ ⁠果香豐富但唔複雜，啱晒新手飲家，唔洗識品酒都飲得明•⁠ ⁠單寧柔順，無澀口感覺，飲落特別順喉舒服•⁠ ⁠即開即飲冇難度，唔使複雜醒酒步驟，開支就飲📜 酒評賞析👀 外觀：亮麗嘅深寶石紅色，倒入杯都靚過天👃 香氣：陣陣清新嘅柑橘花香，仲有啲紅莓果香，聞落就好舒服👄 口感：第一啖就感受到果香甜美，單寧溫柔唔會乾澀，啖啖都飲得好順，飲完仲有陣陣果味留喺口裡🍇 葡萄品種•⁠ ⁠赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) - 提供結構同果香•⁠ ⁠梅洛 (Merlot) - 帶嚟圓潤柔和嘅口感•⁠ ⁠品麗珠 (Cabernet Franc) - 增添少少香草氣息🍽...

【晚風輕酌之選 ✦ 易飲果香滿溢波爾多】【CH LA JAMADE｜性價比王者 ✦ 零壓力品飲 × 百搭美食伴侶】🇫🇷 CH LA JAMADE 2022蒙加美酒莊 - 波爾多布爾格丘產區CH LA JAMADE 係一款超親民嘅波爾多紅酒，無需高深知識都可以即開即享！果香豐富、柔順易飲，絕對係平日輕鬆飲酒嘅首選。呢款酒嘅親和力極高，唔講你都唔知係波爾多，完全冇咩複雜規矩，紅莓香料味夠香夠甜美，飲起來零壓力，絕對係性價比之選。📍 酒莊背景蒙加美酒莊位於波爾多北面嘅布爾格丘產區，呢度個氣候溫和，啱晒種植美樂葡萄。酒莊嚴格控制產量，確保每支酒都有好嘅濃度同味道，但價錢相比聖艾美倫同波美侯就平好多，所以成為精明嘅波爾多入門之選。呢個產區嘅酒一向以易入口、好飲為主打，唔使等太耐就可以開瓶享用。📍 酒款特色•⁠ ⁠以美樂為主體嘅傳統波爾多混釀，特登揀咗好熟嘅葡萄，確保酒身甜美易入口•⁠ ⁠經過簡單橡木桶處理，加入啲香料感，但唔會太重，保持果香為主•⁠ ⁠酒體適中，單寧柔軟，唔會乾澀，啱曬唔慣飲紅酒嘅新手•⁠ ⁠即開即飲，冇需要特別陳年或者複雜嘅醒酒程序，最無壓力嘅選擇之一📜 酒評賞析👀 外觀：靚靚寶石紅色，睇落清澈明亮，倒入杯就想飲👃 香氣：香甜嘅黑莓、車厘子撲鼻而來，仲帶少少朱古力同雲呢拿嘅香，香到想立即呷一啖👄 口感：入口順滑得意，果香濃郁，單寧軟綿綿，尾韻有啲香料味，但係完全唔澀，柔順甜美，親和力極高🍇 葡萄品種•⁠ ⁠美樂 Merlot（主要）- 帶嚟香甜多汁嘅風味•⁠ ⁠赤霞珠 Cabernet Sauvignon - 增加少少結構感•⁠ ⁠品麗珠 Cabernet Franc - 加入少量提升香氣🍽 美食搭配✔ 燒雞翼、燒豬頸肉等港式燒味✔...

【晚飯後輕酌好夥伴 ✦ 柔順易飲不複雜】【CH ROC DE BIGORRE｜平價波爾多 ✦ 即開即飲 × 百搭菜式】🇫🇷 CH ROC DE BIGORRE卡斯蒂永波爾多紅酒 · 法國波爾多呢款平易近人嘅波爾多紅酒係最輕鬆入門嘅選擇之一，唔使專業知識都啱飲！果香濃郁又夠柔順，性價比極高，仲要啱晒各種聚餐場合。比起好多波爾多酒，佢特別親民溫和，就算唔識紅酒嘅朋友都會讚好，係無壓力嘅百搭之選，一開即享，唔洗等陳年。📍 酒莊背景呢間 Château Roc de Bigorre 位於波爾多嘅平價區域 Castillon Côtes de Bordeaux，唔係啲貴價高大上嘅酒莊，而係專注打造日常都飲得嘅波爾多。佢哋土壤有黏土同石灰岩，啱晒種出果味豐富嘅葡萄，用簡單直接嘅釀造方式保留最鮮明嘅果香，等你唔使學識咁多知識都可以即開即享受！📍 酒款特色•⁠ ⁠波爾多混釀經典風格，主打 Merlot 葡萄，特別柔和好入口•⁠ ⁠短期橡木桶熟成，唔會過度複雜，保持新鮮果香•⁠ ⁠單寧溫和唔澀口，無需長時間陳年，買返嚟即刻可以開•⁠ ⁠性價比極高，有波爾多風格但價錢親民，日常飲紅酒首選📜 酒評賞析👀 外觀：漂亮鮮明嘅紅寶石色，倒入杯都賞心悅目👃 香氣：香甜黑莓同車厘子香，帶少少朱古力同焦糖香，聞落就覺得好舒服👄 口感：入口柔順無尖銳感，果味香甜豐富，單寧輕柔唔會乾澀，飲落無壓力，回甘帶少少香草甜味，令人想再飲多啖🍇 葡萄品種•⁠ ⁠主要係 Merlot（梅洛）葡萄，特別柔和易飲•⁠ ⁠配合少量 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）同 Cabernet...

【典藏木盒・經典波爾多新星】 【CH. VAL DAREL AOP BORDEAUX ROUGE 2021（木盒裝）】 🇫🇷 CH. VAL DAREL AOP BORDEAUX ROUGE 2021（法國波爾多紅酒） 來自法國波爾多的 Chateau Val Darel 2021，完美詮釋波爾多經典紅酒的層次與優雅。深邃紅寶石色澤，融合紅果、黑加侖與香料香氣，單寧細膩、口感平衡，是值得珍藏與分享的佳釀！ 📍 酒莊背景 Chateau Val Darel 位於法國著名波爾多產區，酒莊以傳統與精細釀造聞名，專注展現當地多樣化的風土特色。2021 年份經歷氣候考驗，葡萄卻達到理想成熟度，使這款紅酒展現波爾多獨有的細緻與深度。 📍 酒款特色 主要葡萄品種為梅洛、卡本內蘇維濃等波爾多經典混釀 紅果、黑加侖、香料氣息交織，層次豐富 口感中等酒體，單寧柔順，酸度適中，結構平衡 酒精度 13.5%，適合正式晚宴、收藏或節慶聚會 📜 酒評賞析 👀 外觀：深紅寶石色澤，邊緣帶紫羅蘭光暈 👃 香氣：紅莓、黑加侖與淡淡辛香料及土壤氣息 👄 口感：單寧柔和，入口果香馥郁，結構扎實，尾韻悠長 🍇...

獎項: James Suckling 90分Wine Spectator 90分The Global Masters 2022 銀獎International Wine Challenge 2022 銅獎 Le Guide Hachette des Vins 2021 1 StarInternational Wine Challenge 2020 金獎International Wine Challenge 2017 銀獎International Wine & Spirit Competition 2017 銀獎Le Guide Hachette des Vins 2016 1 StarInternational Wine...

 Besserat de Bellefon酒瓶內的氣壓只是大氣壓的4.5倍，而不是一般香檳的6倍。酒莊的酒窖深入地下，氣溫低，令泡沫醞釀得更幼滑、持久。