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【優雅經典・純Merlot波爾多紅】 【Château Croix Mouton Bordeaux Supérieur 2018】 🇫🇷 Château Croix Mouton Bordeaux Supérieur 2018 – 法國波爾多紅酒 來自法國波爾多的經典之選，100% Merlot打造出細緻柔順、極具層次的紅酒風格。低酒精度、輕盈不失厚度，適合初學者與資深紅酒迷品嚐，也是餐桌上的百搭之選！ 📍 酒莊背景 Château Croix Mouton 位於波爾多著名的Bordeaux Supérieur產區，由Jean-Philippe Janoueix家族經營。酒莊以專注單一品種釀造與對風土的尊重聞名，堅持傳統與現代工藝結合，致力展現Merlot的優雅與純淨，是區內備受推崇的代表酒莊之一。 📍 酒款特色 100% Merlot（梅洛）單一品種釀製 帶有成熟黑櫻桃、黑莓、淡淡香草與土壤氣息 酒體中等，單寧柔順，口感圓潤滑順，乾型、層次分明 酒精度13%，適合各種場合，無論獨飲或聚餐皆宜 📜 酒評賞析 👀 外觀：深紅寶石色澤，亮麗動人 👃 香氣：黑櫻桃、黑莓、香草與泥土芬芳細膩交織 👄 口感：入口柔滑，單寧細緻，尾韻悠長帶果香與一絲礦物感 🍇 葡萄品種 100%...

獎項:Decanter World Wine Awards 89分Challenge International du Vin 2022 金獎Concours des Feminalise 2021 金獎呢個酒標係特別版，係酒標上可以見到大家都熟識嘅字真係勁正，感覺都幾特別。真係唔講唔知有咁多意思。佢其實係莊主為紀念父母結婚二十五週年所設計嘅酒標，可以話係有三重浪漫意義。酒呈深紅寶石色。帶有燒烤、橡木及咖啡豆香氣，聞起嚟令人愉悅。充滿迷人嘅水果味、黑醋栗和花香。係口中可嚐到美妙嘅覆盆子水果滋味。酒體柔順、清新，唔使點等就可以輕鬆飲用。

獎項: Decanter World Wine Awards 89分 Challenge International du Vin 2022 金獎 Concours des Feminalise 2021 金獎Château Croix-Mouton酒標上嘅“M”字好似”Marry Me”嘅隱喻。因此唔少人將呢款酒作為求婚或婚宴用酒。仲有一個意義係莊主媽媽叫Marie。酒呈深紅寶石色。帶有燒烤、橡木及咖啡豆香氣，聞起嚟令人愉悅。充滿迷人嘅水果味、黑醋栗和花香。係口中可嚐到美妙嘅覆盆子水果滋味。酒體柔順、清新，唔使點等就可以輕鬆飲用。

【典雅晚宴主角 ✦ 波爾多五級莊經典】【Chateau Croizet Bages 2011｜深邃果韻 ✦ 優雅結構 × 陳年潛力】🇫🇷 Chateau Croizet Bages 2011歌露酒莊 2011｜法國波爾多波亞克產區呢款來自波爾多波亞克產區嘅五級莊佳釀，絕對係追求品質酒友嘅心水之選！深邃嘅黑果香配上細膩香料層次，口感平衡順滑，無論係重要晚宴定係同朋友小聚，都能展現你嘅品味。雖然係名莊出品，但飲落絕對唔會有壓力，反而係越飲越覺得層次豐富，性價比相當不俗！📍 酒莊背景Chateau Croizet Bages係波亞克區內一間有三百幾年歷史嘅家族酒莊，1855年已經被評為五級莊，地位相當穩固。而家由Quié兄妹打理，佢哋將傳統工藝同現代技術完美結合，釀出嚟嘅酒既保持咗波爾多經典風格，又有現代嘅易飲特質，深受識飲之人推崇。📍 酒款特色•⁠ ⁠赤霞珠同梅洛嘅經典調配，展現波爾多紅酒典型結構•⁠ ⁠橡木桶陳年工藝，帶嚟煙燻香草嘅細緻層次•⁠ ⁠2011年份果香濃郁，香料平衡度極佳•⁠ ⁠五級莊品質保證，但價位親民易入手📜 酒評賞析👀 外觀：深邃寶石紅色，杯邊帶紫色光澤，色澤飽滿誘人👃 香氣：黑醋栗、黑莓香氣撲鼻而來，煙草胡椒香料層次豐富，聞落已經好有滿足感👄 口感：入口柔順但有結構，單寧細膩不粗糙，果甜同香料完美融合，餘韻悠長但唔會過於厚重🍇 葡萄品種•⁠ ⁠赤霞珠（Cabernet Sauvignon）- 提供結構同深度•⁠ ⁠梅洛（Merlot）- 帶嚟柔順口感同果香甜美🍽 美食搭配✔ 紅燒牛腩、滷牛腱✔ 烤羊架、燒鵝✔ 黑椒牛扒、孜然羊肉✔ 野菌燴飯、蘑菇意粉✔ 芝士拼盤、黑朱古力✨ 品酒建議建議16-18度侍酒，開瓶後醒酒半個鐘就已經好飲，如果想感受更豐富嘅層次可以醒多啲時間。呢款酒而家飲已經好享受，但如果想收藏多幾年都完全無問題！✨ Chateau Croizet Bages 2011絕對係波爾多愛好者嘅不敗選擇！五級莊嘅品質保證，加上親和嘅價位，無論係自己享受定係送禮都非常合適。買得開心、飲得輕鬆，就係呢款酒最大嘅魅力所在！

呢款酒展現出優雅的花香、紅醋栗和黑莓的香氣，並帶有細密的石灰石礦物質氣息，尾段被清新、獨特鹹味包圍。本身就咁飲就已經好正，加埋慢煮牛肉搭配時效果更佳！

酒色呈淡黃色，香氣帶有白花、杏子、淡淡的異國水果。酒體飽滿新鮮，帶有柑橘水果味。

【週末品味時光 ✦ 瑪歌優雅 × 柔順易飲】【Chateau d'Angludet 2010｜波爾多左岸精品 ✦ 性價比王者 × 即開即享】🇫🇷 Chateau d'Angludet 2010 是來自瑪歌產區的精品紅酒，絕對是日常品酒的不敗選擇！2010年份成熟度極佳，黑莓同李子香氣豐富，但口感柔順親和，完全無壓力享受。對於想體驗波爾多左岸風味，但又不想太複雜的酒友來說，這支酒是最理想的入門之選，性價比極高，買得開心、飲得輕鬆！📍 酒莊背景Chateau d'Angludet 由 Sichel 家族經營超過 60 年，在瑪歌產區建立了穩固的優質聲譽。酒莊堅持生物動力農法，注重葡萄園健康和自然平衡，出品的酒款向來以優雅易飲著稱，是波爾多地區最值得信賴的親民酒莊之一。📍 酒款特色- 經典波爾多混釀：赤霞珠配梅洛，展現瑪歌獨特風土精髓- 2010優良年份：成熟度佳，果香豐富，結構完整但柔順- 生物動力栽培：天然健康種植法，提升葡萄品質和純淨度- 零壓力享受：即開即飲，無需複雜醒酒，親和力極高📜 酒評賞析👀 外觀：深紫紅色澤，光澤亮麗，賣相吸引👃 香氣：黑莓、李子主調，帶淡淡花香和泥土氣息，層次豐富但不會過於濃烈👄 口感：酒體圓潤柔順，單寧細緻不澀口，尾韻悠長舒適，平衡感極佳🍇 葡萄品種- 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：提供結構和深度- 梅洛（Merlot）：增添柔順口感和果香甜美🍽 美食搭配✔ 燒烤牛扒✔ 紅燒獅子頭✔ 烤鴨片✔ 火鍋涮肉✔ 芝士漢堡✨ 品酒建議建議在 16-18°C 侍酒，可以即開即飲，無需醒酒等待。如果想更豐富的層次感，可以提前半小時開瓶透氣。適合各種聚餐場合，由家庭晚餐到朋友聚會都非常合適。✨...

【🍇 聖愛美濃 Grand Cru ✦ 果香與典雅的完美融合】【🌟 Château d'Anielle 2021 ✦ 精緻右岸風土詮釋】 🇫🇷 Château d'Anielle 2021安妮雅酒莊 聖愛美濃特級紅酒（Grand Cru） 來自法國右岸頂級產區聖愛美濃的 Grand Cru 級酒莊，2021 年份展現優雅紅果香與細膩結構，融合 Merlot 圓潤與 Cabernet Franc 骨架，為一款集飲用性、風格與潛力於一身的佳釀。 📍 酒莊背景Château d'Anielle 位於波爾多右岸的聖愛美濃高原地區，鄰近多座著名名莊如 Château Canon 與 Château La Gaffelière，擁有地理位置與風土優勢。酒莊由當地家族經營，傳承數代，秉持傳統工藝與現代釀酒理念的結合。葡萄園面積約 6 公頃，土壤主要由石灰岩、黏土與沙礫組成，排水性良好且具豐富礦物質，有助於葡萄成熟與風味發展。全園採用可持續種植（sustainable viticulture）管理，堅持手工採收與小批釀造，發酵後再經由 12 至 14 個月橡木桶熟成，逐步建立出穩定、細緻的...

【百年經典．優雅瑰寶】 【Chateau d’Issan Margaux 2011 伊桑堡瑪歌紅酒】 🇫🇷 Chateau d’Issan Margaux 2011｜法國波爾多瑪歌產區 來自波爾多左岸傳奇瑪歌村的Chateau d’Issan 2011，承載著皇室婚宴的榮耀傳說。這支紅酒展現出伊桑堡一貫的細膩與優雅，帶有森林地面、雪松、黑加侖子與橄欖的複雜香氣，酒體中等，入口柔順圓潤，即開即飲也能體驗到成熟迷人的風味，是追求經典波爾多風格愛好者的必選佳釀。 📍 酒莊背景 Chateau d’Issan 擁有超過八百年歷史，早於1152年便成為法英皇室婚禮的御用酒。現今由Cruse家族與Jacky Lorenzetti聯合經營，莊園擁有52公頃葡萄園，精於傳統與現代工藝結合，釀造出極具瑪歌產區特色的優雅細膩紅酒，享譽國際。 📍 酒款特色 61% Cabernet Sauvignon，39% Merlot 經典混釀 森林地板、雪松、黑加侖子與橄欖香氣 中等酒體，單寧細膩，成熟易飲，圓潤順口 酒精度 13.2%，適合聚會、晚宴或收藏享用 📜 酒評賞析 👀 外觀：深寶石紅色，邊緣略帶石榴紅 👃 香氣：葉子、森林地面、雪松、黑加侖子、橄欖、咖啡與甘草交錯綻放 👄 口感：入口柔順，果味鮮明，單寧細緻圓潤，結尾帶點礦物與微微香料感，餘韻悠長 🍇 葡萄品種 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）61% Merlot（梅洛）39%...

呈漂亮年輕紅色，這款酒圓滑而精緻，黑醋栗、黑李子和無花果的波浪般的美妙感覺滑過，無縫地鑲嵌著紅茶、幹茴香和煙草的細微差別。悠長的餘韻非常集中，水果味被揮之不去的石墨味所抵消。

獎項:Commended in International Wine Challenge 2019酒呈新鮮有活力嘅櫻桃色。融入咗黑莓和黑醋栗嘅香味，隨後綻放出泥土和煙熏嘅氣息。係款單寧成熟細膩，酒體厚實柔順之選。

獎項:Decanter 96分Jeb Dunnuck 96分Wine Spectator 95分Jancis Robinson 18/20酒色深紅，散發著黑色水果、藍莓、咖啡、煙草、胡椒、甘草和紫羅蘭等複雜香氣。入口帶有藍莓、乾花和胡椒的風味。單寧充沛而順滑，酒體飽滿，餘味悠長，口感強勁，有著相當不錯的陳年潛力。