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獎項:James Halliday 95分酒呈深紫色調引入了一種嚴謹的赤霞珠，其品種的重點清晰而堅定，帶有黑醋栗、月桂葉和黑橄欖的細微風味。 

獎項:James Halliday 95分

獎項:James Halliday 95分酒體飽滿，帶有微妙的朱古力味和柔滑圓潤的單寧在味蕾上縈繞不去。在法國和美國橡木桶中輕輕陳釀過痕跡，現在呈現出甘美的深色漿果風味和迷人的香料味。使其成為現在享用的完美葡萄酒，或可以放心地放佢10 年、8年再飲亦得。

Chateau Monbousquet（蒙寶石酒莊）位於法國波爾多右岸的聖埃美隆（Saint-Emilion）產區，是聖埃美隆列級莊（Grand Cru Classe）之一。同時亦是目前也是聖埃美隆一級A特等酒莊（Premier Grand Cru Classe A）柏菲酒莊（Chateau Pavie）的擁有者傑拉德·佩斯（Gerard Perse）擁有的第一家酒莊（與1993年收購）。自1994年之後，酒莊每年生產的酒質都處於極高的水準，該酒莊1995年份及1998年份的葡萄酒在盲品酒會中獲得羅伯特•帕克（Robert Parker）讚譽，其表現甚至勝過很多知名的酒莊。
Chateau Monbousquet（蒙寶石酒莊）酒莊歷史可以追溯到1540年，酒莊當時由Francois de Lescours 所有，後來幾百年間幾經轉手，1858年由Comte de Vassal-Montviel買下並不斷的擴大酒莊葡萄園的面積，酒莊繁榮發展，知名度得到了很大的提升，後來成為聖埃美隆地區最大的酒莊之一。之後幾經周轉由現在的一級莊柏菲酒莊（Chateau Pavie）莊主傑勒德·佩斯（Gerard Perse）買下，他們買下之後更新了酒莊的排水管道和釀酒設備，並修建了新的酒窖，聘請了著名釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任釀酒顧問。在佩斯家族的悉心打理下，蒙寶石酒莊的葡萄酒品質突飛猛進。2006年，蒙寶石酒莊順利升級為聖埃美隆優等列級莊 Grand Cru Classe散發著果香與黑櫻桃芬芳，有些紅酒醋與一點烤麵包香氣。口感方面，此酒的單寧結構有力，需要一段時間才能柔化。果香味均衡良好地融合來自橡木桶的優雅香氣，帶來誘人的水果香與些許煙燻餘味。葡萄品種: 60% Merlot, 25% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

獎項: Mundus Vini 2019 (Vintageg 2018) 金獎精心挑選的 Glera，酒呈金黃，帶有細膩而持久的氣泡。香氣純正鮮明，帶有多種果香和花香。味道令人愉悅加上平衡酸度，係支出色嘅、持久嘅Prosecco。

自然發酵並陳釀3個月，呈現淡粉色，清新果香，帶有紅醋栗、覆盆子和草莓的香氣。清新且誘人的口感，源自於新鮮度和果味之間的平衡，並透過精心調整的葡萄比例來釀造，市場少見。

【右岸紅寶石・法國波爾多佳釀】 【AOC Puisseguin Saint-Émilion Rouge Baronne Capelou 2022（普伊塞甘聖愛美濃紅酒）】 🇫🇷 AOC Puisseguin Saint-Émilion, Bordeaux, France 來自波爾多右岸的經典紅酒，Baronne Capelou 2022 年份展現出 Puisseguin Saint-Émilion 產區的非凡風土。以 Merlot 為主調，結合 Cabernet Franc，酒體細緻圓潤，果香馥郁，是波爾多紅酒迷不可錯過的佳作，適合追求層次與優雅的品味族群。 📍 酒莊背景 Puisseguin Saint-Émilion 位於波爾多聖愛美濃東北，優越的石灰黏土土壤加上溫暖的海洋性氣候，孕育出高品質的紅葡萄酒。此區以 Merlot 為主，因土壤能保持濕潤，即使在乾燥年份也能釀出肉感與陳年力兼備的佳釀。Baronne Capelou 由 La Vinothèque de Bordeaux 精選，延續傳統手工釀造，展現地區特色。 📍 酒款特色 主要葡萄品種：Merlot、Cabernet Franc 紅色水果、李子、薄荷及甘草的複雜香氣...

【純淨清新新選．勃艮第經典白葡萄酒】 【AOP Bourgogne Aligoté Blanc 2023 勃艮第阿里哥特白葡萄酒】 🇫🇷 AOP Bourgogne Aligoté Blanc 2023 – 法國勃艮第 來自法國勃艮第的 Sylvain Loichet 酒莊，這款 2023 年 Aligoté 白葡萄酒展現出阿里哥特品種獨有的清新高酸與檸檬果香，是熱愛清爽白酒及尋找夏日佐餐良伴的你絕不容錯過的選擇！ 📍 酒莊背景 Sylvain Loichet 酒莊座落於勃艮第 Comblanchien 村莊，擁有 30 年老藤及獨特石質黏土土壤，堅持手工採收及天然酵母發酵，讓每瓶酒都保留最純粹的風土特色與新鮮果香，展現出勃艮第白酒的優雅精神。 📍 酒款特色 100% Aligoté（阿里哥特）葡萄 檸檬、白花與成熟果香，帶有爽脆礦石感 高酸度，口感清爽飽滿，收結俐落 酒精度適中，適合夏日輕飲或佐餐時刻 📜 酒評賞析 👀 外觀：淡檸檬黃，晶瑩透亮 👃...

【AOP MACON ROUGE 2023】【紅果香氣與柔和結尾的勃根地經典紅酒】🇫🇷 來自法國勃根地產區的AOP Macon Rouge 2023，以傳統家族酒莊釀造工藝展現出紅色水果與土壤氣息的優雅融合。📍 酒莊背景Macon Rouge屬於法國勃根地產區的馬孔子產區（Mâconnais），該區以生產親民而富有特色的紅白葡萄酒聞名。這款酒代表著當地傳統家族酒莊採用經典手法釀製，保持區域風土的純淨特色。📍 酒款特色・香氣帶有豐富紅色水果如櫻桃與覆盆子的鮮明表現・細膩的土壤與泥土氣息增添層次感・酒體結構細膩且口感圓潤柔和📜 酒評賞析👀外觀：晶瑩透亮的深寶石紅色👃香氣：散發紅莓果香融合微妙的泥土香與淡淡的香草氣息👄口感：入口柔順，果香豐滿，伴隨細緻的單寧與優雅的餘韻🍇 葡萄品種主要使用勃根地傳統紅葡萄品種佳麗酿（Gamay）以及少量黑皮諾（Pinot Noir）。這些葡萄品種賦予酒款明亮的果香與適度酸度。🍽 美食搭配✔ 烤雞與香草風味✔ 紅肉燉菜如牛肉紅酒燉✔ 軟質奶酪如布里乾酪✨ 品酒建議建議於攝氏14-16度飲用，可稍微醒酒20分鐘以展現最佳風味層次。✨ 結語AOP Macon Rouge 2023是一款結合傳統工藝與區域風味的優質紅酒，適合喜愛柔和果香及細膩結構的葡萄酒愛好者細細品味。

【飲家恩物 ✦ 平實性價比】【Chateau Pomerol｜性價比王者 ✦ 易飲 × 百搭】🇫🇷 Chateau Pomerol寶美樂｜波爾多呢支酒係波爾多嘅實惠選擇，口感柔順，酒質平衡，再加上非常平易近人，係一個絕佳選擇，無論係家庭聚會定朋友派對，都係唔錯既選擇。📍 酒莊背景寶美樂酒莊係波爾多區域中以生產高品質紅酒而著名，佢哋嘅葡萄園位於優越嘅地理位置，擁有理想嘅土壤同氣候，令每一支出品都帶有獨特嘅風味同深度。📍 酒款特色•⁠ ⁠柔滑口感，無壓力飲用•⁠ ⁠果香濃郁，充滿黑莓同李子的香氣•⁠ ⁠價格親民，性價比高•⁠ ⁠適合搭配多種料理，百搭選擇📜 酒評賞析👀 外觀：深邃紅寶石色澤，帶微紫光👃 香氣：撲鼻而來嘅黑加侖同紅梅果香👄 口感：入口柔和，單寧細緻柔順，餘韻悠長🍇 葡萄品種•⁠ ⁠Merlot 70%•⁠ ⁠Cabernet Franc 30%🍽 美食搭配✔ 中餐✔ 火鍋✔ 烤肉✔ 炸雞✔ 鹽酥雞✨ 品酒建議最佳飲用溫度為16-18度，無需醒酒，即開即飲，最能享受其果香四溢嘅口感。✨ Chateau Pomerol 係你日常享用不敗選擇，買得開心、飲得輕鬆。