【橡木桶發酵 ✦ Rueda 白酒巔峰】 【Finca La Colina – Fermentado en Barrica】   🇪🇸 Finca La Colina Fermentado en Barrica Verdejo 來自西班牙 Rueda 的頂級 Verdejo，以橡木桶發酵與陳釀帶來圓潤厚實的口感與複雜香氣，是收藏級 Rueda 白酒的代表之作。   📍 酒莊背景 Finca La Colina 是 Vinos Sanz 家族的旗艦酒莊，擁有 Rueda 區最優質的老藤葡萄園，歷史可追溯至 1870 年。酒莊堅持以低產量及精細釀造確保每款酒展現最高水準。Fermentado en Barrica 採用精選老藤 Verdejo...

【旗艦單一園 ✦ 頂級Bourgueil紅酒】 【Clos de l’Abbaye Calice – 限量代表作】   🇫🇷 Clos de l’Abbaye Calice Bourgueil Calice 是酒莊的旗艦級作品，採用單一園最老藤的 Cabernet Franc 釀造，展現極致的風土純淨與複雜度，僅於最佳年份釋出，產量極少，收藏價值極高。   📍 酒莊背景 Clos de l’Abbaye 擁有中世紀修道院的葡萄園傳承，以尊重自然和風土為核心理念，採用有機和低干預農法。Calice 來自酒莊最優質的地塊，老藤樹齡超過 50 年，深根吸取礦物質，使得酒體更集中、香氣更深邃。釀造過程完全以手工進行，天然酵母自發酵，溫控浸皮時間更長，以萃取更細膩的單寧與結構，並在法國橡木桶中長時間熟成，讓酒體達到最佳平衡。   📍 酒款特色 • 產區：法國羅亞爾河 Bourgueil AOC • 葡萄來源：單一園 50+ 年老藤 Cabernet Franc...

【波爾多白酒 ✦ Muscadelle 限量佳釀】 【La Muscadelle – Château Pierrousselle】   🇫🇷 La Muscadelle by Château Pierrousselle 來自波爾多的限量白酒，以 Muscadelle 為核心釀造，展現細膩花香、優雅酸度和圓潤口感，是餐前與佐餐的完美選擇。   📍 酒莊背景 Château Pierrousselle 位於波爾多著名白酒產區 Entre-deux-Mers，以生產清新、優雅的白酒著稱。酒莊採用低產量種植與精準釀造，確保每一瓶酒都能呈現最佳風土特性。La Muscadelle 系列更是酒莊重點酒款，以少見的 Muscadelle 單品釀造，展現品種獨特的芳香與細緻層次，是波爾多白酒愛好者的珍貴選擇。   📍 酒款特色 • 產區：法國波爾多 Entre-deux-Mers • 葡萄來源：100% Muscadelle • 釀造工藝：低溫不鏽鋼槽發酵，保留花香與果香 • 風格：花香細膩、酸度清爽，口感圓潤帶淡淡礦物感  ...

【羅亞爾經典 ✦ 百搭白酒之選】 【Domaine des Landes – Chenin Blanc】   🇫🇷 Domaine des Landes Chenin Blanc 來自羅亞爾河谷的經典白酒，以 100% Chenin Blanc 釀造，展現清新酸度與細膩果香，適合作為日常佐餐酒或聚會白酒，百搭各式料理。   📍 酒莊背景 Domaine des Landes 創立於 1928 年，是家族經營的傳統酒莊，世代專注於羅亞爾河谷的白酒釀造。酒莊位置得天獨厚，土壤以石灰岩與砂質為主，賦予葡萄天然礦物感。葡萄園採用可持續農法，重視葡萄健康與環境平衡，並於清晨人工採收，確保酸度與香氣達到最佳狀態。釀造過程以低溫慢速發酵，保留 Chenin Blanc 的花香與果香特色，打造出清爽、乾淨的風格。   📍 酒款特色 • 產區：法國羅亞爾河 Vin de Loire • 葡萄來源：100% Chenin...

【義大利經典氣泡 ✦ 親民日飲之選】 【Nadal – Prosecco DOC Extra Dry】   🇮🇹 Nadal Prosecco DOC Extra Dry 這款 Prosecco 來自義大利 Veneto 核心產區，以 Glera 葡萄釀造，呈現清爽果香與微甜平衡，是最受歡迎的日常派對氣泡酒選擇，無論是聚會、婚宴或下班後放鬆小酌，都能輕鬆提升氣氛。   📍 酒莊背景 Nadal 酒莊位於 Prosecco DOC 產區，專注於將義大利氣泡酒文化帶入現代生活。酒莊以低溫控溫發酵技術釀造，確保氣泡細緻且果香鮮明。Nadal 的理念是「人人都能輕鬆享受一杯好酒」，因此此款 Prosecco 特別適合日常飲用與派對分享。   📍 酒款特色 • 產區：Veneto, Italia – Prosecco DOC •...

【義大利有機紅 ✦ 濃郁果香之選】 【Nadal – Refosco Organic】   🇮🇹 Nadal Refosco (Organic) 以義大利本土紅葡萄品種 Refosco 釀造，來自有機耕作葡萄園，酒體豐滿、果香濃郁、酸度鮮明，展現義大利紅酒的天然魅力與親和力。   📍 酒莊背景 Nadal 酒莊自 1925 年創立以來，專注於將義大利葡萄酒的原真風味呈現給全世界。其葡萄園全面轉型為有機農法，採用低干預釀造，最大程度保留葡萄的天然個性。Refosco 作為義大利東北部的傳統品種，以色澤深邃、酸度明亮與帶香料感著稱，Nadal 酒莊精選成熟度最佳的葡萄，以低溫發酵和適度浸皮釀造，確保果味與結構達到完美平衡。   📍 酒款特色 • 產區：義大利東北部（Friuli-Venezia Giulia 區域） • 葡萄來源：100% Refosco，有機耕作 • 釀造工藝：低溫發酵，部分在橡木桶短期熟成以柔化單寧 • 風格：深寶石紅色澤，果香濃郁，酸度清爽，帶黑櫻桃、黑莓、香料及輕微胡椒味   📜 酒評賞析 👀 外觀：深寶石紅色，酒淚緩慢 👃...

【粉紅氣泡 ✦ 義大利有機之選】 【Prosecco DOC Rosé – Organic Bio】   🇮🇹 Prosecco DOC Rosé (Organic Bio) 義大利人氣 Prosecco 全新粉紅版，以有機種植葡萄釀造，帶來細緻氣泡、莓果果香與清爽酸度，為派對、野餐或情人節首選。   📍 酒莊背景 此款 Prosecco 來自義大利 Prosecco DOC 認證區，由專注有機耕作的酒莊釀造。葡萄園以可持續發展為核心理念，避免化學農藥與化肥，保護土地生態並確保葡萄品質純淨。酒莊採用夜間採收與低溫控溫發酵，以鎖住果香與新鮮感，釀成更優雅、自然的氣泡酒風格。   📍 酒款特色 • 產區：義大利 Prosecco DOC • 葡萄來源：Glera 為主，加入少量 Pinot Noir 釀成粉紅色澤 • 釀造工藝：Charmat 法二次發酵，保持新鮮果香與細緻氣泡...

【義大利年份氣泡 ✦ 有機 Prosecco】 【Nadal – Prosecco DOC Millesimato Brut Bio】   🇮🇹 Nadal Prosecco DOC Millesimato Brut Bio 來自義大利 Veneto 的年份 Prosecco，通過有機認證，以 Glera 葡萄釀造，展現細緻氣泡、清爽果香與優雅礦物感。Millesimato 意味著此酒只採用單一年份葡萄，品質更穩定，風格更純粹。   📍 酒莊背景 Nadal 是義大利專注於有機種植的知名酒莊，位於 Prosecco 核心產區，葡萄園採取環境友善方式耕作，不使用化學農藥與合成肥料，確保葡萄健康與風土特色的完整呈現。酒莊以現代低溫控溫發酵技術，保留 Glera 葡萄的清新花果香，並堅持每年推出高品質的年份氣泡酒。   📍 酒款特色 • 產區：Veneto, Italia – Prosecco DOC...

【法國優雅黑皮諾 ✦ 經典風味】 【Henri D’Autignac 釀造魅力】   🇫🇷 Henri D’Autignac Pinot Noir 來自法國的經典黑皮諾，展現優雅細緻的果香與柔順單寧，是入門到餐酒搭配的理想之選。   📍 酒莊背景 Henri D’Autignac 專注於法國傳統風格的葡萄酒釀造，強調以葡萄園原有的風土特色表現酒款個性。品牌以穩定品質與親民價格聞名，深受歐洲市場和餐飲業喜愛。   📍 酒款特色 • 100% Pinot Noir，來自法國涼爽產區，保留品種優雅酸度 • 不經重度橡木桶干預，呈現清新果香與絲滑口感 • 風格細緻輕盈，適合日常飲用或佐餐   📜 酒評賞析 👀 外觀：明亮紅寶石色，光澤清澈 👃 香氣：散發紅櫻桃、覆盆子、紫羅蘭花香，帶淡淡香料氣息 👄 口感：入口圓潤，單寧柔和，酸度清爽，尾韻帶有紅果與輕微香草風味   🍇 葡萄品種 • Pinot...

【卡奧爾黑王子 ✦ 經典Malbec】 【Château Quattre Le Malbec 2022】   🇫🇷 Le Malbec by Château Quattre – Cahors 2022 來自法國卡奧爾（Cahors）產區，被譽為「黑王子之酒」的 Malbec 經典代表。酒體濃郁、結構扎實，展現深邃果味與法式優雅。   📍 酒莊背景 Château Quattre 是卡奧爾當地的優質酒莊，專注於釀造單一品種 Malbec，以展現這片歷史悠久的風土特色。酒莊致力於平衡傳統與現代釀造技術，透過精準控溫與長時間浸皮，釀造出既有力量又不失精緻的紅酒，體現「黑王子」應有的高貴氣質。   📍 酒款特色 • 葡萄來源：100% Malbec，種植於卡奧爾高原礫石和黏土混合土壤 • 釀造工藝：溫控不鏽鋼槽發酵，保留果香純淨，部分酒液在橡木桶熟成 8–10 個月，增添香料與圓潤口感 • 風格表現：酒體深邃、單寧緊實，帶黑色水果、甘草、可可與烘烤香氣   📜 酒評賞析 👀...