【Rueda 代表作 ✦ 百分百 Verdejo】 【Finca La Colina – Verdejo Cien x Cien】   🇪🇸 Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 來自西班牙 Rueda 產區的旗艦白酒，100% Verdejo 精心釀造並於酒泥上熟成，口感圓潤、層次複雜，展現此葡萄品種的極致表現，是 Rueda 愛好者不可錯過的經典之作。   📍 酒莊背景 Finca La Colina 是 Vinos Sanz 家族的核心葡萄園，擁有 40 年以上老藤 Verdejo，位於 Rueda 最優質的高原葡萄園區域。酒莊採用低產量收成與嚴格篩選，確保葡萄的集中度與香氣。Cien...

【西班牙馬德里 ✦ 橡木桶陳釀紅酒】 【Sanz La Capital – Roble】   🇪🇸 Sanz La Capital Roble – Vinos de Madrid 來自西班牙馬德里產區的經典紅酒，選用當地代表品種 Garnacha 與 Tempranillo 混釀，並在橡木桶熟成，帶來圓潤酒體與香料、烘烤香氣，是探索馬德里風土的最佳入門之選。   📍 酒莊背景 Vinos Sanz 擁有超過 150 年釀酒歷史，原本以 Rueda 白酒聞名，如今將其釀酒哲學帶到馬德里產區，創作出 La Capital 系列。酒莊精選馬德里高地葡萄園，利用大陸性氣候與礫石土壤釀造出果香濃郁、酸度平衡的紅酒，再以橡木桶短期熟成，增加複雜度和香氣層次。   📍 酒款特色 • 產區：西班牙 Vinos de Madrid...

【修道院園 ✦ 優雅羅亞紅酒】 【Clos de l’Abbaye – 風土表現極致】   🇫🇷 Clos de l’Abbaye Bourgueil 此酒來自羅亞爾河（Loire Valley）著名產區 Bourgueil，專注以 Cabernet Franc 釀造優雅細緻的紅酒。Clos de l’Abbaye 的名字取自古老修道院的葡萄園，充滿歷史底蘊與風土精神。   📍 酒莊背景 Clos de l’Abbaye 擁有可追溯至中世紀的歷史，原為修道院所屬葡萄園，位於 Bourgueil 的優質河岸地帶。酒莊沿用傳統有機與低干預的農法種植，以展現葡萄園獨特的砂礫與石灰土壤特性。葡萄手工採收，嚴格篩選後以天然酵母進行發酵，並在舊橡木桶或水泥槽中熟成，以保留葡萄本身的純淨與細膩香氣。其釀酒理念強調「風土第一」，希望讓每一個年份都反映出該年份的自然風貌與微氣候變化。   📍 酒款特色 • 產區：法國羅亞爾河 Bourgueil AOC • 葡萄來源：單一園 Cabernet Franc •...

【波爾多單品種 ✦ Cabernet Franc 優雅展現】 【Le Cabernet Franc – Château Pierrousselle】   🇫🇷 Le Cabernet Franc by Château Pierrousselle 少見的波爾多單一品種 Cabernet Franc 紅酒，展現黑醋栗、紅莓、香料與花香的多層次個性，優雅細膩、酸度明亮，是探索波爾多另一面貌的最佳選擇。   📍 酒莊背景 Château Pierrousselle 位於波爾多 Entre-deux-Mers 地區，以高品質、低產量的精品葡萄酒聞名。酒莊擁有多塊風土優越的葡萄園，並以可持續農法管理，確保每顆葡萄達到最佳成熟度。Cabernet Franc 是酒莊最具代表性的品種之一，以其花香和精緻的酸度受到釀酒師青睞，此款酒正是酒莊釀造哲學的完美體現。   📍 酒款特色 • 產區：法國波爾多 Entre-deux-Mers • 葡萄來源：100% Cabernet Franc •...

【南法潮飲 ✦ Too Much 趣味紅酒】 【Too Much – Saint-Guilhem-le-Désert】   🇫🇷 Too Much Saint-Guilhem-le-Désert 來自法國南部朗格多克的潮流紅酒，以活潑的標籤與清新果香著稱，風格輕盈易飲，適合朋友聚會與休閒時光。   📍 酒莊背景 Too Much 是來自南法新派釀酒師的創意酒款，選用 Saint-Guilhem-le-Désert 產區的優質葡萄，以現代釀造理念打造出年輕、易飲且極具個性的紅酒。此產區位於朗格多克高地，土壤以石灰岩與礫石為主，氣候溫暖，讓葡萄成熟度高、果味集中。   📍 酒款特色 • 產區：法國南部 Saint-Guilhem-le-Désert IGP • 葡萄來源：混釀（通常以 Syrah、Grenache、Carignan 為主） • 釀造工藝：不鏽鋼槽低溫發酵，保留新鮮果味 • 風格：果香奔放，單寧柔順，酸度活潑，入口清爽   📜 酒評賞析 👀 外觀：寶石紅色，明亮誘人 👃...

【羅亞爾經典白 ✦ 清爽夏日首選】 【Domaine de la Colline – Touraine Sauvignon】   🇫🇷 Domaine de la Colline Touraine Sauvignon 來自羅亞爾河谷 Touraine 產區的經典 Sauvignon Blanc，清新爽口、果香迷人，是喜愛法國白酒人士的日常必備款。   📍 酒莊背景 Domaine de la Colline 位於羅亞爾河谷中部，以家族經營的方式細心管理葡萄園。酒莊專注於 Sauvignon Blanc 的釀造，採取環境友善的農法，保護葡萄園生態多樣性。採收期以人工挑選成熟度最佳的葡萄，並於酒莊內低溫控溫發酵，以鎖住葡萄的清新果香和礦物質感。釀酒理念強調「純淨與表現力」，讓每瓶酒都展現 Touraine 的清爽個性。   📍 酒款特色 • 產區：法國羅亞爾河 Touraine AOC •...

【橡木桶發酵 ✦ Rueda 白酒巔峰】 【Finca La Colina – Fermentado en Barrica】   🇪🇸 Finca La Colina Fermentado en Barrica Verdejo 來自西班牙 Rueda 的頂級 Verdejo，以橡木桶發酵與陳釀帶來圓潤厚實的口感與複雜香氣，是收藏級 Rueda 白酒的代表之作。   📍 酒莊背景 Finca La Colina 是 Vinos Sanz 家族的旗艦酒莊，擁有 Rueda 區最優質的老藤葡萄園，歷史可追溯至 1870 年。酒莊堅持以低產量及精細釀造確保每款酒展現最高水準。Fermentado en Barrica 採用精選老藤 Verdejo...

【波爾多白酒 ✦ Muscadelle 限量佳釀】 【La Muscadelle – Château Pierrousselle】   🇫🇷 La Muscadelle by Château Pierrousselle 來自波爾多的限量白酒，以 Muscadelle 為核心釀造，展現細膩花香、優雅酸度和圓潤口感，是餐前與佐餐的完美選擇。   📍 酒莊背景 Château Pierrousselle 位於波爾多著名白酒產區 Entre-deux-Mers，以生產清新、優雅的白酒著稱。酒莊採用低產量種植與精準釀造，確保每一瓶酒都能呈現最佳風土特性。La Muscadelle 系列更是酒莊重點酒款，以少見的 Muscadelle 單品釀造，展現品種獨特的芳香與細緻層次，是波爾多白酒愛好者的珍貴選擇。   📍 酒款特色 • 產區：法國波爾多 Entre-deux-Mers • 葡萄來源：100% Muscadelle • 釀造工藝：低溫不鏽鋼槽發酵，保留花香與果香 • 風格：花香細膩、酸度清爽，口感圓潤帶淡淡礦物感  ...

【西班牙經典 ✦ Verdejo 典範之作】 【Finca La Colina – “El Vencejo”】   🇪🇸 Finca La Colina “El Vencejo” Verdejo 來自西班牙 Rueda 產區的旗艦級 Verdejo 白酒，以充滿活力的果香、清爽酸度和輕盈礦物感聞名，被譽為 Verdejo 品種的標桿之作。酒標上的 “Vencejo”（雨燕鳥）象徵自由與敏捷，也呼應此酒清新爽快的風格。   📍 酒莊背景 Finca La Colina 是西班牙 Rueda 區最具代表性的酒莊之一，由 Vinos Sanz 家族自 1870 年經營至今，擁有超過百年釀酒歷史。酒莊坐擁高海拔葡萄園，砂質與石灰質混合的土壤讓葡萄展現明亮酸度與濃郁芳香。Vinos Sanz 致力於傳承與創新結合，使用低溫控溫發酵以最大限度保留葡萄的清新香氣，並持續探索 Verdejo 的不同表現，使其酒款成為...

【義大利經典氣泡 ✦ 親民日飲之選】 【Nadal – Prosecco DOC Extra Dry】   🇮🇹 Nadal Prosecco DOC Extra Dry 這款 Prosecco 來自義大利 Veneto 核心產區，以 Glera 葡萄釀造，呈現清爽果香與微甜平衡，是最受歡迎的日常派對氣泡酒選擇，無論是聚會、婚宴或下班後放鬆小酌，都能輕鬆提升氣氛。   📍 酒莊背景 Nadal 酒莊位於 Prosecco DOC 產區，專注於將義大利氣泡酒文化帶入現代生活。酒莊以低溫控溫發酵技術釀造，確保氣泡細緻且果香鮮明。Nadal 的理念是「人人都能輕鬆享受一杯好酒」，因此此款 Prosecco 特別適合日常飲用與派對分享。   📍 酒款特色 • 產區：Veneto, Italia – Prosecco DOC •...