Bremerton

獎項:James Halliday 94分呢支Chardonnay是酒莊在布雷默頓葡萄園中的超優質白葡萄。而Batonnage是法語，指的是在桶中攪拌酵母渣。酒香飄著檸檬香味又隱隱散發核果味與微微辛辣感。複雜而豐富的風味經過橡木桶轉化後如奶油般滑順。剛好的酸度為口感帶來平緩的刺激，並延伸了入喉後那酒的韻味。 

獎項:James Halliday 95分The Wine Front  2018 93分口感順滑，單寧細膩，濃郁，表現非凡。入口充滿果香，以橡木氣息為背景，令人垂涎欲滴。回味悠長而可口，帶有Langhorne Creek的鹹味。馥郁果香交織平衡，柔軟、圓潤、平易近人的口感結構，如絲般奢華，必入之選。

呢支Bremerton Malbec 2019葡萄係酒莊特選係葡萄園特別劃出一塊認為可種出充分表達出Malbec特色小地所種，果真無令人失望。這款酒散發出濃郁的紫羅蘭和香料香氣，帶給舌頭滿滿跳動感，口感豐富多汁，單寧細膩。

呢款精心混釀的美酒蘊含豐富而均衡的口感，充滿美果清香，再加以醇和單寜酸，讓人齒頰留香。酒置於橡木桶中發酵10個月後，更具甜美、柔順口感。經典Cabernet Sauvignon的單寧與帶有辛辣味的Shiraz提供了豐富的水果口感，使酒體結實，韻味悠長。這種複雜而平衡的紅酒真係好想急不及待去品嚐。

獎項:Jay Miller 89分The Real Review 銀獎濃郁的辛辣風味，邊緣帶有深色色調。深沉酒色裡是黑莓、李子、白胡椒和鹹香料的誘人。活潑香氣從芬芳的香氣中迴盪。這些香氣與淡雅木質芬芳以及圓潤的單寧互相結合，透出均衡而迷人的尾韻悠悠。 複雜和結構之間取得最佳平衡，適合現在飲用與陳年5年以上！

Langhorne Creek既4天王之一 Bremerton 更加係搶手貨，罕見回頭率超高既酒莊之一，識飲澳洲酒嘅人唔使講，今次呢支Tamblyn，完美混釀4種葡萄(Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec & Merlot)，法國+美國木桶陳釀18個月，連James Halliday 都俾成94分，飲澳洲酒都係睇佢，係抵飲到爆炸，飲過返唔到轉頭呢間莊飲開澳洲酒應該唔會唔識，飲過試過既朋友基本全部都讚不絕口！旗下酒款都係93分以上，接近神級地位，但價格係超爆抵飲，簡直無可挑剔！Bremerton酒莊位於澳洲的Langhorne Creek產區，當地氣候涼爽且土壤肥沃。要知道Bremerton 係南澳Langhorne Creek 最 Top 3 大酒莊之一，出品一定出色。

????在良好的風土與努力經營之下，令酒莊的Cabernet Sauvignon於1997年被Winestate雜誌評選為全澳洲第三名Bremerton的酒也隨著知名大開，目前除了澳洲本國需求，還外銷至英國、瑞士、荷蘭、德國與其他亞太國家，而香港就係我地Wine Century。

???? 而在過去的14年裡，澳洲葡萄酒界泰斗、國際知名葡萄酒評論家－James Halliday曾評鑑BREMERTON為最高五酒莊，這在澳洲所有的酒廠中只有5％有此殊榮。該酒莊投入了大量資金在法國和美國製的優質橡桶，使用220升酒桶以確保與橡木桶能產生微妙和互補的變化。酒廠採用傳統開頂式的不鏽鋼槽，還有專門用於陳釀的桶狀酒窖。傳統與現代化設施兼容並蓄，反映風土與呈現葡萄品種的特有風味。呢款精心混釀4大葡萄的美酒蘊含豐富而均衡的口感，充滿美果清香，再加以醇和單寜酸，讓人齒頰留香。酒置於法國+美國木桶陳釀18個月，更具甜美、柔順口感。香氣豐富複雜，黑加倫子、李子、紫羅蘭、陳皮、胡椒，點丁云呢拿、薄荷、白朱古力和棉花糖。Full body配上balance的酸度，尾韻中長，帶丁點辛辣，飽滿口感。

獎項:James Halliday 2017 94分The Wine Front - Gary Walsh 2017 92分James Suckling 2017 90分今次呢支靚酒絕對超哂班，喺黎自大名鼎鼎既Bremerton酒莊既Tamblyn，完美混釀4種葡萄(Cabernet Sauvignon, Shiraz, Malbec & Merlot)，法國+美國木桶陳釀18個月，連James Halliday 都俾成94分，飲澳洲酒都係睇佢，係抵飲到爆炸，飲過返唔到轉頭！呢間莊飲開澳洲酒應該唔會唔識，飲過試過既朋友基本全部都讚不絕口！旗下酒款都係93分以上，接近神級地位，但價格係超爆抵飲，簡直無可挑剔！

獎項:Campbell Mattinson 2014 92分Huon Hooke 2014 Top 2014 Cabernet Sauvignon這是一支風格明確的葡萄酒，新的法國橡木桶經過釀酒師的控制，釀造後為酒中增添了獨特的辛香料味與複雜口感，體現出陳釀帶來時光嘅嗰份遺憾美。試吓搭配紅肉、燒味會否令遺憾變成完美。

【經典濃郁澳洲之魂・Old Adam Shiraz 2020】 【Old Adam Shiraz 2020 老亞當希哈紅酒】🇦🇺 Old Adam Shiraz 2020 – Australia 澳大利亞南澳名釀 來自澳洲Bremerton酒莊的Old Adam Shiraz 2020，以其深邃的莓果層次、細膩香料與絲滑單寧，代表著澳洲Shiraz的極致風範。適合熱愛濃郁紅酒、喜歡品味複雜結構與深度的你！ 📍 酒莊背景 Bremerton酒莊位於南澳著名的Langhorne Creek產區，家族經營，堅持手工釀造與極致品質。以創新精神結合傳統工藝，Bremerton的Shiraz屢獲國際讚譽，Old Adam則為其旗艦之作，展現澳洲紅酒的力量與優雅。 📍 酒款特色 100% Shiraz（希哈） 濃郁黑莓、李子、黑櫻桃果香，融合黑胡椒、香草及淡淡煙燻木質調 乾型，單寧細緻，酒體飽滿，餘韻悠長 酒精度約14.5%，適合聚會、晚宴或細味品鑑時享用 📜 酒評賞析 👀 外觀：深紫紅色，邊緣閃爍寶石光澤 👃 香氣：成熟黑莓、黑李撲鼻，夾帶黑胡椒、香草、巧克力及煙薰氣息 👄 口感：入口濃郁，單寧圓滑，果味與香料交織，層次分明，尾韻持久優雅 🍇 葡萄品種 100% Shiraz（希哈）...