「名莊、副牌、三牌專區：頂級葡萄酒的收藏殿堂 | Wine Century HK」

Le Petit Smith Haut Lafitte, Pessac-Léognan 2021🇫🇷 法國波爾多・佩薩克雷奧良（Pessac-Léognan）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Le Petit Smith Haut Lafitte為波爾多列級名莊Château Smith Haut Lafitte之副牌。正牌酒莊歷史可追溯至1365年，屬波爾多最古老莊園之一，自1990年由Daniel與Florence Cathiard夫婦接手後，銳意打造成Graves產區之頂尖名莊，紅白酒均享譽國際、以優雅風格聞名。此副牌採用酒莊自家葡萄藤（母株保存於Lalande Island苗圃），並以與正牌同等悉心程度釀造。 葡萄品種 🍇 60% Cabernet Sauvignon、40% Merlot 2021年份背景 🌟 2021年正牌酒款產量極低（每公頃僅20-22公升），濃縮度極高，展現豐富多層次之風格，副牌承襲相若之細膩結構。 品鑑筆記 📜 香氣散發黑莓、紫羅蘭、松林及黑朱古力之芬芳 🍫，交織鉛筆芯削屑之細膩氣息。入口中等酒體，單寧幼細如粉末狀，結構工整，尾韻清新悠長帶香料感，展現Pessac-Léognan產區之優雅風骨。 建議飲用溫度： 15.5°C 🌡️ 建議搭配 🍽️ 🥩 牛肉、羊肉、小牛肉料理　🦆 烤鴨、野味　🍄 蘑菇料理

Château Belgrave, Haut-Médoc 2013🇫🇷 法國波爾多歐梅多克（Haut-Médoc）產區・1855年五級名莊 🍷 酒莊背景 🏰 Château Belgrave座落於Haut-Médoc核心地帶，鄰近聖朱利安產區之Château Beychevelle及Château Lagrange。莊園歷史可追溯至17世紀，曾用作皇家狩獵行宮，其名字更源於一位居於倫敦Belgravia之英籍莊主。自1979年起由Dourthe集團接手經營，並由知名釀酒顧問Michel Rolland擔任顧問，持續投資提升品質。 葡萄品種 🍇 以Cabernet Sauvignon、Merlot為主，並輔以少量Cabernet Franc及Petit Verdot，59公頃葡萄園種植於礫石土壤，經法國橡木桶陳釀12-14個月。 2013年份背景 🌧️ 2013年為波爾多較具挑戰性之年份，此酒呈中等深度色澤，邊緣帶紫羅蘭光暈，帶泥土氣息與奶油般之李子調性，散發純淨黑醋栗香氣，入口密實有嚼勁，屬該年份中表現扎實之佳作。 品鑑筆記 📜 香氣散發雪松、甘草及薄荷之複雜和諧氣息，交織車厘子與黑醋栗香氣 🍒。入口質感綿密絲滑，單寧細緻優雅，展現Haut-Médoc產區之典型風骨。 建議搭配 🍽️ 🥩 烤紅肉料理　🍗 家禽料理　🍄 蘑菇　🧀 新鮮芝士

La Sirène de Giscours, Margaux 2010🇫🇷 法國波爾多瑪歌（Margaux）產區 🍷 酒莊背景 🏰 La Sirène de Giscours為波爾多1855年評級三級名莊Château Giscours之副牌，「Sirène」（美人魚）之名源自酒莊傳說——莊主Emile Grange於20世紀初從一幅壁爐鑄鐵板上之美人魚圖案獲得靈感，並沿用為酒莊標誌。此副牌承襲正牌釀酒理念，充分展現瑪歌產區之細膩優雅風格。 葡萄品種 🍇 Cabernet Sauvignon、Merlot及Cabernet Franc混釀，經人手及光學分選，於水泥槽及不鏽鋼槽發酵，浸皮達35天，並於法國橡木桶陳釀15個月（50%新桶）。 2010年份背景 🌟 2010年為波爾多公認之卓越年份，此酒展現新鮮感與紮實結構，質感絲滑生動，帶香料與花香氣息，適合現時享用，亦具備良好陳年潛力。 品鑑筆記 📜 香氣散發黑莓、黑醋栗及煮熟車厘子之芬芳，交織雪松、雲呢拿及香料氣息 🍒。入口酒體飽滿，單寧細緻，中段帶胡椒及煙草調性，展現瑪歌產區典型之紫羅蘭與花香風格，優雅中見活力。 建議搭配 🍽️ 🥩 菲力牛排　🐑 烤羊肉　🧀 芝士拼盤　🍲 紅酒燉牛肉

Château Haut-Bages Libéral, Pauillac 2013🇫🇷 法國波爾多波雅克（Pauillac）產區・1855年五級名莊 酒莊背景 🏰 Château Haut-Bages Libéral座落於波雅克南部Bages高原，部分葡萄園更緊鄰傳奇名莊Château Latour。莊園自18世紀初起由Libéral家族擁有，1982年由Lurton家族接手，自1992年起由Claire Villars-Lurton主理，並自2007年起銳意轉型有機及生物動力農法，於2019年正式取得有機認證。 葡萄品種 🍇 70% Cabernet Sauvignon、30% Merlot，種植於黏土石灰岩及深層礫石土壤，經法國橡木桶陳釀16個月（約40%新桶）。 2013年份背景 🌧️ 2013年為波爾多近數十年最具挑戰性之年份之一，開花不均、天氣多變，整體酒款風格偏向清淡，帶清新爽脆之Cabernet風格，果香純淨但深度略遜於溫暖年份，屬需及早飲用之風格。 品鑑筆記 📜 香氣散發黑醋栗、紅色漿果及淡淡花香，入口質感清爽，單寧細緻，帶明快酸度，展現波雅克產區之典型優雅風骨。 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理　🐑 烤羊排　🧀 陳年芝士

Château Pape Clément, Pessac-Léognan (Graves) 2013🇫🇷 法國波爾多・佩薩克雷奧良（Pessac-Léognan）產區 酒莊背景 🏰 Château Pape Clément為波爾多歷史最悠久酒莊之一，首次採收記錄可追溯至1252年，得名於其最著名之莊主——教宗克萊孟五世（Pope Clement V），莊園與傳奇名莊Château Haut-Brion為鄰。1953年Graves評級中被列為紅酒Grand Cru Classé，自1983年起由法國酒業大亨Bernard Magrez接手經營，銳意提升品質。 葡萄品種 🍇 以Cabernet Sauvignon、Merlot為主，並輔以Petit Verdot混釀，種植於礫石、黏土及沙質交織之獨特土壤。 2013年份背景 🌧️ 2013年為波爾多較具挑戰性之年份，此酒表現內斂含蓄，需時間陳放方能完全展現層次，建議2018至2025年間飲用。此年份更曾於2020及2021年Berlin Wine Trophy榮獲金獎 🏅 品鑑筆記 📜 香氣散發黑色漿果與礦物氣息，交織一絲雪松木調性，入口單寧結構扎實，酒體中等，展現Pessac-Léognan產區之經典細膩風格。 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理　🦌 野味　🧀 陳年芝士

Château Cantemerle, Haut-Médoc 2013🇫🇷 波爾多五級名莊，歷史可追溯至13世紀 🍷。以Cabernet Sauvignon為主混釀，礫石土壤孕育優雅風格。香氣散發黑色漿果與淡淡香料，單寧細緻，屬易飲之選。🍽️ 建議搭配：紅肉料理、烤鴨、燉牛肉 Château de Camensac, Haut-Médoc 2012🇫🇷 波爾多五級名莊，鄰近聖朱利安產區，2005年由Merlaut家族接手經營 🍷。Cabernet Sauvignon與Merlot混釀，香氣帶黑醋栗、泥土及一絲薄荷氣息，單寧扎實，中等酒體，屬經典梅多克風格。🍽️ 建議搭配：牛排、烤羊架、陳年芝士 Château Croizet-Bages, Pauillac 2013🇫🇷 波爾多五級名莊，座落波雅克南部，現由Quié家族主理 🍷。以Cabernet Sauvignon為主，單寧扎實、酸度明快，屬結構型、需時間軟化之年份。🍽️ 建議搭配：牛排、烤羊排、硬質芝士

Château Cantemerle, Haut-Médoc 2013🇫🇷 波爾多五級名莊，歷史可追溯至13世紀 🍷。以Cabernet Sauvignon為主混釀，礫石土壤孕育優雅風格。香氣散發黑色漿果與淡淡香料，單寧細緻，屬易飲之選。🍽️ 建議搭配：紅肉料理、烤鴨、燉牛肉 Château de Camensac, Haut-Médoc 2012🇫🇷 波爾多五級名莊，鄰近聖朱利安產區，2005年由Merlaut家族接手經營 🍷。Cabernet Sauvignon與Merlot混釀，香氣帶黑醋栗、泥土及一絲薄荷氣息，單寧扎實，中等酒體，屬經典梅多克風格。🍽️ 建議搭配：牛排、烤羊架、陳年芝士 Château Croizet-Bages, Pauillac 2013🇫🇷 波爾多五級名莊，座落波雅克南部，現由Quié家族主理 🍷。以Cabernet Sauvignon為主，單寧扎實、酸度明快，屬結構型、需時間軟化之年份。🍽️ 建議搭配：牛排、烤羊排、硬質芝士

Chevalier de Lascombes, Margaux 2020🇫🇷 法國波爾多瑪歌（Margaux）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Chevalier de Lascombes為波爾多1855年評級二級名莊Château Lascombes之副牌，酒莊座落於瑪歌產區，以優雅細膩之風格見稱。此系列2020年份僅生產25萬瓶。 葡萄品種 🍇 以Cabernet Sauvignon為主，並輔以Merlot（Merlot比例較高，達65%，於梅多克地區屬相對罕見），經18個月法國橡木桶陳釀（60%新桶）。 品鑑筆記 📜 呈深寶石紅色澤，帶紫羅蘭光暈，邊緣泛柔和明亮感。香氣散發黑加侖子與黑色漿果之芬芳，交織薰衣草、鉛筆芯、香料及淡淡朱古力與泥土氣息 🍇。入口質感絲滑討喜，中段展現車厘子與布冧果味，單寧成熟細膩，尾韻帶檸檬清新感及葉子調性，屬複雜度與細膩度均高於一般副牌之佳作，現已可享用。 專業評分： Falstaff 90分｜Michael Apstein 93分｜曾獲Guide Hachette des Vins一星獎項 🏅 建議飲用期： 建議2027年至2033年間飲用最佳 ⏳ 建議搭配 🍽️ 🥩 牛排　🐑 羊架　🦆 烤鴨　🧀 陳年芝士

Les Pensées de La Tour Carnet, Haut-Médoc 2014🇫🇷 法國波爾多歐梅多克（Haut-Médoc）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Les Pensées de La Tour Carnet為1855年評級四級名莊Château La Tour Carnet之副牌。酒莊歷史可追溯至12世紀，屬梅多克最古老莊園之一，其標誌性圓塔建於1120年，法國哲學家Michel de Montaigne之家族亦曾為莊園之顯赫莊主。自1999年起，由法國酒業大亨Bernard Magrez接手經營，全力投入莊園翻新計劃。 葡萄品種 🍇 50% Merlot、40% Cabernet Sauvignon、8% Cabernet Franc、2% Petit Verdot 2014年份背景 📜 2014年被形容為「奇蹟之年」，經歷寒冷多雨之夏季後，迎來一段絕佳之印第安夏天（Indian Summer），成就此年份之出色表現，多間酒評機構給予87至91分佳績。 品鑑筆記 🍇 酒液呈亮麗鮮活紅寶石色澤，展現年輕與活力。香氣散發成熟紅色水果，交織淡淡香料與木質氣息。入口質感濃郁飽滿，單寧結構扎實，展現歐梅多克名莊之典型風骨，具備良好陳年潛力。 建議搭配 🍽️ 🥩...

Château Citran, Haut-Médoc 2014🇫🇷 法國波爾多歐梅多克（Haut-Médoc）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Château Citran歷史可追溯至13世紀，屬梅多克最古老莊園之一，1996年由知名酒業世家Merlaut家族接手經營，該家族亦同時擁有Château Chasse-Spleen及Château Gruaud Larose等名莊。2012年，莊園更被列入法國歷史古蹟保護名錄。 葡萄園與土壤 🍇 約100公頃葡萄園，種植於砂質礫石與石灰岩交織之土壤，主要以Cabernet Sauvignon及Merlot為主，並輔以少量Cabernet Franc混釀，經15至18個月法國橡木桶陳釀。 2014年份背景 📜 2014年評分85-89分（多家酒評），呈現深邃飽和之色澤，帶泥土氣息與紫羅蘭邊緣，散發成熟黑醋栗與黑加侖子香氣。 品鑑筆記 🍇 香氣散發紅色水果、皮革與乾草氣息，交織煙草與雪松之細膩層次。入口質感絲滑優雅，Citran酒莊向來以此見稱，單寧扎實包裹著濃郁黑醋栗果味，中段略帶青澀感，尾韻帶一絲礦物氣息，屬典型梅多克風格，具備陳年潛力。 建議飲用期： 建議2018年至2025年間飲用，現已進入適飲階段 ⏳ 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理　🧀 芝士拼盤　🍖 燒烤料理

【🌟 1855波爾多四級名莊的龍船傳奇！Château Beychevelle St.Julien 2017 ✦】 【法國波爾多 Saint-Julien / 1855 四級名莊「龍船城堡」正牌 / 2017 珍稀黃金適飲期 / 標誌性黑醋栗、紫羅蘭花香、高雅雪松木與極致絲滑單寧】 🇫🇷 Château Beychevelle, St.Julien 2017 🔥 如果你想品嚐波爾多聖朱利安（Saint-Julien）產區極致的尊貴、細膩與皇家氣派，呢款來自 1855 四級名莊——Château Beychevelle（龍船城堡）的正牌 2017 年份，絕對是名莊收藏家與資深老饕夢寐以求的頂級傑作！一倒出嚟，呈現深邃高貴的深寶石紅帶紫色澤。一開瓶，莊園最標誌性的黑醋栗、野生黑莓與成熟酸櫻桃果香呈爆發式撲鼻而來，緊隨其後的是高雅的現摘紫羅蘭花香，以及經過頂級法桶陳釀帶來的精緻層次——高雅雪松木、古巴煙草、黑朱古力、雲呢拿香草與聖朱利安標誌性嘅石墨鉛筆芯礦物感。入口酒體適中偏飽滿（Medium to Full-bodied），2017 年份給予了它極度優雅純淨的結構與如絲綢般細膩柔順的單寧，酸度鮮爽開胃，尾韻深不見底，盡顯海軍上將城堡的貴族風骨！ 📍 酒款背景 【1855 四級名莊「龍船」 ✖ 2017 珍稀黃金適飲期】 位於 Saint-Julien 產區鄰近吉倫特河口的精華地塊，Château Beychevelle（龍船城堡） 是波爾多最具傳奇色彩的 1855...

Domaine de Chevalier 2022🇫🇷 法國波爾多・佩薩克雷奧良（Pessac-Léognan）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Domaine de Chevalier為Pessac-Léognan頂級名莊，屬1953及1959年Graves列級名莊之一，由Bernard家族於1983年接手經營，至今由Olivier Bernard主理。2022年份更是Olivier Bernard主理酒莊之第40個年份，酒莊特別以一款限量特別酒標作紀念 🎖️ 葡萄品種 🍇 60-65% Cabernet Sauvignon、30-35% Merlot、3-5% Petit Verdot，並輔以少量Cabernet Franc，於35%新橡木桶陳釀。 2022年份背景 🌟 2022年為波爾多優秀年份，由於漿果顆粒細小、果皮較厚，需以浸漬方式進行萃取。酒液雖產量減少約25%，但天然濃縮度極高，香氣層次豐富。 品鑑筆記 📜 呈深紅寶石色澤，散發辛香紅黑色水果、煙草、新皮革及石墨氣息，交織黑莓、藍莓、甘草及松林之清新調性 🍇。入口中等至飽滿酒體，質感圓潤層次分明，單寧極為幼滑，平衡感近乎完美，風格接近傳奇之2009年份，展現優雅而非厚重之風格，現已相當易飲討喜。 專業評分： Jeb Dunnuck 98分｜Wine Library 98分（Izak Litwar） 🏆 建議飲用期： 可享用達30至40年 ⏳ 建議搭配 🍽️ 🥩...

Domaine de Chevalier 2020🇫🇷 法國波爾多・佩薩克雷奧良（Pessac-Léognan）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Domaine de Chevalier為Pessac-Léognan頂級名莊，屬1953及1959年Graves列級名莊之一，酒莊歷史可追溯至18世紀，由Bernard家族擁有，家族淵源更可上溯至1155年。莊園座落於森林邊緣，微氣候涼爽，賦予酒液格外清新之特質，屬波爾多備受行家推崇卻相對低調之名莊。 葡萄品種 🍇 65% Cabernet Sauvignon、27-30% Merlot、5% Petit Verdot，並輔以少量Cabernet Franc 2020年份背景 🌟 2020年為波爾多卓越年份，質素備受高度評價，Vinous更給予97分佳績，形容此為2018-2020三年組合中最優秀之年份。 品鑑筆記 📜 呈濃郁寶石紫紅色澤，香氣散發純淨黑醋栗、石墨、鉛筆芯及一絲燒烤泥土氣息 🍇，交織松木森林之清新調性。入口飽滿豐盈，單寧極為幼滑，架構完整卻毫無稜角，展現純粹、經典、莊嚴之Pessac-Léognan風格。專業酒評形容此酒陳年潛力可達50至70年以上。 專業評分： Jeb Dunnuck 97 分｜Vinous 95-97分 🏆 建議飲用期： 建議2027年至2042年間飲用，最佳品飲期可延續至2055年 ⏳ 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理　🦌 野味　🧀 陳年芝士

Château Clerc Milon, Pauillac 2023🇫🇷 法國波爾多波雅克（Pauillac）產區・1855年五級名莊 🍷 酒莊背景 🏰 Château Clerc Milon座落於波雅克北部Mousset山丘，與Château Lafite Rothschild隔D2公路相望，鄰居更是傳奇名莊Mouton Rothschild與Lafite Rothschild兩大一級名莊。1970年由Baron Philippe de Rothschild接手荒廢已久之莊園，悉心修復，重返列級名莊之列。酒莊亦以擁有波爾多最大面積之Carmenère種植聞名。 葡萄品種 🍇 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc為主，並種有少量Petit Verdot及Carmenère，41公頃葡萄園位處深層砂礫土壤，下承黏土石灰岩底層。 2023年份背景 🌦️ 2023年波雅克降雨量接近正常水平，白粉病影響較區內其他地方輕微，成就優質收成，於9月最後一週在理想天氣下完成採收。 品鑑筆記 📜 呈深紅寶石色澤，帶石榴紅光暈，散發優雅細緻之藍莓與黑醋栗香氣，交織雪松木與胡椒之細膩氣息 🫐。入口質感如奶油般細滑，結構精準，單寧扎實而富格調，展現極高複雜度，尾韻帶雪茄盒與煙草氣息，餘韻悠長。 專業評分： James Suckling 96分｜Decanter 96分｜Jeb Dunnuck 94分 🏆 建議飲用期： 建議2029年至2053年間飲用，需4至6年瓶陳軟化 ⏳ 建議搭配...

Château Clerc Milon, Pauillac 2023🇫🇷 法國波爾多波雅克（Pauillac）產區・1855年五級名莊 🍷 酒莊背景 🏰 Château Clerc Milon座落於波雅克北部Mousset山丘，與Château Lafite Rothschild隔D2公路相望，鄰居更是傳奇名莊Mouton Rothschild與Lafite Rothschild兩大一級名莊。1970年由Baron Philippe de Rothschild接手荒廢已久之莊園，悉心修復，重返列級名莊之列。酒莊亦以擁有波爾多最大面積之Carmenère種植聞名。 葡萄品種 🍇 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc為主，並種有少量Petit Verdot及Carmenère，41公頃葡萄園位處深層砂礫土壤，下承黏土石灰岩底層。 2023年份背景 🌦️ 2023年波雅克降雨量接近正常水平，白粉病影響較區內其他地方輕微，成就優質收成，於9月最後一週在理想天氣下完成採收。 品鑑筆記 📜 呈深紅寶石色澤，帶石榴紅光暈，散發優雅細緻之藍莓與黑醋栗香氣，交織雪松木與胡椒之細膩氣息 🫐。入口質感如奶油般細滑，結構精準，單寧扎實而富格調，展現極高複雜度，尾韻帶雪茄盒與煙草氣息，餘韻悠長。 專業評分： James Suckling 96分｜Decanter 96分｜Jeb Dunnuck 94分 🏆 建議飲用期： 建議2029年至2053年間飲用，需4至6年瓶陳軟化 ⏳ 建議搭配...

【🌟 保亞克五級莊的帥氣新星！Château d'Armailhac, Pauillac 2023 ✦】  【波爾多左岸 / Pauillac / 1855 五級莊 / Cabernet Sauvignon 主導 / 黑果花香、現代優雅】 🇫🇷 Château d'Armailhac, Pauillac 2023 (FR01623)🔥 Château d'Armailhac 是木桐酒莊家族旗下 1855 年五級莊，葡萄園緊鄰 Mouton Rothschild，2023 年份展現奔放黑加侖、黑櫻桃與紫羅蘭花香，單寧緊緻幼滑，酸度明亮——年輕活力與 Pauillac 經典結構完美結合，陳年潛力佳。 📍 酒莊背景  【木桐家族的保亞克五級莊】  Château d'Armailhac 原名 Mouton-d'Armailhacq，1989 年由 Baron Philippe...

Château Lynch-Moussas, Pauillac 2021🇫🇷 法國波爾多波雅克（Pauillac）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Château Lynch-Moussas為1855年評級五級名莊，酒莊歷史源自18世紀，由愛爾蘭裔Lynch伯爵家族所擁有——當年莊園一分為二，一半成為著名之Château Lynch-Bages，另一半則成為Lynch-Moussas。莊園於1919年由Casteja家族購入，現由Philippe Castéja主理，屬波雅克地區備受肯定之上升之星。 葡萄品種 🍇 72% Cabernet Sauvignon、28% Merlot，酒精度13.5% 釀造工藝 🔧 於法國橡木桶陳釀約18個月，新桶比例約60%。 品鑑筆記 📜 呈深寶石紅色澤，帶紫羅蘭光暈，邊緣泛淡淡明亮感。香氣散發黑醋栗、成熟車厘子，交織牛軋糖與雲呢拿之細膩氣息 🍒。入口展現豐盈果味與明顯力量感，質感多汁芳香、討喜易飲，單寧幼滑細膩，帶礦物感及一絲柑橘尾韻，餘韻悠長，陳年潛力7至12年。 專業評分： Falstaff 91分 建議飲用溫度： 16–18°C 🌡️ 建議搭配 🍽️ 🥩 牛肉料理　🐑 羊架　🦆 家禽料理　🦌 野味

Château La Tour Carnet, AOC Haut-Médoc 2011🇫🇷 法國波爾多歐梅多克（Haut-Médoc）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Château La Tour Carnet為1855年評級四級名莊，歷史可追溯至12世紀，莊園座落於一座12世紀中世紀城堡建築群，四周環繞護城河，堪稱梅多克地區最古老莊園之一，其標誌性圓塔建於1120年。莊園自2000年代起由法國知名酒業大亨Bernard Magrez接手經營，並展開大規模翻新及投資計劃。 葡萄品種 🍇 以Merlot為主，並輔以Cabernet Sauvignon、Petit Verdot及少量Cabernet Franc混釀，經橡木桶陳釀12至18個月。 2011年份背景 📜 2011年為波爾多較具挑戰性之年份，惟此酒表現出乎意料地出色，展現優異甚至卓越之濃縮度，單寧絲滑，餘韻悠長，屬該年份中令人印象深刻之佳作，橡木運用亦十分細膩，毫不搶戲。 品鑑筆記 🍇 呈亮麗紫紅寶石色澤，散發石墨、黑醋栗、香料盒及炭燒氣息，交織李子醬與黑加侖果醬之濃郁層次，入口質感圓潤，單寧成熟，餘韻悠長飽滿。 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理　🦌 野味　🧀 陳年芝士

Château Desmirail, Margaux 2013🇫🇷 法國波爾多瑪歌（Margaux）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Château Desmirail為1855年評級三級名莊，酒莊創立於17世紀末，由波爾多議會律師Jean Desmirail以其姓氏命名。莊園座落於瑪歌產區，位處大西洋與吉倫特河口交匯之獨特微氣候地帶，土壤為第四紀深層礫石，賦予其優雅細膩之典型風格。現任莊主為Denis Lurton，自1992年接手父親Lucien Lurton經營。 葡萄品種 🍇 以Cabernet Sauvignon為主要品種，並輔以Merlot、Petit Verdot及Cabernet Franc混釀，展現波爾多經典混釀工藝。 2013年份背景 🌧️ 2013年為波爾多近年較具挑戰性之年份，酒款整體風格偏向清淡輕盈，酸度較高，屬較早熟、適合近期品飲之年份，風格較為簡單直接，適合日常餐酒享用。 品鑑筆記 📜 香氣散發清新紅色漿果與花香氣息，質感輕盈爽脆，單寧較為柔順，屬瑪歌產區之輕巧代表作，展現優雅而非厚重之風格。 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理　🐑 烤羊肉　🧀 陳年芝士

Château La Tour de Mons, Margaux 2013🇫🇷 法國波爾多瑪歌（Margaux）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Château La Tour de Mons歷史可追溯至13世紀，屬梅多克（Médoc）最古老酒莊之一，酒莊名字源自1623年購入莊園之Pierre de Mons。1995年由法國農業信貸銀行（Crédit Agricole）旗下CA Grands Crus接手經營，2019年再易手予Perrado家族，同時擁有Château Marquis d'Alesme及Château Labegorce兩大瑪歌名莊。 葡萄園與土壤 🍇 58公頃葡萄園，種植於礫石、黏土與石灰岩交織之土壤，展現瑪歌產區之典型風土特色。 2013年份背景 📜 2013年評分88分（Wine Enthusiast）。此年份呈現新鮮而成熟之風格，散發豐富黑加侖子果香，口感爽脆，單寧結構扎實，並帶明快之酸度張力，屬需要時間軟化沉澱之年份。 風格特色 🌸 瑪歌產區紅酒素以深紅寶石色澤、芬芳花香著稱，尤以紫羅蘭與丁香氣息聞名，單寧柔順細膩，相較梅多克其他子產區風格更為優雅精緻。 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理　🐑 烤羊肉　🧀 陳年芝士