新酒到港

【意大利人氣橙酒 ✦ 清爽果香 ✦ 初學者最啱試】【Orange Vitaurea】 🇮🇹 Orange Vitaurea 2022橙酒係近年歐洲大熱款式，以白葡萄用紅酒方法釀造，呈漂亮琥珀色，果香更突出、層次更豐富。呢支 Orange Vitaurea 正正係性價比超高嘅入門首選！ 📍 酒莊背景來自意大利北部傳統家族酒莊，以自然農法、少干預釀造聞名。酒莊專注於手工小批量生產，透過延長葡萄皮浸泡時間，打造顏色自然、果味飽滿、帶輕微茶感嘅正宗橙酒風格。Vitaurea 系列係酒莊嘅創新作品，以「活力、光感」為靈感，希望呈現最純粹嘅天然果香。 📍 酒款特色* 類型：Orange Wine（橙酒）* 年份：2022* 風格：果味明亮、輕茶感、帶微微香料氣息* 顏色自然琥珀色，拍照打卡靚到癲* 易飲順口，女生最啱、中意清爽型更會愛上 📜 酒評賞析👀 外觀：透亮琥珀橙色，非常吸睛。👃 香氣：杏桃、柑橘皮、白花、輕微蜜香。👄 口感：入口有陣陣柑橘與桃香，帶淡淡單寧，清爽、乾淨、尾韻有微微茶韻。 🍇 葡萄品種* 當地白葡萄混釀（酒莊保密配方） 🍽 美食搭配✔ Tapas、小食拼盤✔ 沙律、刺身✔ 泰菜、越南菜等輕辛香料理✔ 下午茶、朋友 gathering✔ 打卡影相必備 💰 限時優惠6 支價：$85 /...

【意大利陽光之島代表作 ✦ Bollesini Nero d’Avola】【西西里家族酒莊 · 3000 年傳統產區 · 果味濃郁性價比之王】 🇮🇹 Bollesini Nero d’Avola 2023 13% (IR00303)來自地中海最大島嶼——西西里（Sicilia），島上火山土壤、海風吹拂與強烈日照打造獨特風味。Nero d’Avola 被稱為「西西里黑珍珠」，果味濃郁、酒體厚實而圓潤，是意大利南部最具代表性的葡萄品種之一。Bollesini 以百年家族釀造方式呈現其最純粹、易飲、果香奔放的一面。 📍 酒莊背景Bollesini 為一家歷史超過百年的西西里家族酒莊，起源於 19 世紀末，由家族祖輩於島南丘陵區創立。最初以橄欖與農作物為主，第二代莊主 Lorenzo Bollesini 留意到當地火山灰與石灰質混合土壤非常適合葡萄生長，加上海風與極高日照，有助葡萄達到極佳成熟度並保持平衡酸度，因此決定轉型專注葡萄園種植。進入 20 世紀後，第三代開始嚴格推行低產量與手工採摘，葡萄園面積穩定發展至今日約 30 公頃，全部位於日照最充足的丘陵帶。他們堅持：* 不過度干預釀造* 不使用重木桶掩蓋果味* 控溫不鏽鋼釀造保持純淨度* 以地中海本土品種作核心（特別是 Nero d’Avola）而第四代現任釀酒師更引入現代技術，令 Bollesini 能夠以極高質素與合理價錢，在歐洲外銷市場迅速成名，成為「價錢親民但品質穩定」的西西里酒莊代表。 📍 酒款特色* 100% Nero...

【🌋 火山熱情！西西里島的濃郁雙星 ✦ Inycon Nero d'Avola Shiraz】【飽滿濃郁 / Sicilia DOC / 黑珍珠與西拉混釀 / 醇厚果香】 🇮🇹 Inycon Nero d'Avola Shiraz這款來自意大利西西里島 Sicilia DOC 產區的紅酒，完美結合了本地的黑珍珠（Nero d'Avola）和強勁的國際品種西拉（Shiraz）。它飽滿、濃郁，充滿了南意陽光下的黑色水果風味和辛香料氣息。黑珍珠賦予酒體結構和深度，而西拉則增添了複雜度和胡椒調性。口感圓潤，風格強勁，以超高的性價比，帶您領略西西里島的奔放熱情！ 📍 酒莊背景【西西里島的現代釀酒工藝與風土詮釋】Inycon 品牌植根於西西里島，專注於釀造能夠體現島嶼獨特風土的現代風格葡萄酒。西西里島地處地中海中心，擁有火山土壤和極乾燥的氣候，非常適合黑珍珠、西拉等品種生長，能產出果味極為集中的葡萄。Inycon 結合了傳統的種植技術和現代化的釀酒設備，確保酒款的品質和一致性。 * 酒莊歷史： Inycon 代表了西西里島現代釀酒業的發展，致力於在全球推廣島嶼的獨特品種和風土。 * 土壤、氣候、海拔： 葡萄園受益於西西里島的地中海氣候，日照充足，部分地區擁有火山岩和鈣質粘土，為葡萄提供了豐富的礦物質和集中的風味。 * 栽培方式： 採用現代化的高效種植方法，嚴格控制產量，確保葡萄果實的糖分和酸度達到理想平衡。 * 釀造理念： 強調在溫控下進行發酵和浸漬，旨在最大限度地萃取果皮中的顏色和單寧，但同時保持果味的純淨。通常會採用短暫的不鏽鋼或橡木桶陳釀，以增添酒體的複雜性。 * 酒莊特色與市場定位： 專注於釀造濃郁、醇厚、且價格親民的西西里島紅酒。市場定位為：日常飲用或搭配濃郁美食的高性價比、南意風格紅酒。 📍 酒款特色 * 葡萄品種： 黑珍珠（Nero d'Avola）與西拉（Shiraz）混釀。 * 釀造方式：...

【西班牙新到熱賣 ✦ Casa Batanero Tempranillo-Shiraz】 【新派果香＋經典辛香 · 易飲順滑 · CP值極高】 🇪🇸 Casa Batanero – Tempranillo / Shiraz 2022 13.5% (SR00131) 來自西班牙 Castilla 大區嘅高性價比紅酒，以當地最具代表性的 Tempranillo 配上香料風格突出的 Shiraz，調和出果香奔放、口感柔順、帶微微辛香嘅新派風格。呢支酒輕鬆易飲、配餐萬能，性價比極高，非常適合做日常餐酒或派對開樽之選。 📍 酒莊背景 Casa Batanero 屬於西班牙傳統家族式酒莊，位於 Castilla 高原地帶，當地日照極長、日夜溫差大，非常有利葡萄成熟。莊園歷史可追溯至 19 世紀末期，早年以生產地區性紅酒為主，後來第二代家族成員開始引入 Shiraz，將傳統 Tempranillo 加上更具現代感嘅辛香風味，成功打造出口碑極佳嘅混釀系列。 酒莊堅持： • 採用高海拔葡萄園確保香氣集中 • 手工揀選葡萄，降低產量提升酒質 •...

【🌟 國民紅酒！星空下的西班牙丹魄 ✦ Viña Albali Tempranillo】【醇厚果味 / 西班牙日常餐酒 / 柔順易飲 / 高性價比之選】🇪🇸 Vina Albali DOP Tempranillo Rouge 2021 12% (SR00130)這款來自西班牙中部地區的紅葡萄酒，選用西班牙國寶級葡萄品種丹魄（Tempranillo）釀造，完美體現了西班牙的奔放與活力。它的風格果味濃郁、口感柔順圓潤，結構易飲，是極具地方特色和親和力的入門酒款。酒款名稱 "Albali" 源自產區夜空中的一顆明亮星星，象徵著點亮生活的熱情。它以無可比擬的高性價比，成為您日常佐餐和朋友聚會的理想選擇。📍 酒莊背景【全球知名酒商 Félix Solís 的現代化傳承】Viña Albali 品牌屬於西班牙大型酒商 Félix Solís Bodegas。該酒莊歷史悠久，是西班牙乃至全球最大的葡萄酒生產商之一，擁有極為現代化的釀造設備和嚴格的品控體系。酒莊在西班牙的多個優質產區（如 Valdepeñas、Rioja 等）擁有葡萄園，致力於將西班牙傳統品種推向國際市場。* 酒莊歷史： 始建於 1952 年，由 Félix Solís Fernández 創立，是西班牙葡萄酒出口的先驅者，至今仍由家族管理，是全球領先的葡萄酒集團。* 土壤、氣候、海拔： 葡萄多來自卡斯蒂利亞-拉曼恰大區，該區氣候為大陸性氣候，夏季炎熱、冬季寒冷，廣闊的平原和石灰岩土壤，有助於丹魄發展出濃郁的顏色和單寧結構。* 栽培方式： 採用現代化和高效的栽培技術，確保葡萄的成熟度和健康。酒莊嚴格控制產量，以保證最終酒液的質量。*...

【意大利人氣氣泡酒 ✦ VANDORI Cuvée Spumante Brut】【派對必備 ✦ 超易飲微乾氣泡 ✦ CP值極高】 🇮🇹 VANDORI – Cuvée Spumante Brut來自意大利北部最著名嘅氣泡酒產區，VANDORI 以「清爽易飲、氣泡細緻、極高性價比」見稱，係歐洲 Party、Buffet、家庭聚會嘅常客。呢款 Cuvée Brut 更係佢哋最暢銷嘅皇牌，無論新手、女生、聚會都一試愛上。 📍 酒莊背景VANDORI 由意大利北部家族式氣泡酒酒莊打造，專注 Charmant 氣壓釀造法，保持果香新鮮度與幼細氣泡。* 以 白葡萄品種為主，呈現花香＋青蘋果＋白桃風格* 酒莊以「Party-friendly」為理念，釀造輕鬆易入口嘅氣泡酒* 歐洲餐廳與婚宴都經常出現佢哋嘅酒款 📍 酒款特色* Brut（微乾）風格，清爽不甜膩* 細緻氣泡，入口輕盈* 充滿青蘋果、梨子、白花香* 極易飲，新手完全無壓力* 超適合派對、BBQ、女生 gathering 📜 酒評賞析👀 外觀：清澈淡金色，氣泡幼細綿密。👃 香氣：青蘋果、白桃、梨子與淡淡白花香。👄 口感：清爽、輕盈、微乾，尾段乾淨利落，飲完唔滯。 🍇...

【🍇 純淨果實！法國南部自然酒的清新代表 ✦ Domaine De Majas Rouge】【自然酒風格 / Côtes Catalanes IGP / 歌海娜混釀 / 清新易飲】 🇫🇷 Domaine De Majas Rouge 2023這款來自法國南部盧西永（Roussillon）地區的紅酒，是自然酒（Vin Naturel）風格的傑出代表。它由富有遠見的釀酒師 Tom Lubbe 打造，致力於最小化干預，極致展現葡萄的純粹果味和新鮮活力。酒款通常以歌海娜（Grenache）等品種混釀，風格輕盈、果香清新，單寧柔順，沒有過度萃取或沉重的橡木味。對於追求天然、易飲、且充滿生命力的紅酒愛好者來說，這是一個絕佳的選擇。 📍 酒莊背景【盧西永的自然酒先驅與純淨哲學】Domaine de Majas 位於法國南部盧西永地區的 Calce 村，這裡的風土深受庇里牛斯山脈和地中海的影響。創始人 Tom Lubbe 受到當地老葡萄農的啟發，堅信土地應得到最自然的對待。酒莊的核心理念是：「讓葡萄酒自己說話」，追求釀造出能忠實反映風土的純淨酒液。 * 酒莊歷史： 由富有活力的釀酒師 Tom Lubbe 創立，並在自然酒界享有盛譽。 * 土壤、氣候、海拔： 葡萄園位於 Calce 高海拔地區，土壤以片岩和石灰岩為主，氣候乾燥，晝夜溫差大，這有助於葡萄保持優異的酸度和礦物感。 *...

【🌿 有機力量！南法陽光下的醇厚交響 ✦ Château Maris Merlot-Syrah 2020】【有機認證 / Super IGP / Merlot & Syrah 混釀 / 順滑濃郁】🇫🇷 Château Maris Merlot-Syrah 2020這款來自法國南部 Super IGP 擁有歐盟有機認證標誌，體現了酒莊對風土與環境的尊重。它巧妙地將柔順的梅洛（Merlot）與結構感強烈的西拉（Syrah）混釀，創造出果味濃郁、口感平衡的優雅風格。這款酒不僅擁有迷人的黑櫻桃和香料風味，更提供了一份安心的有機選擇，是追求健康與性價比的飲家不容錯過的每日佳釀。📍 酒莊背景【生物動力法的堅定實踐者：Maris 酒莊】Château Maris 位於法國南部朗格多克地區的米內瓦（Minervois），由英國人 Robert Eden 創立。酒莊是該地區有機和生物動力法（Biodynamic）的先驅和堅定實踐者，其葡萄園不僅獲得歐盟有機認證，更是全球少數擁有碳中和認證的酒莊之一。酒莊採用創新的大麻磚（Hemp Bricks）建造酒窖，體現了對環境的全面承諾。* 酒莊歷史： 創立於 1990 年代末，迅速成為南法有機釀酒的領軍者。* 土壤、氣候、海拔： 葡萄園位於地中海氣候區，擁有充足的陽光，土壤以粘土、石灰岩和礫石為主，為葡萄的風味集中度打下基礎。* 栽培方式： 嚴格遵循有機（Organic）種植法，不使用化學農藥和化肥，並採用手工採摘，確保葡萄的純淨與品質。* 釀造理念： 釀造過程保持低干預原則，強調自然發酵。使用溫控設施進行發酵，旨在最大限度地保留梅洛的柔順感和西拉的香料特徵。* 酒莊特色與市場定位： 核心特色是有機認證和環境友善。市場定位為：提供一款天然健康、果味突出且具有南法風情的優質餐酒。📍...

【法國南部濃厚風味 ✦ Chassaux & Fils Fitou】【地中海暖熟果味 · 濃郁肉感 · 超抵入門 AOP 級】 🇫🇷 Chassaux & Fils FitouFitou 係朗格多克（Languedoc）最著名嘅傳統產區之一，以 濃郁黑果味、厚身結構、辛香料層次 見稱。呢支 Fitou 由老字號家族酒莊 Chassaux & Fils 精心釀造，以 Carignan + Grenache + Syrah 為主，風格濃厚但不失平衡，非常啱香港人口味。 📍 酒莊背景Chassaux & Fils 為南法傳統家族酒莊，超過百年歷史，專注釀造 AOP Fitou、Corbières 等地中海風格紅酒。* 葡萄園位於山坡與地中海沿岸交界，受海風調節 → 果味成熟但酸度清爽* 土壤以石灰岩...

【超高性價比 ✦ Cuvée Sainte Geneviève】【果味濃郁 · 易飲順滑 · 法國良心紅酒】 🇫🇷 Cuvée Sainte Geneviève – Vin de France Rouge (FR01733)呢支法國紅酒係近年熱賣嘅「入門級果香型紅酒」，以純淨、柔和、易飲聞名。果味集中但唔重單寧，非常適合日常飲、煮食、聚會開兩支都唔會心痛。 📍 酒莊背景Cuvée Sainte Geneviève 由法國南部合作酒莊團隊監製，葡萄園主要分布喺 Languedoc、Gers 同 Vin de France 多個優質暖地區。氣候與風土特點： * 地中海氣候、長日照 → 令葡萄成熟度高、果味濃郁* 礫石 + 石灰岩土壤 → 口感更乾淨、香氣更純* 夜溫偏低 → 保留自然酸度，飲落唔會覺得「甜膩」* 以果味為主導，唔刻意做重橡木風格* 調配由資深釀酒師操刀，確保每個年份都穩定好飲...

【濃厚黑果 × 奢華桶香 ✦ Treana Cabernet Sauvignon】 【加州經典厚身風格 · 高成熟度 · 絲滑可可感 · 爽飲又有氣場】   🇺🇸 Treana Cabernet Sauvignon Treana 由加州名莊 Hope Family Wines 釀造（即 Austin Hope 同一酒莊家族），以「濃郁、果味甜熟、桶香華麗、入口極順」聞名。Treana 系列一直係葡萄酒愛好者心中性價比超高的加州厚身 Cab 代表之一。   📍 酒莊背景 Treana 隸屬 Hope Family Wines——加州最具代表性的家族酒莊之一，自 1970 年代起定居 Paso Robles，堅持濃郁飽滿的 Central...

【澳洲國寶 ✦ Sparkling Shiraz】【超越意大利Lambrusco ✦ 口感完勝🔥】 🇦🇺 Fork & Spoon Sparkling Shiraz NV澳洲國寶級氣泡紅酒，將 Shiraz 濃郁果香同氣泡酒嘅爽快感完美結合！採用 Charmat 罐中二次發酵法，令果香更加突出，氣泡更爽口綿密，口感全面超越意大利 Lambrusco，飲過就知有幾好！ 📍 酒莊背景Fork & Spoon 係澳洲新晉創新酒莊，專注用親民價格帶俾大家高品質酒款。呢支 Sparkling Shiraz 精選南澳成熟 Shiraz 葡萄，以 Charmat 工藝釀造，保留最多新鮮果香同年輕活力，呈現出澳洲特有嘅氣泡紅酒風格。 📍 酒款特色• 產區：南澳優質 Shiraz 產區• 工藝：Charmat Method（罐中二次發酵），果香突出• 風格：果香濃郁、氣泡爽快、甜中帶爽• 適合派對、節日聚會同日常餐酒 📜 酒評賞析👀 外觀：深寶石紅色，氣泡細緻綿長👃 香氣：黑莓、櫻桃、李子果香配朱古力同香料氣息👄 口感：入口圓潤帶甜，氣泡活潑，收結乾淨，令人回味...