智利 Chile｜安第斯與太平洋的純淨交響

【智利高海拔清爽白酒 ✦ Cerro Nevado Sauvignon Blanc】【冰川純淨風味 ✦ 超高 CP 值 ✦ 宴客必備之選】 🇨🇱 Cerro Nevado Sauvignon Blanc 2022來自智利著名清涼產區，以海風與高山氣候打造全球最受歡迎嘅白酒之一。Cerro Nevado Sauvignon Blanc 以清爽、果香突出、易飲見稱，係餐桌與派對必備。 📍 酒莊背景Cerro Nevado 名字靈感來自智利著名雪山山脈，象徵純淨冰川水源與高海拔氣候。* 葡萄園靠近安第斯山* 晝夜溫差大，令酸度爽脆* 受海風影響，香氣更明亮* 主打年輕、清爽、性價比極高路線 智利 Sauvignon Blanc 一直被視為「日常飲用第一選擇」，穩定、清爽、抵飲。 📍 酒款特色* 清爽酸度 + 熱帶水果香氣* 青蘋果、青檸、熱情果香* 帶少許青草、白花與礦物感* 酒體輕至中等，冰飲更出色* 超易入口，適合任何場合 📜...

【晚風輕酌之選 ✦ 熱帶果香清爽易飲】【Chili Blanc Santa Lucia｜性價比之王 ✦ 零門檻享受 × 百搭海鮮】🇨🇱 Chili Blanc Santa Lucia 2021智利清新白酒 中央谷產區呢支智利白酒絕對係日常小確幸嘅最佳拍檔！清新果香加埋舒服嘅酸度，無論係素人定識飲嘅都啱啱好。熱帶果香加埋白花香氣，入口爽脆又唔會太複雜，啱哂想輕輕鬆鬆享受一杯嘅你。真係極易入口，即開即飲都冇問題！📍 酒莊背景Santa Lucia 酒莊喺智利中央谷呢個陽光充沛嘅地區，因為鄰近太平洋，日夜溫差大，特別啱種植長相思呢種葡萄。佢哋專注釀造果味清新嘅白酒，靠嘅唔係花巧技術，而係優質嘅葡萄同埋簡單直接嘅釀造工藝，等你輕輕鬆鬆就飲到靚酒。📍 酒款特色•⁠ ⁠100%長相思葡萄釀造，果香直接夠爽快•⁠ ⁠低溫發酵保留晒啲熱帶水果香氣，特別適合鍾意果香嘅朋友•⁠ ⁠輕盈易飲，唔會過份複雜，零壓力享受•⁠ ⁠性價比極高，日常聚餐絕對係唔敗嘅之選📜 酒評賞析👀 外觀：淺淺嘅金黃色，清澈明亮好似夏日陽光一樣👃 香氣：熱帶水果香撲鼻而來，有鳳梨、檸檬，仲夾雜住好清新嘅白花香👄 口感：柔順爽脆，酸度夠爽但唔會過份，入口有熱帶果香，尾韻清爽乾淨，親和力極高🍇 葡萄品種•⁠ ⁠100% 長相思 (Sauvignon Blanc)🍽 美食搭配✔ 白灼蝦、蒜蓉蒸扇貝等海鮮小菜✔ 泰式酸辣海鮮湯河粉✔ 清蒸魚、豉椒炒蜆✔ 蔥油雞、沙律、小炒皇✔ 夏日簡單小食、芒果糯米飯✨ 品酒建議最好凍到8-10°C先飲，夏天可以再凍啲，直接開瓶就飲得，完全唔駛醒酒。想增加果香又可以用闊身嘅酒杯，等香氣更加豐富。放雪櫃凍住，幾時想飲就開一支，完全冇壓力！✨ Chili Blanc Santa Lucia...

【智利紅酒傳奇・頂級珍藏之選】 【Santa Rita Casa Real 卡薩瑞亞紅酒 2018（智利頂級赤霞珠）】🇨🇱 Santa Rita Casa Real Vin du Chili 2018 – Chile, Maipo Valley 來自智利 Maipo Valley 的頂尖代表，Santa Rita Casa Real 2018 是收藏家與紅酒愛好者夢寐以求的經典之作。以 100% Cabernet Sauvignon 精心釀製，呈現深邃紅寶石色澤，結構嚴謹，口感豐富，具備極高陳年潛力，是每一位追求極致品質的您不可錯過的佳釀！ 📍 酒莊背景 Santa Rita 酒莊創立於 1880 年，是智利歷史最悠久、最具國際聲譽的酒莊之一。創辦人將法國頂級釀酒技術和葡萄帶到 Maipo Valley，締造品質保證。現今 Santa Rita 不僅是創新先驅，更被譽為智利葡萄酒的「國際大使」，旗下...

【智利高山冷涼氣泡 ✦ Toro de Piedra Espumante Brut】 【安第斯山脈冷風 × 新鮮高酸 × 極高性價比 Brut 氣泡酒】   🇨🇱 Toro de Piedra Espumante Brut 來自智利知名酒莊 Viña Requingua「Toro de Piedra」系列的 Brut 氣泡酒，以極高海拔冷涼氣候葡萄釀成，帶來清脆酸度、乾淨果香與細緻氣泡，是智利最受歡迎、最百搭、最易入口的高性價比 Sparkling 之一。   📍 酒莊背景 Viña Requingua（瑞金瓜酒莊） 成立於 1961 年，位於智利 Curicó Valley（古里科谷），此區域因安第斯山脈影響，日夜溫差極大，是智利最具代表性的優質產區之一。   酒莊亮點： • 由創辦人...

【🇨🇱 靈感之源 ✦ Estampa Inspiración Sangiovese】 【義式靈魂 ✦ 智利風土 ✦ 紅果芳香與柔滑單寧的完美融合】   🇨🇱 來自智利 Colchagua Valley（高查瓜谷） 的創新酒莊 Viña Estampa，以其標誌性系列 Inspiración Premium 再次突破傳統界限，推出融合義大利風格與智利陽光的 Sangiovese（桑嬌維塞）。 此酒以高原葡萄園手工採摘的果實釀造，經 法國橡木桶熟成約 10–12 個月，展現清新紅果香氣、優雅酸度與絲滑單寧，體現南歐靈魂與南美力量的完美平衡。   📍 酒莊背景 Viña Estampa 成立於 2001 年，是智利第一家以「Blend by Design」理念聞名的酒莊。 Inspiración 系列為酒莊的創意實驗計畫，專注於歐洲稀有品種在智利風土下的再演繹，如 Nebbiolo、Aglianico、Refosco、Teroldego 與 Sangiovese。 每款酒均以小批次釀造、精準控溫與細緻桶陳方式呈現，代表釀酒師靈感與風土自由結合的極致表達。  ...

【智利甜白名作 ✦ Toro de Piedra Gran Reserva Late Harvest 2024】 【晚收葡萄 · 蜜香濃郁 · 酸甜平衡極佳】   🇨🇱 Toro de Piedra Gran Reserva Late Harvest 2024 Toro de Piedra（石頭公牛）係智利高端系列中最具人氣的品牌之一，以濃郁果香、複雜度與高性價比著稱。這支 Late Harvest 2024 使用遲採收葡萄釀造，集中度極高，呈現蜂蜜、杏脯與熱帶果香的甜白魅力，甜度高但酸度支撐出色，是甜酒愛好者必試之作。   📍 酒莊背景 Toro de Piedra 隸屬智利知名酒莊 Viña Requingua，成立超過 50 年，位於 Curicó...

【🇨🇱 智利經典氣泡 ✦ Casas Patronales Extra Brut】 【乾爽優雅 ✦ 細緻氣泡 ✦ 清新果香與礦物質感的完美平衡】   🇨🇱 Casas Patronales Extra Brut – Maule Valley, Chile 這款來自智利 Maule Valley（毛利谷） 的 Extra Brut 氣泡酒， 是 Casas Patronales 酒莊結合傳統與現代工藝的代表作。 以嚴選葡萄經 Charmat 二次發酵法 釀造而成， 保留自然果香與細膩氣泡，口感乾爽俐落， 展現南美氣候下純淨明亮的香氣層次與絕佳清新度。   📍 酒莊背景 Casas Patronales...

【🇨🇱 智利老藤傳奇 ✦ VIGNO – Casas Patronales 2023】 【百年佳麗釀 ✦ 限量原產 ✦ Maule Valley 的經典回歸】   🇨🇱 VIGNO – Casas Patronales 2023 來自智利 Maule Valley（毛雷谷） 的 VIGNO 是智利紅酒界最具象徵意義的系列之一。 由知名酒莊 Casas Patronales 精心釀製，這款 2023 年份的 VIGNO 延續其傳統與精神 —— 選用 百年以上老藤 Carignan（佳麗釀）， 以天然酵母發酵、小批量橡木桶熟成， 釀出一款兼具力量、深度與優雅的紅酒。 這不僅是一瓶酒，更是智利對 傳統風土與手工釀造工藝的致敬。...

【🇨🇱 智利甜蜜誘惑 ✦ Casas Patronales Lujuria Late Harvest】 【黃金晚收 ✦ 花果蜜香 ✦ 奢華柔滑的甜白詩篇】   🇨🇱 Casas Patronales Lujuria Late Harvest – Maule Valley, Chile 這支 Lujuria Late Harvest（誘惑晚收白酒），是智利 Casas Patronales 酒莊最迷人且具代表性的甜白之一。 「Lujuria」在西班牙語中意為 “奢華的誘惑”，象徵著極致成熟與濃縮的甜美精華。 採用晚採葡萄釀製，使糖分與香氣達到最高濃度， 口感豐盈卻不膩，酸度明亮平衡，是甜酒愛好者心中的夢幻之作。   📍 酒莊背景 Casas Patronales 成立於 2001 年，位於智利最具代表性的產區之一 ——...

【🇨🇱 智利旗艦混釀 ✦ Sutil MIXTIO】 【藝術釀造 ✦ 五星混合 ✦ 力量與優雅的交響曲】   🇨🇱 來自智利頂級產區 Colchagua Valley（空加瓜谷） 的代表性酒莊 Viña Sutil，推出其巔峰之作 MIXTIO —— 名稱意指「融合與調和」，象徵不同葡萄品種的完美協奏。此酒融合 Cabernet Sauvignon、Carmenère、Syrah、Cabernet Franc、Petit Verdot 等精選品種，以法國橡木桶熟成 18 個月，造就出濃郁香氣、層次分明與結構宏大的頂級混釀紅酒。   📍 酒莊背景 Viña Sutil 創立於 1990 年代，是智利家族經營的精品酒莊之一，葡萄園分佈於 Colchagua Valley、Maipo Valley 與 Maule Valley。酒莊堅持低產量、手工採收及可持續農法，並以法式精準釀造結合智利陽光風土，打造出結構感與優雅兼具的世界級紅酒。 MIXTIO 為酒莊的旗艦混釀系列，代表...

【🇨🇱 智利五星旗艦 ✦ Sutil ACRUX 2022】 【南半球星座系列 ✦ 勁度與深度 ✦ 智利紅酒之光】   🇨🇱 來自智利頂級產區 Colchagua Valley（空加瓜谷） 的傳奇之作，Sutil ACRUX 2022 是酒莊「Southern Cross（南十字星）」系列的巔峰代表，以象徵力量與平衡的星座命名。此酒融合 Cabernet Sauvignon、Carmenère、Syrah、Petit Verdot 等多款精選葡萄，展現智利紅酒最深邃的結構與成熟果香，是一款兼具力量、優雅與陳年潛力的旗艦混釀。   📍 酒莊背景 Viña Sutil 成立於 1990 年代，是智利家族經營的高端精品酒莊，葡萄園遍布 Maipo、Colchagua 及 Maule 等著名產區。酒莊以尊重風土與精準釀造著稱，其「ACRUX」為 Sutil Icon Wine 系列之一，象徵品牌最極致的工藝與智利紅酒的現代高度。   📍 酒款特色...

【🇨🇱 智利珍藏典範 ✦ Tagua Tagua Family Reserve Carménère】 【家族旗艦 ✦ 深邃辛香 ✦ 絲滑圓潤】   🇨🇱 來自智利中央山谷核心產區 Rapel Valley，Tagua Tagua Family Reserve Carménère 是酒莊最具代表性的高端紅酒之一。採用手工採摘、低溫浸皮發酵及法國橡木桶熟成，完美展現 Carmenère 品種的深沉果香與絲滑口感。層次分明、香料馥郁，優雅中帶著力量，是一款兼具厚度與細膩度的智利珍藏紅酒。   📍 酒莊背景 Bodegas Tagua Tagua 位於智利的 Cachapoal Valley，隸屬 Rapel 大區，是智利最早種植 Carmenère 的地帶之一。酒莊以「尊重土地、家族傳承」為理念，專注釀造表現風土特色的高品質葡萄酒。Family Reserve 系列只選用家族自有老藤葡萄園最優質的果實，每年限量釀製，象徵家族的榮耀與匠心精神。   📍 酒款特色 •...

【🇨🇱 智利靈感之作 ✦ Nebbiolo Inspiración Premium Rødvin】 【義式優雅 ✦ 智利風土 ✦ 單寧細膩與果香平衡的藝術】   🇨🇱 來自智利著名產區 Colchagua Valley（高查瓜谷） 的精品酒莊 Viña Estampa，推出極罕見的 Nebbiolo Inspiración Premium Rødvin，以義大利皮埃蒙特名品種 Nebbiolo（內比奧羅） 為主釀造。這款酒以低產量老藤葡萄手工採摘，並於法國橡木桶中熟成約 12 個月，展現智利陽光的成熟果味與 Nebbiolo 優雅的單寧結構，風格細膩高雅，極具收藏價值。   📍 酒莊背景 Viña Estampa 是智利最具創新精神的酒莊之一，創立於 2001 年，位於 Colchagua Valley 心臟地帶。酒莊以「Blend by Design」為理念，強調以現代釀造技術呈現風土多樣性。 Inspiración...

【🇨🇱 智利創意之作 ✦ Estampa Teroldego Inspiración Premium】 【稀有義大利品種 ✦ 智利風土 ✦ 果香奔放與優雅兼具】   🇨🇱 來自智利 Colchagua Valley（高查瓜谷） 的創新酒莊 Viña Estampa，推出極具實驗精神的限量系列 —— Inspiración Premium。其中的 Teroldego Inspiración 以義大利北部特倫蒂諾（Trentino）稀有葡萄 Teroldego 為核心釀造，在智利陽光與山谷冷風的平衡環境中展現新生命。此酒果味濃郁、單寧緊緻、酸度明亮，並經 法國橡木桶熟成 10–12 個月，風格集中而現代，極具國際競飲魅力。   📍 酒莊背景 Viña Estampa 成立於 2001 年，是智利最具創造力的酒莊之一，位於高查瓜谷中心地帶。酒莊以「Blend by Design」為理念，強調以多樣葡萄表現風土潛能。 Inspiración Premium 系列...

【🇨🇱 靈感釀藝 ✦ Refosco Inspiración Premium – Estampa】 【義大利靈魂 ✦ 智利風土 ✦ 深邃果香與絲滑結構的完美融合】   🇨🇱 來自智利著名的 Colchagua Valley（高查瓜谷），Viña Estampa 的 Inspiración Premium 系列 以創新與實驗精神聞名。 此款 Refosco Inspiración Premium Rødvin 採用義大利東北部罕見紅葡萄 Refosco dal Peduncolo Rosso（紅梗利福斯高） 釀造，結合智利陽光與太平洋涼風的氣候條件，造就出濃郁黑果香氣、清爽酸度與優雅單寧的獨特風格。   📍 酒莊背景 Viña Estampa 成立於 2001 年，位於智利高查瓜谷核心，是當地最具創造力與前瞻性的酒莊之一。 其核心理念...

【🇨🇱 南意靈魂 ✦ Aglianico Inspiración Premium – Estampa】 【火山血統 ✦ 智利風土 ✦ 力量與優雅並存的靈感紅酒】   🇨🇱 來自智利 Colchagua Valley（高查瓜谷） 的創新名莊 Viña Estampa，以其標誌性系列 Inspiración Premium 再次突破傳統，推出以南意大利名品種 Aglianico（阿利安尼科） 釀造的限量珍藏版。 這款酒融合義大利火山土壤葡萄的強勁結構與智利山谷陽光的成熟果味，展現出強勁單寧、深邃香氣與極佳陳年潛力，是一款兼具力量與優雅的現代智利傑作。   📍 酒莊背景 Viña Estampa 成立於 2001 年，位於智利高查瓜谷中心，是當地最具創新與探索精神的酒莊之一。 以「Blend by Design」為理念，Estampa 將世界稀有品種引入智利風土，透過嚴格控產、手工採摘與小桶熟成，釀造出一系列極具個性與深度的精品紅酒。 Inspiración Premium 系列 象徵釀酒師的靈感與挑戰精神，而 Aglianico...

【🇨🇱 靈感義魂 ✦ Estampa Inspiración Montepulciano】 【義大利風骨 ✦ 智利陽光 ✦ 果香馥郁與結構平衡的完美詮釋】   🇨🇱 來自智利 Colchagua Valley（高查瓜谷） 的創新名莊 Viña Estampa，以「Inspiración Premium 系列」挑戰傳統界線，將義大利經典葡萄 Montepulciano（蒙特布查諾） 帶入智利風土。 此酒在溫暖日照與山谷涼風的交錯環境下孕育，並經 法國橡木桶熟成 10–12 個月，呈現出濃郁紅果、李子與香草氣息，結構圓潤、層次豐富，是力量與柔美兼具的典雅之作。   📍 酒莊背景 Viña Estampa 成立於 2001 年，是智利第一家以「Blend by Design」理念聞名的酒莊，致力於將不同品種與風土特性融合出全新風格。 Inspiración 系列被視為酒莊的「創意實驗室」，每一款均選用歐洲冷門品種（如 Nebbiolo、Refosco、Aglianico、Montepulciano 等），以小產量、桶陳工藝打造，展現釀酒師對創新與風味探索的極致追求。   📍 酒款特色...

【🇨🇱 釀酒師之印 ✦ Estampa La Cruz 2014】 【旗艦單園 ✦ 陳年深邃 ✦ 智利紅酒藝術之作】   🇨🇱 來自智利著名產區 Colchagua Valley（高查瓜谷） 的高端名莊 Viña Estampa，其旗艦單一園系列 La Cruz 2014 是酒莊對釀酒極致工藝的象徵。 此酒嚴選來自 La Cruz Vineyard 的老藤葡萄，主要以 Carmenère（佳美娜） 為主體，輔以 Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維濃） 與 Petit Verdot（小維鐸），經 法國橡木桶熟成 18–20 個月。 酒體厚實飽滿，香氣深邃優雅，層次豐富且餘韻悠長，是 Estampa 的經典代表作。   📍...