紅酒

Château Croizet-Bages, Pauillac 2013 🍷🇫🇷 酒莊背景 🏰 Château Croizet-Bages為1855年評級之五級名莊，座落於波雅克（Pauillac）南部。莊園歷史可追溯至18世紀上半葉，由Croizet兄弟創立，其後歷經多次易手，1942年由波爾多酒商Paul Quie購入，現由Quié家族第三代Jean-Philippe Quié接手經營，並自2013年起展開大規模翻新工程，銳意提升品質。 葡萄園與釀造 🍇 29公頃葡萄園，種植於深層礫石土壤，品種以Cabernet Sauvignon為主（約65%），輔以Merlot與Cabernet Franc，於不鏽鋼槽發酵後移至橡木桶陳釀。 2013年份背景 🌧️ 2013年為波爾多近年最具挑戰性之年份之一，天氣多變，整體酒款風格偏向清瘦、單寧緊實、酸度明快，屬較為內斂、需時間軟化之年份。 品鑑筆記 📜 呈中等深度紅寶石色，散發帶青澀感之Cabernet果香，交織黑醋栗與石墨氣息。入口單寧扎實，酸度明顯，尾韻帶咀嚼感，屬結構型而非圓潤討喜之風格，建議適當醒酒或稍作陳放，讓口感更為柔和 🍇🌿 建議搭配 🍽️ 🥩 牛排　🐑 烤羊排　🦆 野味料理　🧀 硬質芝士

Viña Requingua Ruiseñor Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2016🇨🇱 智利・空加瓜谷（Colchagua Valley）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Ruiseñor出品酒莊為家族式經營，葡萄園座落於三個不同山谷，由Santiago Achurra Larraín先生於1961年親手創立。莊園位處安第斯山脈以西之狹長地域，享溫和地中海氣候——涼爽春天、溫暖夏天及溫和冬季，加上大幅晝夜溫差及持續之午後海岸清風，孕育出風味濃郁之佳釀。葡萄酒100%酒莊原產並裝瓶。 葡萄品種 🍇 100% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 釀造工藝 🔧 浸漬20-25天，於低於10°C環境中進行4天預發酵，並以傳統泵送方式萃取。透過乾酵母於25-28°C環境中發酵，最終於法國及美國橡木桶中陳釀12個月。 品鑑筆記 📜 酒體呈飽滿寶石紅色，具有濃郁紅色水果、黑醋栗及皮革之香氣，單寧圓潤柔滑，帶香料、李子、朱古力及烘焙咖啡豆之豐富味道 🍫☕。入口甘甜，平衡醇厚，倍受青睞。 賣點 ✨ 精美雕花燙印工藝酒標，屬智利品牌系列葡萄酒代表作。 基本資料 📍 年份：2016 酒精度：13.5% vol 類型：干紅葡萄酒 適用場合：品酒會、高端宴請 建議搭配 🍽️ 🥩 牛里脊　🍄 蘑菇料理 建議品嚐溫度：...

Château Le Noble – Cuvée Héritage AOC Bordeaux Supérieur 2015  御爵酒莊 · 傳承珍藏紅酒 Château Le Noble — Cuvée Héritage, Bordeaux Supérieur 2015貴族城堡傳世紅葡萄酒 🏰🍷🇫🇷 法國波爾多・「兩海之間」產區 酒莊背景 🏰 Château Le Noble（貴族城堡）歷史起源於200年前，位於「兩海之間」產區，多爾多涅河左岸之Saint Germain du Puch鎮上，坐落於波爾多市區與聖埃美隆之間。釀酒師Thomas Bonnefon，曾是二級名庄「鲁臣世家」之釀酒師。酒庄擁有31公頃獨佔園，蘊藏非凡潛力，酒庄團隊共同努力，每年生產優質葡萄酒。從一開始酒庄就採用「理性栽培」方法，2013年起轉向「有機栽培」，成為波爾多僅6%取得「歐盟有機農產品」認證之酒庄之一 🌿 葡萄品種 🍇 70% Merlot、20% Cabernet Franc、10% Cabernet Sauvignon 品鑑筆記 📜...

Les Hauts de Mélèze — Cuvée Particulière, AOP Corbières 2019高嶺金杉之巔・特選珍釀紅酒 ⛰️🍷🇫🇷 法國・科比埃（Corbières）產區 酒莊背景 🏰 出品酒庄為羅伯特維克（Domaines Robert Vic），座落於法國科比埃產區，此地屬地中海沿岸葡萄種植區，夏季炎熱乾燥，同時受山區涼風吹拂，有助降低病蟲害，加上經歷大量構造劇變，土壤層次豐富（以泥灰質為主），為葡萄生長提供絕佳環境 🌿 葡萄品種 🍇 60% Syrah、30% Grenache、10% Carignan 品鑑筆記 📜 酒體呈現漂亮之紫紅色，平衡度極佳！具有法國南部奔放之風格，入口柔順，單寧比較細膩，下咽後回味持久 🍇。散發濃郁咖啡香氣，伴隨黑色水果香氣，層次豐富。 基本資料 📍 年份：2019 產區：法國・科比埃（Corbières） 級別：AOP 類型：干紅葡萄酒 酒精度：14% vol 口感分類：平衡 適用場合 🎉 貴賓宴請、送禮、品鑑、收藏，亦適合團體聚會、婚宴及日常配餐 建議品嚐溫度： 18–20°C 最佳 🌡️

Poderi dal Nespoli — Borgo dei Guidi「Forlì Rosso」IGT璞麗園弗利混釀紅葡萄酒 🍷🇮🇹 酒名由來 🏰 酒的命名源於璞麗園之農庄Borgo dei Guidi，歷史悠久之城堡，過去一直由庫迪家族（The Guidi Family）管理，見證咗羅馬涅世紀風土之演變和人文精神之傳承。 葡萄品種 🍇 桑嬌維賽（Sangiovese）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）混釀而成 基本資料 📍 原產地：意大利艾米利亞－羅馬涅 熟成：5個月法國橡木桶 適用場所：西餐廳、牛排館、花園式宴會 品鑑筆記 📜 呈深寶石紅色，香氣誘人，散發藍莓、黑櫻桃香氣，伴隨摩卡、百里香氣息 🍒。果味活潑甜美，微微朱古力和玫瑰花瓣氣息，口感絲滑，單寧優雅，細膩悠長，帶礦物質餘韻。 酒庄背景 🏰 Poderi dal Nespoli（璞麗園酒庄）位於意大利羅馬涅之璞麗園小鎮，當地最具代表性酒庄之一，由阿提利歐·拉瓦奧利（Attilio Ravaioli）於1929年成立，歷經四代人傳承，致力推廣獨特之桑嬌維賽葡萄酒。2009年被馬提尼（Martini）家族領導之「意酒世界」葡萄酒集團收購，目前產品遍布全球30個國家，暢銷歐美。 曾獲榮譽 🏅 2019年《馬羅尼意大利好酒年鑑》92分 2018年醇鑑葡萄酒國際大賽銅獎 2018年IWC國際葡萄酒挑戰賽銀獎 2017年IWC國際葡萄酒挑戰賽推薦酒款 2016年IWC國際葡萄酒挑戰賽推薦酒款 2016年國際葡萄酒與烈酒大賽銅獎 2016年醇鑑葡萄酒國際大賽銅獎...

Château Haut-Bages Libéral, Pauillac 2013🇫🇷 法國波爾多波雅克（Pauillac）產區・1855年五級名莊 酒莊背景 🏰 Château Haut-Bages Libéral座落於波雅克南部Bages高原，部分葡萄園更緊鄰傳奇名莊Château Latour。莊園自18世紀初起由Libéral家族擁有，1982年由Lurton家族接手，自1992年起由Claire Villars-Lurton主理，並自2007年起銳意轉型有機及生物動力農法，於2019年正式取得有機認證。 葡萄品種 🍇 70% Cabernet Sauvignon、30% Merlot，種植於黏土石灰岩及深層礫石土壤，經法國橡木桶陳釀16個月（約40%新桶）。 2013年份背景 🌧️ 2013年為波爾多近數十年最具挑戰性之年份之一，開花不均、天氣多變，整體酒款風格偏向清淡，帶清新爽脆之Cabernet風格，果香純淨但深度略遜於溫暖年份，屬需及早飲用之風格。 品鑑筆記 📜 香氣散發黑醋栗、紅色漿果及淡淡花香，入口質感清爽，單寧細緻，帶明快酸度，展現波雅克產區之典型優雅風骨。 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理　🐑 烤羊排　🧀 陳年芝士

Pradel de Lavau Lady Laure – La Fleur AOP Bordeaux Supérieur 2017拉沃夫人 · 花之語超級波爾多紅酒品牌故事 👸 Lady Laure以一位美麗少女為標誌，象徵此酒如少女一般之優雅與活力。羅麗之花最為獨特之處，在於每支酒均有獨一無二之酒標及編碼，一瓶一碼，酒標花色亦因「瓶」而異，個性定制，保證閣下手中之每一支羅麗之花，都是絕無僅有 ✨ 酒莊背景 🏰 出品家族德拉沃家族傳承於1740年，自此於波爾多聖埃美隆、波美侯、拉朗德波美侯及弗龍薩克陸續擁有二十多家知名酒庄與城堡。Laure Boissarie Pradel Lavaux女士為德拉沃家族第10代傳人，亦是現任庄主之小女兒，此酒正是其父親以其名字命名之作。 釀酒團隊 👨🍳 由Thomas Duclos主理——世界十大釀酒師之一，身為Oenoteam釀酒團隊首席釀酒師，帶領團隊釀造出此款佳釀。 葡萄品種 🍇 Merlot 70%、Cabernet Franc 30%，酒精度13% vol，經新橡木桶12個月熟成。 品鑑筆記 📜 散發成熟紅色水果香氣，如櫻桃、桑葚混合覆盆子，並帶明顯朱古力香味，伴隨一絲橡木與煙烤之迷人氣息 🍒🍫 曾獲榮譽 🏅 International Challenge 2018...

Marquis du Château Bordeneuve, Bordeaux Supérieur 2008「Cuvée Prestige」🇫🇷 法國波爾多・吉倫特省（Gironde） 酒莊背景 🏰 Château Bordeneuve座落於Sainte-Gemme，由Jean與Sylvette Carnelos家族擁有及經營。此Cuvée Prestige系列曾於2010年Concours des Grands Vins de Mâcon（馬孔葡萄酒大賽）獲頒銅牌獎章 🥉 葡萄品種 🍇 以Cabernet Sauvignon、Cabernet Franc、Malbec、Merlot及Petit Verdot多品種混釀而成，展現波爾多經典混釀工藝。 釀造工藝 🔧 Elevé en Fût de Chêne——經橡木桶陳釀，並於酒莊直接裝瓶（Mis en Bouteille au Château），確保品質純正。 產區風格 📍 波爾多Bordeaux Supérieur屬海洋型氣候，溫和無明顯乾季，紅酒風格較為輕盈細膩，果香層次分明，適合搭配野味、烤羊肉或燉牛肉等料理。 建議搭配 🍽️...

Château Terre Blanche  AOP Bordeaux 2019  法國波爾多（Bordeaux）產區 酒款簡介Château Terre Blanche 特瑞布朗莊園干紅葡萄酒，屬波爾多 AOP 級別，以 Merlot 為主，果香濃郁圓潤，單寧細緻柔和，餘味悠長，是日常享用的波爾多紅酒之選。 葡萄品種95% Merlot、3% Cabernet Sauvignon、2% Cabernet Franc。 釀造方法在橡木桶發酵及陳釀6個月。 品鑑筆記酒色呈迷人的寶石紅色，入口果香濃郁圓潤，單寧細緻柔和，餘味悠長。 基本資料 年份：2019 級別：AOP（波爾多法定產區） 產區：法國波爾多 酒精度：15% vol 容量：750ml

Blason de L'Évangile, Pomerol 2011 🍷🇫🇷 酒莊背景 🏰 Blason de L'Évangile 為波美侯（Pomerol）名莊 Château L'Évangile 之副牌。莊園座落於波美侯精華地帶，正正介乎Petrus與Cheval Blanc之間，土壤獨特，屬礫石與黏土混合之珍貴地塊。自1990年起，酒莊由Barons de Rothschild（Lafite）家族接手經營，品質備受提升。 酒款特色 📍 品種混釀：85% Merlot、15% Cabernet Franc 由「正牌」L'Évangile精選酒液調配而成，風格相近但陳釀時間較短，適合較早飲用 2011年僅佔莊園總產量約27%，產量稀少 專業評價 📜 Robert Parker形容此酒優雅、呈深寶石紅色，中等酒體，散發覆盆子、甘草、香草及泥土氣息 🍒🌿 建議搭配 🍽️ 🥩 牛肉料理　🦆 烤鴨　🐑 燉羊肉　🧀 陳年芝士 這款副牌以親民價格，讓您一嘗波美侯名莊之優雅風範 ✨

Le Prince de Cathédrale 2021 新聖教堂珍藏紅酒（限定禮盒裝）🇫🇷 法國波爾多・卡斯蒂永（Castillon）產區 🍷🎁 產區背景 🏰 此酒產自法國波爾多卡斯蒂永之聖馬力村莊。卡斯蒂永產區擁有優質種植土壤，緊挨聖愛美濃，是波爾多法定產區中最富饒之葡萄酒產區之一。當地只出產紅酒，風格醇厚、圓潤而強勁，正是卡斯蒂永柔美山谷與山坡之真實寫照。 葡萄品種 🍇 47% Cabernet Sauvignon、35% Syrah、10% Grenache、6% Cinsault、2% Petit Verdot 大膽創新地採用高比例非傳統波爾多品種混釀，碰撞出獨一無二之風味。 釀造工藝 🔧 遵從傳統釀造方式，於成熟期採摘，並於酒槽內培育8個月。 品鑑筆記 📜 酒裙呈深寶石紅色，酒暈明亮，酒體清澈。鼻香活躍，散發黑櫻桃與李子之芬芳 🍒。入口豐腴醇厚，酸度極佳且平衡，撐起整個酒體結構，尾韻帶出香草與朱古力氣息，清雅不凝重，收尾綿長，口齒留香。既適合年輕時享用，亦適合久藏，陳年潛力源自其完美之酒體結構。 基本資料 📍 年份：2021 酒精度：14% vol 級別：Vin de France（VDF） 產區：法國波爾多・卡斯蒂永 榮譽 🏅 法國工商會（CCIFC）國慶晚宴指定招待用酒 建議搭配 🍽️ 🥩...

Domaine de Baron'Arques, Limoux (Languedoc) 2012🇫🇷 法國隆格多克・利慕（Limoux）產區 🍷👑 酒莊背景 🏰 Domaine de Baron'Arques座落於隆格多克Limoux產區St. Polycarpe，歷史最早可追溯至17世紀，原屬聖波利卡佩修道院所有。1998年由Baroness Philippine de Rothschild及其兩位兒子Philippe Sereys de Rothschild與Julien de Beaumarchais de Rothschild購入，由羅斯柴爾德家族企業Baron Philippe de Rothschild S.A.悉心經營，堪稱「隆格多克之Mouton Rothschild血統」，地位備受業界關注 👑 葡萄品種 🍇 60% Merlot、13% Cabernet Franc、11% Syrah、9% Malbec、7% Cabernet Sauvignon，酒精度14.5% 品鑑筆記 📜 呈深邃不透光之紫色，香氣濃烈奔放，散發黑莓、紅色漿果、濃郁黑加侖子及香料氣息 🫐。入口飽滿緊緻，帶黑莓利口酒般之核心風味，交織黑甘草、石墨及煙草葉氣息，收結明亮，單寧扎實綿長，展現近似波爾多右岸之優雅結構。...

Le Petit Smith Haut Lafitte, Pessac-Léognan 2021🇫🇷 法國波爾多・佩薩克雷奧良（Pessac-Léognan）產區 🍷 酒莊背景 🏰 Le Petit Smith Haut Lafitte為波爾多列級名莊Château Smith Haut Lafitte之副牌。正牌酒莊歷史可追溯至1365年，屬波爾多最古老莊園之一，自1990年由Daniel與Florence Cathiard夫婦接手後，銳意打造成Graves產區之頂尖名莊，紅白酒均享譽國際、以優雅風格聞名。此副牌採用酒莊自家葡萄藤（母株保存於Lalande Island苗圃），並以與正牌同等悉心程度釀造。 葡萄品種 🍇 60% Cabernet Sauvignon、40% Merlot 2021年份背景 🌟 2021年正牌酒款產量極低（每公頃僅20-22公升），濃縮度極高，展現豐富多層次之風格，副牌承襲相若之細膩結構。 品鑑筆記 📜 香氣散發黑莓、紫羅蘭、松林及黑朱古力之芬芳 🍫，交織鉛筆芯削屑之細膩氣息。入口中等酒體，單寧幼細如粉末狀，結構工整，尾韻清新悠長帶香料感，展現Pessac-Léognan產區之優雅風骨。 建議飲用溫度： 15.5°C 🌡️ 建議搭配 🍽️ 🥩 牛肉、羊肉、小牛肉料理　🦆 烤鴨、野味　🍄 蘑菇料理

Château Fombrauge, Saint-Émilion 2013 🍷🇫🇷 酒莊背景 🏰 Château Fombrauge歷史可追溯至1679年（部分史料更早至1599年），為聖愛美濃列級名莊中面積最大之酒莊。自1999年起，由著名酒商Bernard Magrez購入並悉心經營，並邀請波爾多知名釀酒顧問參與，令酒莊品質持續提升。 葡萄園與釀造 🍇 葡萄園以Merlot為主（約85–90%），輔以Cabernet Franc及少量Cabernet Sauvignon。土壤由黏土、石灰岩與砂岩組成，賦予酒款豐富層次與獨特個性。 2013年份背景 🌧️ 2013年為波爾多近數十年最具挑戰性之年份之一，春季持續多雨，開花不均，其後夏季轉為溫暖乾燥，令酒莊得以挽回部分品質。此年份整體風格偏向清雅、單寧輕盈，酸度明快，為較早熟、適合近期品飲之年份 🌸 品鑑筆記 📜 寶石紅色澤，邊緣泛紫羅蘭光暈。香氣散發紅漿果、黑醋栗與櫻桃之芬芳，帶輕微香料與烘烤氣息。入口柔順輕盈，酸度平衡，單寧細緻，餘韻優雅清新 🍒🌿。此酒款曾於Berlin Wine Trophy獲金獎殊榮 🏅 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理　🦆 烤鴨　🧀 陳年芝士　🍲 燉肉料理

Château Belgrave, Haut-Médoc 2012 🇫🇷 法國波爾多上梅多克（Haut-Médoc）產區・1855列級名莊五級莊 🍷 酒莊背景 🏰Château Belgrave 是1855年波爾多列級名莊分類中的五級莊（Cinquième Cru Classé），座落於聖洛朗（Saint-Laurent-Médoc），僅一條小溪與聖朱利安相隔，土壤與之相近，故只能使用 Haut-Médoc 產區名稱。酒莊前身為 Château Coutenceau，傳聞後來由英國莊主以倫敦 Belgravia 區命名。自1979年起，酒莊由 Dourthe 管理，並聘請 Michel Rolland 擔任顧問。莊園佔地59公頃，土壤為深層礫石，下有黏土、砂及石灰岩，分佈於兩個傾斜山坡。🏛️ 葡萄品種 🍇以 Cabernet Sauvignon 及 Merlot 為主，輔以少量 Cabernet Franc 及 Petit Verdot。 釀造工藝 ⚙️酒莊自1990年起減少化學肥料及農藥，2004年翻新酒窖後可按地塊分別釀造。發酵使用不銹鋼槽及橡木槽，並於40–60%新法國橡木桶中陳釀。 2012年份背景 📜2012年為波爾多較具挑戰性的年份，惟 Merlot 表現較佳，Belgrave 以成熟果味及清晰的結構受評論家好評。 品鑑筆記...

Château de Fieuzal, Pessac-Léognan 2013 🇫🇷 法國波爾多佩薩克雷奧良（Pessac-Léognan）產區・Graves列級名莊 🍷 酒莊背景 🏰Château de Fieuzal屬1953及1959年Graves列級名莊分類中之紅酒Cru Classé，歷史可追溯至16世紀，曾由Griffon家族擁有，其家族更憑與教宗良十三世之關係，成功將酒莊出品供應梵蒂岡酒窖。現今酒莊自2001年由愛爾蘭企業家Lochlann Quinn接手，並於2012年完成大規模翻新，設有63個發酵槽，可按地塊逐一釀製。莊園39公頃紅葡萄園座落於Fieuzal、La Dispute及Ferbos三座礫石山丘，並由Hubert de Bouard（Château Angélus莊主）擔任顧問 🏛️ 葡萄品種 🍇以Cabernet Sauvignon為主（約55%），輔以Merlot（約40%）及Cabernet Franc（約5%）混釀。 2013年份背景 📜2013年為波爾多較具挑戰性之年份，花期遇雨、成熟期偏遲，惟Pessac-Léognan礫石土壤排水良好，令此酒表現穩健，獲James Suckling評90分、Wine Enthusiast評89分及Decanter評88分。 品鑑筆記 🍒香氣展現成熟黑加侖、李子及黑車厘子氣息，交織香草橡木、煙草與皮革調性，入口質感細緻，單寧柔滑，帶礫石礦物感，餘韻清新優雅。 建議飲用期 ⏳現時已進入適飲階段，建議於2032年前飲用，開瓶前醒酒約1小時，風味更佳。 建議搭配 🍽️🐑 烤羊架配普羅旺斯香草　🥩 黑椒烤肉眼牛排　🧀 陳年芝士 建議飲用溫度： 15.5°C 🌡️

Château Seguin AOP Blaye Côtes de Bordeaux 2018 賽甘古堡紅酒（限定名莊木禮盒裝） 🍷 🇫🇷 法國波爾多右岸・布拉伊丘（Blaye Côtes de Bordeaux）法定產區 🎁 百年酒莊 🏰賽甘古堡（Château Seguin）建於1780年，位於法國波爾多右岸布拉伊丘法定產區。古堡原本用以接待貴族舉辦宴會，期間幾經易手，直至1974年，由現任莊主 Michel Mayor 的祖父收購，隨即投入大量心力與資金，推動酒莊現代化革新。家族歷經三代人的努力，專注研究葡萄園的種植管理及釀造技術，務求釀出無可挑剔的佳釀 🏛️ 葡萄品種 🍇Merlot、Cabernet Sauvignon、Petit Verdot、Cabernet Franc 混釀。 葡萄園與釀造工藝 🌿🌱 酒莊採用有機耕種，葡萄成熟後以人手採摘🍇 採摘後的葡萄經分揀台，以機器及人工雙重嚴格篩選🧪 於不銹鋼罐內溫控發酵🛢️ 其後在法國橡木桶中陳釀12個月，直至裝瓶🌳 平均樹齡45年老藤，品質更為集中 品鑑筆記 📜酒色呈亮麗深寶石紅。果香澎湃，散發紅色及黑色水果氣息，如覆盆子、草莓、櫻桃及桑葚 🍒，並交織薄荷、香料與烘烤氣息。入口圓潤柔軟，單寧成熟如絲般柔滑，平衡感十足，回味悠長。 基本資料 📍 年份：2018 酒精度：13% vol...

Esprit de Pavie, Bordeaux 2019🇫🇷 法國波爾多出品 🍷 酒莊背景 🏰 Esprit de Pavie由波爾多傳奇莊主Gérard Perse於2008年首度推出，Perse家族同時擁有聖愛美濃一級名莊A級Château Pavie，以及Château Pavie-Decesse、Monbousquet、Bellevue-Mondotte等多間知名酒莊。此酒100%取材自Perse家族自家莊園，涵蓋卡斯蒂永-波爾多丘及聖愛美濃列級產區，位處多爾多涅河谷南向坡地，土壤涵蓋沙質礫石丘陵、黏土斜坡及黏土石灰岩高原三種類型，由Château Pavie技術團隊悉心釀造。 葡萄品種 🍇 65% Merlot、20% Cabernet Franc、15% Cabernet Sauvignon，於溫控酒槽自然發酵，並於酒槽進行乳酸發酵，其後以50%混凝土槽、50%曾用作Château Pavie及Monbousquet之橡木桶陳釀18個月。 2019年份背景 🌟 2019年為波爾多優秀年份，此酒已展現複雜且開揚之風格，中等酒體，帶香料感，經典紅黑車厘子與黑醋栗果香，交織葉狀香草及花香層次，平衡出色，單寧細膩，尾韻悠長。 品鑑筆記 📜 呈深石榴紫色澤，散發紅色與黑色李子香氣，交織烘焙香料、雲呢拿莢、黑朱古力及普羅旺斯乾香草氣息 🍇。入口中等至飽滿酒體，果味明亮多汁，帶咀嚼感單寧，尾韻清新爽快，帶黑醋栗與微苦李子風味，並點綴紫羅蘭與鹹香氣息。 專業評分： James Suckling 92分｜Wine Spectator 90分 🏅 建議飲用期： 現已可享用，直至2029年 ⏳｜建議飲用溫度15.5°C 建議搭配 🍽️...

Château Belgrave, Haut-Médoc 2013🇫🇷 法國波爾多歐梅多克（Haut-Médoc）產區・1855年五級名莊 🍷 酒莊背景 🏰 Château Belgrave座落於Haut-Médoc核心地帶，鄰近聖朱利安產區之Château Beychevelle及Château Lagrange。莊園歷史可追溯至17世紀，曾用作皇家狩獵行宮，其名字更源於一位居於倫敦Belgravia之英籍莊主。自1979年起由Dourthe集團接手經營，並由知名釀酒顧問Michel Rolland擔任顧問，持續投資提升品質。 葡萄品種 🍇 以Cabernet Sauvignon、Merlot為主，並輔以少量Cabernet Franc及Petit Verdot，59公頃葡萄園種植於礫石土壤，經法國橡木桶陳釀12-14個月。 2013年份背景 🌧️ 2013年為波爾多較具挑戰性之年份，此酒呈中等深度色澤，邊緣帶紫羅蘭光暈，帶泥土氣息與奶油般之李子調性，散發純淨黑醋栗香氣，入口密實有嚼勁，屬該年份中表現扎實之佳作。 品鑑筆記 📜 香氣散發雪松、甘草及薄荷之複雜和諧氣息，交織車厘子與黑醋栗香氣 🍒。入口質感綿密絲滑，單寧細緻優雅，展現Haut-Médoc產區之典型風骨。 建議搭配 🍽️ 🥩 烤紅肉料理　🍗 家禽料理　🍄 蘑菇　🧀 新鮮芝士

Duluc de Branaire-Ducru, St. Julien 2013🇫🇷 法國波爾多聖朱利安名莊副牌 🍷 酒莊背景 🏰 Duluc de Branaire-Ducru為波爾多1855年評級四級名莊Château Branaire-Ducru之副牌。酒莊歷史可追溯至1680年，由Jean-Baptiste Braneyre創立，座落於聖朱利安產區礫石土壤之上，以Cabernet Sauvignon為主要品種，並輔以Merlot、Cabernet Franc及Petit Verdot混釀，承襲正牌釀酒團隊之工藝水準。 葡萄品種 🍇 Cabernet Sauvignon為主，輔以Merlot、Petit Verdot及Cabernet Franc 2013年份背景 🌧️ 2013年為波爾多近年較具挑戰性之年份，天氣較涼爽多雨，整體酒款風格偏向清雅、單寧輕巧，酸度明快，屬較早熟、適合近期品飲之年份，現已進入適飲階段，不宜過長期存放。 品鑑筆記 📜 香氣散發紅色水果與香料氣息，交織一絲甘草與雲呢拿氣息。入口質感較為輕盈，單寧細緻，帶明快酸度，展現聖朱利安產區之優雅風骨。 建議搭配 🍽️ 🥩 紅肉料理　🐑 烤羊肉　🧀 芝士拼盤 建議飲用溫度： 17°C 🌡️